宁兴朝有规定，商人想科举就要三代之后。

     罗双不惦记银子，但他还是想取得一个好成绩给祖父祖母看。

     程茂学同样需要成绩，三个人都是天之骄子，什么排名都很注重。

     这回插.进来一个宋兄，程茂学更加跃跃欲试。

     下午是棋艺课，宋长叙对下棋感兴趣，他先是跟同窗们一块下棋，结果胜利的太轻松。

     教他们棋艺的夫子来跟宋长叙下棋，勉强打了一个平手。

    宋长叙自己是对下棋感兴趣，在读大学的时候就加入象棋兴趣社，棋术还行。

     “不错。

    ”那夫子夸道。

     宋长叙谦虚的推辞一二。

     以后若是做官了，要是上官喜欢下棋，他就可以跟上官下点棋，投其所好。

     下课后，宋长叙跟冯信鸥一块回去，他们把书箱放下后就让家中的夫郎帮忙收拾摊子。

     回到屋里，今天许知昼下午就熬制了绿豆粥，晚上正好已经熬烂，放凉了。

    晚上去买了点卤肉，买了点黄瓜做个凉拌就能吃了。

     这回木桶里的薄荷茶，钵钵鸡跟米饭都卖完了。

    天气热了，许知昼蒸的米饭少很多，才刚刚卖完。

     米饭主要是卖给在码头扛沙袋的工人，一来二去，许知昼渐渐能估摸出工人的饭量，做的米饭在基础上多一些就成了。

     卤肉买的是丁家的卤肉，他们家也在巷子里租房，做的就是卤菜生意，味道好，许知昼见过他们清洗肉块，洗的干干净净的。

     猪耳朵，猪脚肉，还有卤的白菜。

    他们把桌椅搬到树下面吃饭。

     宋长叙买的份量不多，两个人吃一顿刚刚吃完，夏天没有冰箱，东西不能放太久，每次吃一顿就好了。

     像是大户人家里就有冰块备着，有丫鬟握着扇子扇冰块，这样一阵凉爽之意就充斥在屋里。

     古代并无冰箱，想要储备冰块就要耗费大量资源。

    在十二月凿冰，建造冰窖。

    冰窖要深入地下，墙壁厚实，密封性好，底部铺有砖头或砂质片岩。

     隔热的材料一般是新鲜稻草，棉花，树叶，芦苇等。

    还要有一个排水系统，最低处和冰窖外的排水沟相连，及时排出融化的水，防止已有冰块融化。

     像是皇宫，一般会有五口冰窖，但每到夏天，有三分之二的藏冰会融化，所以藏冰量要是宫中贵人用的三倍。

     另一种方法就是借助物理手段，用硝石溶于水时吸收大量热量，使水温降低至结冰。

    夏天将水放入罐内，取更大容器盛水，将罐置于盘中。

     不断在盘中加入硝石，罐内水结成冰。

     当然还有一种比较费人的制冰方法，用井水制冰。

     要有一口深井，将长条形筒子内壁刷麻油或牛油，吊入冷水中旋转，待筒内结出冰面后取出敲碎。

     宋长叙想着这些事的时候，许知昼已经把晚食吃完了，今天吃了一回卤肉真好吃。

     “相公，明天晚上我们也吃卤肉。

    ” 宋长叙应下来。

     许知昼找了凉席铺在床上，又把蚊帐扎好，盥洗后就开心的滚到床上。

     宋长叙抄写一阵话本，然后抓许知昼来认字。

     许知昼瘪着嘴起身：“好吧。

    ” “我又多认了几个字，看来成为一个有文化的哥儿指日可待了。

    ”许知昼自信满满。

     宋长叙把一本千字文递给许知昼，教完他十个新字后，他还会带着许知昼复习一遍巩固。

     许知昼是忘了几个字，指着宋长叙看：“这个怎么念？” 宋长叙说了。

     许知昼拿着手指在空气中写了几遍，他已经累了，把书放下：“该睡了。

    ” 他对读书没有兴趣，要是能学会简单写信和认字就成了，读书还是要交给宋长叙去学。

     家里有两个蒲扇，宋长叙拿着蒲扇扇风时，许知昼一个激灵，他悄咪咪的靠近宋长叙，在他身后。

     这样他扇风他也能凉快了。

     “我先睡了。

    ”许知昼拿被褥盖住肚子，怕着凉了，睡的四仰八叉的。

     宋长叙吹了蜡烛一并睡下，每当夏天的时候，他都想把自己的长发剪短。

    他拨了一下许知昼的长发，让它们自然的铺在枕头上。

     早上要去小考，宋长叙吃过一碗面就到学堂先复习，等时间到了，周夫子就监督他们考试。

     宋长叙发现很多题都是在考细节，其实在科考中很少会考的这么细。

    小考就是检验当前所学，科考是选拔人才。

     他读书采取的是抓大放小，所以对他来说有些困难，只能靠写策论来提分。

     做完后，周夫子收了考卷，由另外的夫子来给他们上课。

     考完后他们窃窃私语一会儿，直到又开始上课。

    程茂学自觉考的不错，心情还是愉悦的。

     谢风同样感觉还好。

     晌午他们都去膳堂用膳，在县学吃了几年了，饭菜早就吃腻了。

    像是他们这些公子哥，想出书院打个牙祭是不允许的，无规矩不成方圆。

     只能忍受膳堂的饭菜。

     宋长叙一般吃一份素菜一份荤菜，膳堂有免费的白菜汤，他打一份就能吃饱了。

     晚上回去再吃好的。

     “我想吃钵钵鸡了。

    ”罗双有气无力的说。

     昨天表妹带了钵钵鸡来家里，罗双吃了一点立马就爱上了。

    因为家里不让他吃小摊上的东西，他的肠胃有些娇贵，吃了容易肚子疼。

     昨天没忍住吃了几串，结果没有肚子疼。

     程茂学：“这个我也知道，吃过一回，下学后找家中仆从又买过几回，味道确实不错。

    ” 宋长叙竖着耳朵听见他们的话，心中莫名。

     谢风拿着饭坐在宋长叙旁边：“你吃过没有？” 宋长叙轻咳一声：“吃过，其实那是我夫郎做的小摊。

    ” 罗双惊讶：“竟然是你们家的，钵钵鸡确实好吃。

    知道是宋兄家的后，我会带人多去捧场。

    ” 宋长叙笑道：“那就多谢罗兄了。

    ” 谢风没有吃过，闻言打算去试一试。

     在县学的日子很轻松，除了学业繁重。

     . 自从有了推车后，许知昼跟江琢摆摊更加轻松了，客人来的多的时候很忙，要忙也是忙那一阵就过去了。

    两个人还很轻松，他们多备了菜，一天能卖完。

     “知昼，薄荷茶要卖完了。

    ”江琢说道。

     许知昼：“家里还有半桶，我今早做多了，还想留着晚上送给街坊邻居喝，这回正好续上。

    ” 把薄荷茶续上，县学下课后，果然有许多书生来买钵钵鸡，正好买回去当做一个菜。

     谢风也来买了几串，他吃起来味道好极了。

     他的书箱是家中仆从背着的，他大手一挥，买了八十串，让人带回家去，给爹娘，祖父祖母尝尝。

     许知昼抬头认出谢风：“谢公子，你这是……” 谢风愉悦的说：“你们家的钵钵鸡很好吃，我这还是头一次吃，我给家里带点，我家里的人很多。

    ” 许知昼点点头，顺便还多送了几串，给谢风和家中仆从各自送了一碗薄荷茶。

     谢风没有喝，礼数周到的道谢。

     仆从倒是很高兴。