柏灵：“好！薄厚有要求吗？” 闻择拿指尖捏出了一个距离：“薄点最好。

    ” 柏灵自信地一挺胸膛：“好嘞！” 打水、烧火、剔骨、切肉……所有人又都忙碌了起来。

     约莫十几分钟后，闻择终于把这一大盆的椒麻味儿蘑菇也炸好了。

     他活动活动肩膀，见大家都干得有模有样，走到搭起来的案板边，切起洗净的须须头。

     然后，他把石锅用热水刷了几遍，扭头招呼： “桑回叔，石锅用完了，可以把炖的骨汤倒到这里了。

    ” 桑回：“好！” 吉砂主动接过他的活：“我来吧。

    ” 陶釜很烫，但他的兽形是熊，皮糙肉厚，完全难不倒他。

     等倒好了骨汤，闻择往里面洒了一把须须头，用木勺搅了搅。

     灶台里的木柴烧得劈啪作响，石锅里的骨汤已经泛起了淡淡的白色。

     印河凑过来，好奇地问：“哥，咱们今天晚上是喝骨汤吗？” “不，”闻择笑着说，“这是汤底，咱们今天晚上吃菌汤锅。

    ” 印河：“那是什么？” 闻择没解释，又往锅里放了洗好的蘑菇、晾晒干的甜果，和适量的盐。

     之后，他当当当把茎块切成一片片，整齐地码在木盆中，又让其他人帮忙择了今天新采的绿油油野菜，洗净放在另一个木盆里。

     最后，取出几个陶碗，给每个人的陶碗里都放了一些须须头碎末和盐，又用勺子舀了点煮好的菌汤。

     正好柏灵和桑回把肉也切好了，闻择一拍手，中气十足地说：“来来来，差不多可以开吃了！大家直接坐到灶台边，我教大家怎么吃。

    ” 所有人都很好奇，搬了石凳，围着灶台坐。

     闻择取了干净的筷子，夹了好几筷子肉，放在锅里面煮着。

     “你们刀工好厉害，切得又薄又均匀。

    ”他先赞叹了一句。

     桑回和柏灵被夸得有点不好意思，都笑弯了眼睛。

     印河看着石锅内煮成奶白色的骨汤，和里面飘着的鲜美蘑菇。

    随着加热，蒸汽升腾，汤汁咕嘟咕嘟冒着诱人的泡泡。

     “哥，等肉煮好就能吃了吗？” “是的。

    ”闻择介绍道，“这个是菌汤锅底，一会儿大家想吃什么，直接往里面涮就行。

    我给大家盛了菌汤，你们可以先尝尝。

    ” 众人闻言，都捧着碗，吹吹凉喝起来。

     “啊，新鲜的蘑菇煮汤，就是鲜美。

    ”柏灵眉眼舒展，满足地夸奖道。

     闻择又捧起自己的陶碗，说：“煮熟了的菜和肉，捞到各自的碗中，蘸着蘸料吃。

    除了须须头和盐，我还准备了一些酸酸甜甜