第98章 樱桃肉(2/3)
的猪油拌饭,结果顾客们都吵着要吃,这才理解他爸的无奈。
“没事楚爸,你明天再熬点就好了。
”
胡一齐宽慰的话刚落,旁边桌上还在吃饭的顾客立刻抬头:“老板,我明天还想吃猪油拌饭!”
“猪油拌饭偶尔吃吃就行了,天天吃会胖的。
”楚易文道。
顾客们闻着却是一副我不听我不听的模样,非说猪油拌饭没吃够。
当天晚上,楚易文将熬猪油和猪油拌饭的视频传到网上的时,不知是谁将下午那个老人在店里的情况拍下来发出去。
网友们看到这种好人好事的视频,都有些动容,当然也有吃货被老人吃猪油拌饭的画面给馋到,于是很快摸到楚易文账号底下。
【老板真是人好手艺更好,就冲你善待老人,等有时间我高低要去店里支持一下生意。
】
【明明就是简单的猪油、酱油加米饭,怎么会看起来如此诱人,正好很快就要到五一了,我到时候买票去云市尝尝。
】
【大晚上的给我看饿了,忽然好想吃猪油拌饭,家里没有猪油,但是有猪肉,有点想自己做一下。
】
【外地的人,心意我替老板领了,但你们真不用过来支持,我们本地人想去吃顿饭就很不容易了,你们别来增加排队难度。
】
【嗯?这家店生意很好吗?那我更得去瞧瞧了,现在就订票。
】
【你说不来就不来?我偏要去。
】
帮助迷路老人算是做好事,接下来几天,云市本地好多自媒体也纷纷转发视频,结果大家感动的同时,全都被猪油拌饭给馋到。
接下来的日子,不少云市本地人特意跑过来吃猪油拌饭,楚易文也不好让大家失望,于是店里的猪油根本留不住,刚熬出来就被吃掉。
楚易文跟儿子吐槽时,楚瑾钰笑着表示:“爸,你说咱们店里是不是有什么‘猪油不能存在’的规则怪谈。
”
自从离开公司后,空闲时间楚易文没少接触游戏和网络小说,和儿子之间倒是没代沟,直接听懂他在说什么,表情顿时更加无奈。
楚瑾钰看到他爸的表情,出主意道:“或者你干脆别熬猪油了,需要用猪油的菜不做就是,反正爸你会的菜那么多,不怕没东西做。
”
“主要有不少老人都特意过来,想要尝尝以前的味道,总不好让人失望。
”
好在熬猪油对楚易文来说其实也不算难,一次能同时熬好几锅,他就是跟儿子吐槽一下,等有人来店里指明要吃猪油拌饭时,只要猪油没用完还是会满足。
时间飞逝,进入四月底后温度快速上升,有些怕热的人甚至已经开始穿短袖。
与此同时,早熟品种的樱桃开始上市,今年可能是樱桃丰收年,街上到处都有人开着三轮车在卖樱桃。
这天周末,楚瑾钰喊叶其林他们一起到家里来做作业,结果没有用的默契又产生了,叶其林、胡一齐、商时贸、邵言易每个人过来时手里都拎着樱桃,其中胡一齐更是拎了两袋。
“不是,你们……”楚瑾钰望着桌上他爸洗的一大盘樱桃,感觉有些无语,最终视线落到胡一齐身上,“他们都只买一袋,你买两袋干嘛?”
“这袋是在我家附近买的,结果到你家这边,发现有人卖的更便宜,就忍不住又买了一袋。
”胡一齐道。
楚易文看到儿子无语的表情,再看看胡一齐他们无辜的表情,感觉有些好笑。
“没事,正好可以做道樱桃肉给你们尝尝。
”他昨天买樱桃时收获樱桃肉菜谱,昨晚刚学会这道菜。
叶其林之前在酒店时吃过樱桃肉,闻言好奇道:“楚爸,樱桃肉里有樱桃吗?”
“你真是废话,樱桃肉里没樱桃叫什么樱桃肉。
”胡一齐道。
叶其林:“老婆饼里难道有老婆?我之前吃的樱桃肉里就没有樱桃,只是把肉的形状做成樱桃大小,再染成红色。
”
“樱桃肉也可以加上樱桃来做,这样做出来会带着水果风味。
”楚易文道。
水果做菜,如果换做别人,楚瑾钰他们肯定第一反应就是黑暗料理,但听到楚易文的话,几个孩子却是瞬间就期待起来。
“行了,你们做作业吧,做完就有樱桃肉吃。
”
现在时间还早,楚易文没立刻去做饭,而是回书房玩了会手机,等时间差不多时才去厨房。
前几天他买了点品质很不错的墨鱼干,这会正好能拿出来加上排骨炖个墨鱼排骨汤。
用砂锅将汤先炖上,他转身开始处理其他食材,很快台面上就整齐摆放着各种切好的食材,看起来很有条理感。
食材处理完,他先淘米将米饭给蒸上,然后开始做菜。
随着一道道菜出锅,厨房里香味简直能馋死个人。
终于轮到樱桃肉时,楚易文将腌制好的猪里脊肉丁先下锅油炸,第一次炸至微黄定型就赶紧捞出来,全部炸完后进行二次复炸。
肉丁炸好,他在锅里留底油,小火把姜末、蒜末爆出香味,倒入自制番茄酱炒出香气和颜色,随即加入现榨樱桃汁、白糖、盐和少许清水。
随着酱汁被烧开,樱桃特有的果香被完全激发出来,楚易文尝了口味道,感觉酸甜适中,快速加入水淀粉收汁。
浓稠漂亮的红色酱汁烧好,他将一小碟去核樱桃和刚刚炸好的肉丁下入锅中翻炒,很快樱桃和肉丁全部裹上酱汁,几乎分辨不出哪些是真樱桃,哪些是肉丁。
菜出锅后饱满红亮的樱桃躺在八瓷盘中,看起来就像是新鲜采摘的樱桃,等楚易文在顶上放置翠绿的薄荷叶当点缀,卖相更加鲜亮诱人。
“吃饭了。
”
早在闻见浓郁的菜香时,胡一齐就有些坐不住,此时听见楚易文喊吃饭,立刻放下笔就往厨房跑。
“好香啊!楚爸我都饿了!”
随着胡一齐他们跑过来,厨房里立刻热闹起来,只有邵言易留在餐厅里,将桌上书本全部收拾起来放到旁边,又找了抹布将桌子擦干净。
饭菜很快上桌,大家很快就注意到那