。

     因为一个好的主厨必须精通管理学的知识，这些知识可能并不是来自于书本，而是他们自己一点点摸索总结出来的。

     菜单制订、成本控制、人员调配、时间把控、流程掌握……这些都是一个主厨的分内工作。

     在这些方面，沈何夕的表现简直让人刮目相看,她完全没有一般人新接岗位后的彷徨与生涩，无论是厨房里哪一个方面的工作她都表现得游刃有余。

     一天忙下来，包括一直小心翼翼的正川平次在内都对她有了两分的佩服。

     晚饭的时候，三个老头加上进店必须抱狗的沈何朝都来了馆子里吃饭，说是要尝尝小夕的手艺，其实何尝不是来给他们家的宝贝丫头撑场子。

     看见沈何朝从外面走进来，沈家的老食客们都愣住了。

     这小沈师傅坐在外面，那里面忙活着的人是谁？ 沈抱石对着里里外外的老客们抱了下拳：“我家的大朝这些年多谢各位关照了，他还有个妹妹，趁着暑假出来练练手，手艺是分毫不差，就是小丫头没经过事儿，大家有什么不满意的地方只管跟我老沈头招呼。

    ” 话是说的八分恳切两分谦逊，其实谁都听明白了，这老爷子是来给自己孙女搭架子的，吃得好那功劳是他孙女的，吃得不好火气往他这把老骨头上撒。

     沈何夕在厨房帘子后面听见了，笑着说了一声老别扭就让人把煮好的饺子往外端了出去。

    晚餐在沈家饺子馆的还有照例免费的苏仟和举家前来的哈特一家。

     听见沈何夕在厨房里顶替了哥哥的位置，何勉韵很平静，大朝就是该休息了，站在女儿的角度这是体谅她哥哥，自己应该认可才对。

     这么一想，她整个人都松快了下来。

     就算弗雷德跑到后厨去看他姐姐工作，顺便品（hun）尝（chi）菜（hun）肴（he），她也没用表示出任何的不满。

     第二天是沈何夕的生日，还没来得起收礼物，她先镇压了她哥哥打算复工的企图。

     “以前咱们的生日都是一碗面条就过了，你在接了馆子这么多年因为过生日停过生意么？” 沈何朝摇了摇头。

     女孩儿耸了一下肩膀：“这么多年你都没有因为过生日停，我又有什么理由停了馆子的生意呢？” 即将成年的小丫头撅着嘴耸着肩，换来了她哥敲了一下她的脑门。

     【我给你做长寿面吃。

    】 “好啊！”女孩儿笑着点点头，接着又补充，“我还要吃烧茄子。

    ” 沈何朝全都答应了。

     女孩儿又提起了最近的重点事件：“你什么时候去治不能说话的毛病？趁着现在我能替你守着馆子你得赶紧呀，这么好的机会真不多。

    ” 年轻的男人又敲了一下她的脑门。

     【等你过完生日我再送走文河和成子，先找个国内的医生看看