择这道法式香煎鹅肝的配菜的时候是经过了思考的，如果选择去边的烤面包的话，那么今天吃的主食就有点太多了，光是在餐前面包和法式焗蜗牛中就已经吃了三片蒜香法棍，而托尼就跟别说了，远远不止这个数量，而我不选择香梨的一个原因就是香梨中的水分含量实在是太多了，尤其是在加热之后，香梨中的水分就会大量的渗出，虽然说这些水分会让鹅肝有一定的可能性保护鹅肝不会被烧焦，但是太多的水分也会影响到鹅肝的口感，而防止这样的一个方法就是将香梨和鹅肝分开分别进行煎制。

    ” 不过天使彦却没有多说什么，而是将手中的两个苹果嗡微虫洞技术去掉了苹果皮和苹果核，并且将每个苹果均匀地分成了八块，而且天使彦还用微虫洞技术将每一片苹果上的棱角全都除去了，让每一片苹果看起来十分的圆润。

    不过天使彦现在准备苹果片并不是用来制作甜品，而是用来做接下来的这道法式香煎鹅肝的配菜。

    将每一片刮去了棱角看起来十分的圆润的苹果片均匀地涂抹上黄油，天使彦借助烈焰之剑上的暗能量转化符文阵列转化而来的热能来加热苹果片，而这次这样做却是将苹果片间的稍稍脱水而已。

    但是如果天使彦将包裹着黄油苹果片的球形封闭微虫洞直接加热的话，在苹果中的水分就会来不及释放出去，从而导致了煎苹果片并不会像设想中的那样保持着脆爽的口感，而会变得软趴趴的，让人无从下嘴，影响食欲。

     但是天使彦做菜的过程就这样明明白白的展现在托尼的眼中，就连是食材最细微的变化都能够通过肉眼不可见的微虫洞看到，而这也是其中·布朗能够从天使彦这里学习到做菜的技巧的原因，毕竟在以前，盖上锅盖之后锅子里发生着什么事情就只有锅子里的食材知道。

    不过在收拾完了餐盘之后，天使彦却没有要休息一下的意思，