杀完的猪放完了血，晏和安跟袁多寿从厨房里提出大桶的开水出来烫猪毛。
烫的差不多了，王屠户换了把刮刀，给冒着热气的猪刮毛。
他是个中熟手了，片刻工夫就将猪毛刮干净，然后换到旁边干净的案子上，取出整副内脏，将猪肉一一拆分开来。
准备好的木盆里已经盛了大半盆的猪血，刘氏正在金婆子的指点下搅拌猪血，搅拌的同时还要往里面加些盐和温水，然后是一早准备好的葱姜蒜碎末、香料等，一一放进去不停的搅拌，防止猪血一会儿就凝结了。
吕氏在搓洗小肠，一会儿灌血肠要用到的。
孟氏跟阿珍清理其余内脏，尤其是大肠。
这个弄干净了做出来好吃，但清洗起来是真的费劲，而且特别脏。
孟氏想着不好劳动邻居们做这活儿，便自己去清洗了。
王屠户羡慕不已，感慨陆家这日子过的好，离年节还早呢，这就杀上猪了。
年猪年猪，快过年时候杀的那才叫年猪，这时候杀了猪，到过年时候还能剩多少肉啊？ ltahref=<ahref="