第48章 鱼汤手擀面(1/3)
次日
最近温度渐高,因此中午休息时间拉长,十点半到三点都不能干活,但要保证八小时工作制,上班时间就要提前,目前开工时间是早上六点到下午六点半。
五点不到,天蒙蒙亮,负责做早餐的周芸和陈阿英两人就过来打开院门忙活。
此时姜蘅还处于修炼中。
虽然看起来她很忙,但实际晚上六七点到第二天早上六七点基本都是空闲时间,每天的修炼一天都没懈怠,就在昨天晚上,已经突破到了炼气四层。
现在正在运转功法巩固修为。
也还保留着一丝神识感知外界。
清楚感知到院门被打开,睡得都发出轻微鼾声的三只都不约而同睁眼,第一时间跑向房门口。
只是房门被锁着,它们出不去。
估计能感应到外面的人都是熟悉的人,警惕了一会儿,三只又放松了,各自回窝里继续窝着,只是这一次都没睡着,都懒洋洋趴着而已。
做早饭噼里啪啦的动静不算小,尤其随着她们的忙碌,一股香味渐渐蔓延出来,姜蘅忽然就修炼不下去了。
诱惑还是太大。
她推开门出去,阿狸迅速一个闪身率先跑出去,焦糖、布丁紧随其后:“汪汪汪!”
清脆响亮的狗叫打破了凌晨的宁静。
陈阿英笑道:“小蘅醒了?”
“哎,醒了,大伯娘,今早吃什么呀?”姜蘅扬声问。
陈阿英正噼里啪啦的擀着面皮,嘴里不忘回她:“吃鱼汤面,昨晚熬到现在的,鱼刺肉软烂了,蘑菇还是嫩的,这个汤可鲜了,我再做点手擀面,周芸炸个小鱼当菜吃,保管很好吃。
”
姜蘅觉得不用保管,本来就很好吃,忙说:“那我要一大碗!我这后院大白菜长起来了,拿两个当配菜?”
“行。
”陈阿英应下:“你拿过来吧。
”
姜蘅迅速去摘了两颗递过去才去洗漱。
陈阿英眼角抽抽,她就说这孩子才回来没满两个月,大白菜这就长大了?果然是半大的。
手上的擀面皮已经很大一张了,撒上足够的面粉防止粘黏,将其卷起来,切成三到五毫米的宽度,最后抖一抖,放到一旁的不锈钢盆中,要吃的时候就能下锅里。
周芸也在做同样的事,袖子挽起来,面团被她揉得底下的桌子都在晃动。
十几个人的分量、今天又加上两个,还都是大胃口的,面条分量可不能少。
能全部做完,光是手擀面就两大盆满出来,再来切白菜,白菜足够嫩,开头掰了两片叶子,两只半大的小狗就凑过来,一只叼走一片。
说来也是奇怪,姜蘅养的这些小家伙都爱吃她种的蔬菜。
陈阿英不由得想起她没嫁人时养的那条狗,大黑就不爱吃菜,只喜欢吃肉,那个时候哪能天天吃肉?要不是她爹是厨子,这狗怕还没长大就饿死了,现在想想还是又爱又恨。
大白菜剩下的切片,先将菜杆放锅里煮两分钟,再放叶子的部分,等都差不多了捞出来。
煮过白菜的水还是清透的,时间也差不多了,开始下面条。
下之前已经尽量抖干净面条上的面粉,但一入锅中,清透的水瞬间变成淡淡的乳白色,面条越多,白色越浓,随着面汤翻滚,白色的手擀面也随之翻滚并散发出一股独属于面食的香甜味。
完全没有其他调味料,光是这股香味,就十分好闻。
“哟,阿英,你们这是几点起来做呀?手擀面都做好了?”郑兰和王桂生两人相携过来,看见正在忙碌的两人都有些惊奇。
陈阿英手脚越发快了,筷子搅动锅里的面条:“五点不到就起来了,反正睡不着,你们早点干活也能少受点罪,这天气太热了。
”
“是啊,还好咱们在外面做饭,不然中午厨房里得成蒸笼。
”周芸将一次性碗筷准备好,又拿出之前做的蘑菇肉酱:“觉得淡了就加点这个。
”
两人忙点头,王桂生开心道:“正好正好,我口味确实重了点。
”
接着陈阿英将面条捞起来,周芸配合给舀一勺鱼汤,鱼刺鱼骨都被捞出去,只留着泛着淡黄色的略微浓稠鱼汤,之前姜蘅闻到的就是鱼汤加热后的鲜香!
撒上一点葱花,再来两勺鱼汤淋在上面,最后加上一些煮好的白菜。
一份鱼汤手擀面就做好了。
姜蘅也洗漱完,又给焦糖、布丁煮上了肉肉,便出去吃自己的面,见两人都来,还挺诧异的:“婶子,你们来得好早啊。
”
“第一天来这干活,有点睡不着,就早点过来了。
”郑兰笑呵呵道。
郑兰就是那个种番茄种得只剩下一些歪瓜裂枣果子的婶子,当时姜蘅一发招人的消息,她第一个回复,虽然她自己种植不成功,但没事,姜蘅觉得自己的番茄经得起折腾,就按照顺序选了人。
王桂生是姜长海的妻子,刚好第二个报名。
两人是少有留在村子里的,倒也不是不工作,而是会在周边做一些零散的活,类似周围哪个厂子临时缺人、哪个小区要做绿化种植需要人手之类的,有专门的人介绍,他们就会去干几天。
都是短期临时工的活,一年到头能赚个两三千就算多的,然而就是这样也比种地好。
这还是万爽昨天看她在群里招人,特意跟她说的。
他们村青壮年太少,而姜蘅要求是六十岁以内,他们村肯定不够,但凡要开发那么大一片地,去外村招人是一定的,这个时候就可以联系对方送人过来。
王桂生跟着点头,有点拘谨笑道:“对,我也睡不着,就寻思先过来,正好半道碰到了她。
”
姜蘅笑道:“那正好早点吃饭不用等,等下就人多了。
”
“对对对!”周芸将两份手擀面送过来:“快吃快吃,这鱼汤熬了好久,浓稠着呢!”
两人迅速接过,就被那碗里扑面而来的热气熏了一脸,发出一声惊叹:“好香啊!”
“这鱼汤咋做的?味道可真好!”
陈阿英:“就这样做的呗,可能鱼养了两天,没啥腥味自然好闻。
”
姜蘅也收到了属于她的那份,知道她喜欢吃菜,给的白菜不少,满满一大碗,汤也很多,她自然是先来一口汤,六月中旬的凌晨相对来说也是凉爽的,一口热乎乎的鲜美汤汁下肚,她人就一个激灵,像是被这一口汤唤醒了。
一路暖下肚,并没有陈阿英说的太淡了,反而咸鲜味刚好,再吃一口面条,手擀面少了拉面的劲道,却又多了几分软嫩,吸溜一大口,稍微咀嚼两下就能滋溜咽下去,面食的香甜里还带着大白菜特有的清甜口感一起在口腔里迸发,咸甜交织却又不会突兀,反而恰到好处。
“滋溜~”旁边已经响起郑兰和王桂生两人呼哧呼哧吃面条的声音。
刚刚还说自己口味重的王桂生,这会儿完全忘记去夹点蘑菇肉酱了。
太好吃了!
对她来说,是有点淡,但那鲜味刚好弥补了,这会儿再吃过咸的蘑菇肉酱,她都怕破坏了这股让她欲罢不能的鲜美。