第50章 羊奶焦糖布丁(2/3)
归。
女朋友还没下班,要耽搁一段时间,可以先将准备工作做好。
将糖加热成琥珀色,就可以放入模具里冰冻。
家里也没有专门做甜品的模具,卓西川直接用吃饭的小碗,倒入浓稠的焦糖在底部,小心的放入冷冻层,又开始制作布丁液。
这个做法跟牛奶布丁一样。
就是最近他们俩吃太舒坦,都有些长胖了,对糖克制了一点,而且他觉得羊奶本身就比纯牛奶甜,尤其老板家的羊奶,味道更好,因此只是稍微加点提个味,就着刚刚做过焦糖的锅倒入羊奶,开始做布丁液了。
布丁液也要静置一段时间,做好后,他顺手放冰箱。
刚好女朋友回来了,卓西川立即拍摄她回来的场景,随后是两人一起做晚餐。
小龙虾今日是蒜蓉味的,蘑菇今天和牛肉一起爆炒,牛肉提前切成小块腌制,这个时间刚好将蒜香小龙虾做了,大量蒜蓉裹着红艳艳的小龙虾,伴随着蒸腾的热气,就算没吃到嘴,两人都不约而同在镜头前咽了下口水。
太香了!
“我先吃一只……”章妍小声道,随后手伸过去。
捏住一只个头小一点的龙虾。
“烫烫烫!”
嘴上都快被烫出rap了,手死活不松,硬是送到嘴里,叼着虾尾才松开,满足的眯起眼。
浓郁的蒜香中她品尝到那格外咸香的味道。
也就小龙虾能做成这样的味道!
因为忙着做饭压根吃不上的卓西川:“……”
幽怨的看了眼已经吃得愉快到要蹦跶的女朋友,又忍不住笑了,事业有了起色,两人被绷紧的情绪都不约而同放松了。
手上动作加快,先在平底锅里加黄油,牛肉煎熟盛出来,再剩下的油将大蒜炒香,放入蘑菇炒熟后加入之前盛出去的牛肉,以及生抽、蚝油、胡椒粉这些调味料,迅速大火翻炒。
汁水被大火变得浓稠,挂在牛肉和蘑菇上,呈现出十分美味的酱色。
两道菜端上桌,米饭也好了。
卓西川顺手接过拍摄的机器:“你去收拾一下,等会儿就能吃了。
”
章妍忙点头:“行。
”
等女朋友回房间,卓西川贼兮兮小声道:“趁着现在咱们开始做布丁了。
”
早就准备好的布丁液倒入已经放着焦糖的碗中,两个碗一起盖上锡纸,盘子里加点水,放入烤箱,设定好温度时间,随后关上厨房门,和女朋友一起开吃。
章妍一点没察觉到这些动作,等她换了身舒服的居家服回到餐厅,就直接可以开吃了。
结果吃着吃着,感觉闻到一股好香甜的味道。
“好香啊!”鼻子控制不住嗅了嗅,章妍纳闷:“什么味?这么好闻?谁家在做蛋糕吗?蒜香味都挡不住。
”
卓西川十分茫然:“啊?有吗?”
章妍震惊:“你鼻子坏了?这么香甜的奶味,你都没闻到?!”
卓西川:“哦哦,现在闻到了。
”
章妍被他这么一搅合、再加上本身没有想到是自家做的,因此没再继续问,只是一边吃、一边吸鼻子,嘟囔:“有种焦糖的甜味、还有种好好闻的奶香味,这是什么?不会是焦糖布丁吧?”
卓西川夹小龙虾的手一顿,小龙虾掉桌上,被他重新夹回碗里啃。
不能浪费。
就是女朋友这鼻子是不是太灵了?
等这顿饭吃完,卓西川问:“有没有吃好?”
章妍摸了摸已经饱了的肚子,很纠结:“肚子饱了,嘴巴还有点没满足,这个香味越来越浓了,好想吃布丁啊!”说着暗示性眨眼,他们这地方虽小,但该有的都有,甜品店还有不少呢,就是贵。
卓西川一本正经:“忍忍,咱们要克制。
”
章妍:“……”
行吧。
只是下一秒,耳边一道熟悉的“叮——”的一声在厨房响起。
章妍:?
“你在烤什么?”
这不就是烤箱的动静吗?
卓西川没忍住笑出声:“你猜?”
章妍不猜,直接扒开他打开厨房,没有厨房门的阻隔,那香味更是浓烈好多倍,厨房角落,一个小烤箱里赫然是两份锡纸包裹的碗,里面是什么不言而喻!
“哇!!!”
她惊喜的看过去:“你居然还做了这个?”
卓西川自信点头:“今天姜老板不是卖羊奶吗?我买了一瓶,刚好试一下。
”
章妍开心的真的蹦跶起来了,惦记了半顿饭的时间,原来是自家这么香喷喷呀!
两人将布丁端出来,隔热手套端着碗,另一手用干净的小刀将布丁和碗边缘切割,再倒扣于盘子上,一人一份,碗被拿起来时,一个奶黄色顶端是焦糖色、还随着他们动作正duangduang晃动的布丁出现。
热化的焦糖顺着布丁‘山’滑落在盘中,更加浓烈的香甜味伴随着好闻的奶味直冲鼻尖。
“好香!”章妍深呼吸,更是惊叹:“这羊奶居然都没什么味诶,只有奶味!”
卓西川说起这个就羡慕:“姜老板说她家的羊是内蒙那边的品种,本身品质就很好,没什么膻味,吃的又都是她自己种的牧草和蔬菜,你知道的,她家蔬菜多好吃,估计那牧草也很好吃……”
“……羡慕!”章妍也咂舌,第一次她在怀念生菜的时候咽口水,那生菜真的好吃哇!
当然很快她注意力转移了。
现在是吃甜品时间。
银色勺子挖开一块带着焦糖的布丁,细腻到看不见一点气泡的布丁落在勺子上,奶黄和银色对比鲜明,看着就让人想啃一口。
尤其那布丁果肉还随着她的动作颤巍巍晃悠!
像是一碰就散、但实际却又凝而不散。
她吹了吹后,小心的送入口中。
烫!
但是甜!
焦糖的浓甜和布丁的奶滑似乎完美融合了,组成了一种恰到好处的奶甜香软。
舌尖稍稍用力,布丁在嘴里化开,奶味遍布整个口腔。
好嫩好滑好香甜的布丁~
讲真,这口感真的比她之前吃的牛奶布丁还要嫩滑香甜诶!
章妍都顾不上说话,空着的手给男朋友比了个大拇指,厨艺又进步了!
然后继续勺子一下接一下挖着布丁。
好吃好吃!!!
惦念了好久的布丁吃到嘴,感觉人生都得到了满足。
中途抽空一抬头,男朋友也低头吃得认真,完全没看见她的大拇指。
章妍:“……”
蒜鸟蒜鸟,好吃就行~
——
有人吃着香甜的羊奶制品,有的人看着突然冒出来的一大瓶羊奶,都傻眼了。
小胖懵逼:“爷爷,我不喝奶!”
老头强行安利:“你试试看,这羊奶很好喝,跟卖蘑菇小龙虾一个老板,人家自己养的羊产的奶,很好喝的!”
小胖抗拒:“可是我就不喜欢这个奶味!我想喝酸奶,酸酸甜甜的!”
老太在旁边看了会儿,出声道:“你就不想长高了?”
小胖卡住,下意识摸了摸脑袋。
老太提醒:“你身高已经在班上倒数了,每次做操都是前几个,再这样下去,以后要成矮敦子咯~”
小胖:……
他虽然年纪小,但也知道矮敦子不是什么好词,顿时瘪瘪嘴,再看向那玻璃瓶装的羊奶,都没那么排斥了。
老头趁热打铁,将羊奶倒一杯给小胖:“就这一杯,你先喝着,姜老板特意给我们都试喝过,大家都说好喝呢,比牛奶好喝多了,你还没喝过吧?”
小胖试探的接过,奶香味浓郁,但他恰好不太喜欢这些,小眉头皱起,小心的送到嘴边抿一口。
砸吧嘴。
浓浓的、甜甜的。
还有一种说不出来的清甜味,像是他吃生菜时吃到的那种感觉,但又不太一样。
但……好像真的有点好喝诶!
奶香依旧存在,口感格外顺滑,喝着还有种很舒服的感觉。
眉头稍稍松缓。
老头立即继续哄:“再喝两口,是不是很好喝?”
小胖这回喝了一大口,也还是那个味,没有变得难喝。
眉头更松了。
就这样祖孙俩一个哄一个喝,不知不觉就喝了一大杯,老头顺手又倒了一杯:“再喝点,喝了好睡觉。
”
小胖哼了一声,真以为他是小孩子?不就是想让他多喝点奶吗?
他没有反对,咕噜咕噜喝了。
老头放心了,还剩下一点,干脆自己和老伴儿一人两口,说:“你也尝尝,味道不错吧?老板说羊奶比牛奶营养更容易让人体吸收,她家东西一直都好,要不我也舍不得买,回头问问能不能每天订一点。
”
老太喝了口,赞同点头:“可以可以。
”又看了眼喝完羊奶满足擦擦嘴的孙子,笑道:“到时候小胖不喝,咱就自己喝,老人也要喝奶补充营养嘛。
”
旁边传来小胖一声嘀咕:“我没说不喝。
”
老头:“噗。
”
他被逗笑了,又怕孩子恼羞成怒,赶紧转移话题:“小杨你知道吧?她也买了一瓶说给孩子补充营养,要是