说起田螺，那真是夜宵必备美食，做起来做法也简单，前提是田螺里的沙得吐干净，夜宵摊上的田螺除了都是福寿螺冒充之外，还有就是永远都是没有吐干净沙的，吃起来口感也不好。

     苏梨这次特意将田螺养了两天，目的就是为了其能够吐干净沙。

     将田螺放进锅里焯水，这时候苏桃不知道什么时候冒了出来。

     她刚刚捡鸡蛋去了，此时手里拿着三个带着新鲜鸡屎的鸡蛋。

     “五妹你快看，我发现了好多鸡蛋，就在那个竹林里面。

    ”苏桃一边说一边挥舞着手里的鸡蛋，一副高兴坏了的样子。

     苏梨也有些惊讶，要知道那个鸡窝里平日里只能捡一个，今天怎么这么多。

     陈氏看到，道：“我说怎么这两日不生呢，原来是生一块儿去了。

    ” “好了，你快放好，过来烧火，我去砍点柴回来。

    ”这两日家里一直没人砍柴，柴都快没了。

     苏桃见状，哦了一声将鸡蛋放在装鸡蛋的陶罐里，坐下烧火。

     直到陈氏走了，苏桃突然贼兮兮道，“五妹，咱们煮两个蛋吃你看咋样？” 说完，苏桃从怀里又掏出两个鸡蛋出来，把苏梨都看呆了，好家伙，和着四姐苏桃还藏了两个啊。

     “我看，行！” 说实话，苏梨也好久没吃鸡蛋了，尤其是芫荽炒鸡蛋，芫荽的香参杂鸡蛋的香混合在一起，特别好吃。

     苏家是种了芫荽的，就在院子里就有，不过已经长得有些老了。

     苏梨想这口想了很久了，于是出门去院子里千挑万选摘了一小把最嫩的，这才进灶房。

     而苏桃在得知苏梨打算炒来跟娘陈氏一起吃之后，就处于纠结的情绪里，“娘知道了肯定不会同意的。

    ” “不会的，我到时候跟娘说。

    ” 虽然苏梨知道苏桃本意并不是故意藏着鸡蛋想吃独食，而是害怕娘陈氏舍不得吃，才偷偷藏了两个鸡蛋，但是这个做法是不对的，一家人怎么能吃独食呢。

     而且苏梨觉得还是只是两个鸡蛋而已，娘陈氏肯定会同意她们吃的。

     毕竟苏家人普遍营养不良，得慢慢补上去才行。

     不然就多站一会儿头就晕了，还干什么活呢。

     苏梨已经想好了，到时候给奶交完药费之后，挣的银子一定要让陈氏拿一部分出来买好吃的才行。

     苏梨一边畅想，一边觉得整个人都有劲了，炒田螺的速度都加快了。

     这个时代没有火锅底料，所以苏梨打算自己自制，焯完水的田螺放置一边，苏梨去外面酱缸里舀了一勺豆瓣酱，这个酱是吴婆子做的，不知 道吴婆子怎么做的，味道还挺不错的，用来炒田螺也不错。

     到时候再放几个辣子，放点泡姜和泡椒进去，再加点紫苏叶子，那滋味绝对好。

     唯一美中不足就是家里太穷，买不起香料，若是炒田螺里能放几片香叶和桂皮，味道会更好。

     还是得努力挣银子啊！只有挣了银子，才能把需要的调料慢慢添置，目前就只能将就用。

     “咳咳…”没一会儿，炒田螺的香就出来了，苏梨正好被呛了