第240章 “这个味道……实在是……(1/3)
李翠莲的话实在惹人发笑,饶是内向的春花此时也忍不住低头勾了勾嘴角:“你这张嘴哟,净说些糙话,不过主家这调料确实是好,闻着就没少花钱。
”
之前顾骁和周大海他们都吃过叶宁拿来的腊肉,当时只觉得做这腊肉的人手艺不错,这会儿真听到马玉书交代李翠莲她们注意事项的时候,才发现这只是腌制腊肉,就有不少讲究。
什么混着调料要把肉块揉三遍、腌两遍,再挂在通风的地方风干入味,只这一点就不是乡下人会讲究的。
李翠莲一边用巧劲打着圈地揉着盆子里的肉块,边抬头和自家男人感叹道:“怪说人家有信心把这家家都能做的腊肉做了拿去卖呢,这和我们自家做的确实不一样。
”
不管做法一样不一样,马玉书和李翠莲她们几人一起上手,也用了整整两天才把这些肉给腌透。
杀猪的当天,考虑到山上还有不少的猪,叶宁顺便还和李屠夫聊好了下次的交易。
李屠夫忙活了一天,就着喷香软糯的卤肥肠和猪脚喝了个美。
因为准备得太多,傍晚吃完饭都还剩下不少,大家走的时候马玉书都给装了一些。
至此马玉书的厨艺在牛草湾三大队算是宣传开了,但凡是吃过她做的菜,都说她那手艺比镇上饭店的大师傅还要好。
一千多斤腊肉和香肠处理起来也不是件简单的事情,马玉书带着李翠莲她们忙活两天后也只是刚做好了前期的工作。
后面的三五天,周大海他们每天一早就得把腊肉和香肠搬到外面的空地上晒着,天黑再收回空房间。
如此折腾几天后,马玉书仔细查看了一遍后,才拍板道:“已经腌透了,明天就能直接熏了。
”
熏腊肉的湿松针和柏树枝是顾骁闲着没事的时候都弄回来了。
腊肉香肠的数量多,今天服装厂正式开工,叶宁和顾骁是没办法在山上守着的,只能让李翠莲和马玉书在这边看着。
这可是一千多斤肉,不提肉钱,就是马玉书买那些调料就花了不少钱,可不能出任何意外。
等养殖场这边的青烟烧起来后,叶宁和顾骁也去厂里了。
年后开工的第一天,按照现代的规矩,叶宁提前买了开工红包.皮,一个红包里装了两块钱,准备回头发下去。
当然叶宁他们今天除了给工人们发红包之外,还有另外一件事情要做。
去镇上的路上,顾骁有些不放心地问叶宁:“这个法子能成不?”
叶宁心里也不是十分的有底:“我也不知道,左右先试一试吧,万一大家能接受呢,实在不行,再去走崔哥的路子吧。
”
前段时间顾骁的那几栋居民楼总算是完工了,门窗这些也让工人安好了,有尤利民这个前辈在,买卖房屋的各项许可也办好了,这会儿只差往外卖了。
按照叶宁之前的打算,他们的主要目标客户就是厂里的那小三百名工人。
叶宁提议的法子是房子的定价和尤利民之前的定价一样,不同的区别是厂里的工人们要购房,不用和银行贷款,直接由厂里牵头。
大家按照自己的情况付首付,剩下的部分