氏，若是看着下午放晴，就买明儿用的菜，明天做尖椒酿肉。
肉买四十斤，豆腐四十斤，尖椒要六十斤。
上午雨小的时候，林秋然还去了趟铁匠铺子，在那儿买了两把趁手的刀。
一把文武刀，一把片皮刀，前者能切能剁能削皮，后者更小巧方便。
她还让打了把砍骨刀一把现代常用的小巧的削皮刀，小把，刀片也小，用起来很方便。
买刀钱和定金一共花了一两五钱。
买完，林秋然给装在铁匠送的布袋子里，这个一把刀一个小袋子，还能卷起来系紧，还是皮子的，口能收紧，林秋然很喜欢。
她就想买了，今儿可算买成，心中甚妙，剩下的两把刀她三日后再来拿。
等到下午徐府马车过来接她，林秋然背着两罐新的调料和刀过去了。
到徐家先做菜，这是她应该做的。
林秋然如今知道徐二公子喜欢鲜甜口，她今天想做粤式点心。
以前接过几次席面，雇主是南方人，请客专门吃这些，要的就是小巧精致，故而会做。
来得早，林秋然先做点澄粉。
若想好吃，得用米磨碎做成米粉，或是面粉在水中清洗过后，留下澄静的水，水沉淀过后晒干，得到的便是澄粉。
做席面师傅偶尔也会自己备菜，什么都自己弄，本钱就省下来了。
但今儿再晒来不及，她图省事儿，用红薯粉调了些。
口感差些，但没吃过的，尝不太出来。
开水和面，揉面的时候加小块猪油，蒸出来才会有层亮光。
揉好之后切成小剂子，也不用擀，用刀一压一转虾饺皮儿就做好了。
压好林秋然拿起来看看，这刀不错，压出来的也好。
馅儿是用五花肉馅儿和虾仁调的，一个虾饺之中有两三个大虾仁。
调味不重，依旧要鲜味儿。
饺子包好是贝壳状的，包的时候还平平无奇，等揭锅就大不一样了。
从澄静透亮的皮中能看到橙红色的虾肉，饺子饱满圆润，乖巧躺着，总共两笼，一笼也就摆三个。
这个估计不够吃，林秋然还做了几个奶黄包。
粥做的是菠菜牛肉粥，在徐家牛肉也能见着。
又弄了几个小菜，豆豉蒸鸡爪、蒸排骨。
为了六只鸡爪鸡就杀了三只，其余的肉都没用上，排骨一个蒸笼里放两块，林秋然觉得太少，但谁让这些人喜欢呢。
这么想想，赵大人还挺接地气的。
林秋然现在也能摸得清徐二公子的口味，这些估计很爱吃。
饭菜做好就全都端了上去，徐管事进厨房和林秋然道：“林娘子，你再等会儿……”
林秋然道：“正好我也有话想和管事说。
”
徐管事微愣，林秋然看了眼外面，夕阳余晖刺目，是雨过天晴之景，她道：“这几日阴天，家里没生意可做，故而来府上做菜。
我知道府上给的工钱不少，可是我爹娘闲不住，明儿天晴肯定要做生意的。
可若是上午卖菜，下午再过来，我有身孕，身子也受不住。
所以还是打算先紧着那边生意，不然总不过去，等二公子什么时候走了，客人也都跑没了。
徐管事，明日我就不过来了。
”
徐管事急得不行，今天上午他又跟徐远珩去看了几间铺子，有两间已经让他管了。
但是听林秋然说得也有理，总不能让人没钱吃饭呀，可细听又像钱不够，加些银子？
徐管事打算看看徐远珩的意思，他道：“好，林娘子先等会儿，我去和二公子说此事，一会儿再送你回去。
”
“等一会儿，”林秋然说完，从袋子里掏出一瓶十三香，一罐菌菇鲜，她道：“这是新做的香料，昨日晚上感激二公子帮忙，我身无长物，谢礼还请徐管事帮我转交。
”
说完，林秋然不动声色观察徐管事的脸色。
这东西徐管事认的，他惊喜道：“成，都是小事。
不过话说回来，林娘子，你这家传秘方还真是好用，我娘子用这做了些菜，简直是厨艺大涨呀。
”
林秋然松了口气，“好用就行。
”
徐管事拍拍脑子，“哎呀，我先不跟你说了，你等一会儿，我去二公子那儿。
”
林秋然点点头，还好徐管事用了。
不然她就算给了，徐二公子又不做菜，恐怕送出去也没用。
林秋然仔细想过，这东西普通人不会买，她做好之后，也就卖给陈三两罐，后来一罐都没卖出去，也没机会，能看出来这东西在余安是没什么前景的。
若是能拿出去卖，说不准还能赚一些钱。
徐二公子是生意人，商人重利。
就是她有些担心，徐二公子逼着她把方子给吞了，不过她之前卖给过陈三，也给知州做过菜，不至于日后求告无门。
徐管事带着东西去了徐远珩的院子。
他过去的时候，徐远珩已经快吃完了。
其他厨子做的菜，不仔细看，菜好像没有动过，估计也就尝了一口，唯独林秋然做的，动的最多。
徐远珩吃饭，不会空盘，这是礼数。
但虾饺就剩一个，奶黄包亦是，粥也快喝完了。
徐管事记得徐远珩不喜欢吃起来不方便的、有骨头的。
像鸡爪这些，寻常看都不会看，但今日也都吃了，骨头吐了一碟子。
菜好不好吃，还是得看吃的人，林娘子的手艺是真不错，这两日有些菜做得多，剩下徐管事还会吃一些，不管是粥、菜、点心，吃完当真是回味无穷呀。
徐管事一站好，徐远珩就说了句赏。
身边小厮给了徐管事一个荷包，徐管事道了谢，“我替林娘子谢二公子赏！二公子，有一事，林娘子感激您昨日出言相助，特地让小的送来谢礼。
这个小人尝过，是做菜用的香料，哪怕厨艺平平，放上少许，烧出来的菜都味道极好。
很是有用，若二公子去京城，可以带上给厨子用。
”
徐远珩手背扣了扣桌子，道：“放这儿吧。
”
徐管事没走，“对，还有一事！林娘子说家中还有生意要忙，若明日出摊，这边恐怕忙不过来，明日就不来了。
”
徐远珩抬眸看了徐管事一眼，“没了？”
徐管事腰更弯了，“二公子，这回没其他事了。
”