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首页> 农夫> 3、第三章

3、第三章(3/3)

裹着。

    慢慢的搓着冰凉的双脚,小孩早就自动自发把双手塞到我脖领里取暖了。

    等孩子暖过来,先烧了一碗热汤喂小孩喝下才开始整理买来的东西。

    先做晚饭。

    手擀面,切得细细的。

    汤底是鸡汤,面煮好之后撒上切碎的葱花和香菜,铺几片卤牛肉,加一根烧鹅腿。

    小孩吃得很兴奋,两碗面三下五除二就进了肚,一只烧鹅干掉了大半,又灭了大半牛肉。

    中午我不在,小孩也没怎么吃,饿坏了。

    我看过温在灶上的饭,只扒了两口饭而已。

    我把中午的剩饭热热吃下,拆下的烧鹅骨架熬了一锅汤,也消灭了。

    我的胃口也很好。

    吃什么都一样。

    白米白面,还是留给小孩吃吧。

    那些东西,又贵,又重。

    小孩又挑食。

    新衣服试穿了下,很合身,仍是选的最适合小孩的白色。

    虽然不禁脏,但是很好看。

    新的铺盖铺在炕头,小孩鲤鱼一样滑溜溜钻了进去,一会功夫就睡了。

    我整理好东西,看看也不早了。

    拿大木盆泡了二十斤黄豆,就睡下了。

     早上起来的时候,黄豆已经泡好了,胀胀的,没有一点褶皱,可以随时备用。

    早餐,我的小米粥,睿睿的白米粥。

    炒了一份小油菜,一份小菠菜炒蛋,煎小银鱼。

    用过早饭后开始煮豆子。

    煮了差不多两个多小时,豆瓣用手一捏就碎,刚好。

    然后加一把火,开始焖。

    大概七八个小时后就可以用了。

    院子里的两个小灶台也修好了,两个小铁锅装了上去。

    试了试,很好用。

    午饭是在小灶上做的。

    给睿睿蒸了一小盆白米饭,我的是早上捞出来的小米干饭,放在一起蒸了。

    另一个锅用来做菜。

    红烧鳗鱼,烧鹅重新回锅烧了一次,卤牛肉蒸过切片撒上香菜蒜末凉拌。

    汤是简单的鲜笋蘑菇汤。

     午饭过后锄了一会地,休息的时候叮叮当当砸了一会搬回来准备做小磨盘的两块石头。

    等豆子焖成糜糊状和黄褐色的时候,冷却,差不多降到三十六七度时,与面粉拌匀,用干净布盖上,放在炕头上发酵。

    差不多六七天长出绿毛时就可以用了。

    发酵的气味很难闻,睿睿很讨厌,甚至把最爱的炕头也主动让给我睡。

    发酵好以后,捣成小块放进洗干净的水缸里,再加入盐和清水搅拌均匀,把酱缸挪到向阳的温暖处,估计没多久就可以吃了。

    睿睿对酱缸很好奇,屡次想伸手进去搅弄几下。

    最后只好把十天后的打扒任务交给小孩才罢休。

    院子里还有一口较小的缸,干脆又做了一些郫县豆瓣酱。

    郫县豆瓣酱的成熟期比较长,要四五个月才好,那时应该是秋冬季节,刚好适合吃火锅。

    
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