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首页> 假千金回山村后(美食)> 第58章 鸡枞酱

第58章 鸡枞酱(3/3)

先尝一口。

     没错,就是这个味儿。

     口感酥脆,既有鸡枞的芳香,又能吃出一股子肥美的肉味儿! “小蒲,来吃,先小口尝,这里头有一股淡淡的辛麻味儿,看你吃得惯不。

    ” 说着又用另一个小勺挖了点儿递给何桂香,“阿娘也吃吃看。

    ” 林小蒲一口下去,越嚼越喜欢,本以为吃不惯的麻味儿并没有她想象中那么浓烈,反倒混杂在菌子那香味儿里头,好吃得她舌尖打颤。

     “阿姐,超好吃,这鸡枞酱的肉香味儿比鸡枞汤还要浓咧,而且炸得很酥脆,放在嘴里越嚼越香,就是咸了点儿!” “这是鸡枞酱,就要咸些才好,用它拌着米饭吃,连菜都可以不炒了,下饭得很。

    不光能拌饭,还能拌各种面,尤其是拌凉面,挖这么一勺鸡枞酱进去,再加些醋,撒一把芫荽,这鸡枞酱凉面可香得很。

    除了拌饭拌面,拌一应凉菜也都极好,还可以夹在阿娘做的面饼里头,摊饼也能抹一点儿卷着吃……” 一堆吃法听得林小蒲张大了嘴。

     林姝扭头问何桂香,“阿娘,你觉得味道如何?” 何桂香自然是觉得好吃,当即就安排上了,“明日等你和阿野赶集回来,阿娘做手擀面给你们吃,就用这鸡枞酱拌着吃!” 做手擀面费面粉,平日何桂香都舍不得吃。

     林姝弯了弯眼,她何止是自个儿想吃这鸡枞酱面。

    这独一家的美味儿不叫更多的人吃到岂不可惜? 只是这面摊儿不是那么好摆的,光是准备一应东西,比如锅碗瓢盆和推车之类的,前期便要投入大量的铜板,所以她不卖鸡枞酱面,她就推一推自己的这鸡枞酱。

     可巧明日就是集市,虽然还没有摸清楚集市上的情况,林姝也打算先带上一小罐子去探个路。

     不过她寻了半天也没找着个稍微好看的罐子,最后一敲板,干脆就用周野刚伐的那竹子。

    新鲜竹子上砍下一截竹筒,青绿养眼,大自然馈赠的好东西,不比那些瓶瓶罐罐的好看? 竹筒没用太粗的,小巧别致的一个竹筒,只挖了小半碗鸡枞酱进去,再用干净的麻布包上两层,草绳缠上几圈,打上个漂亮的蝴蝶结。

     何桂香以为她是要明日赶集带着路上吃的,并未多问。

     “阿娘,这鸡枞酱我没多做,剩下的鸡枞菌便都清炒罢,这锅里的油多,铲不干净,咱就着这锅里的油炒一个萝卜干,这炒萝卜干就要油多炒出来才好吃。

    炒完了萝卜干,锅底上沾着的油再用来摊饼,最后还能烧个野菜汤,咱一滴油都不浪费。

    ” “成,都听阿姝的。

    ”何桂香笑应道。

     等林大山和周野回来的时候,何桂香正在摊饼,瞧见两人回来,微微诧异,“他爹,今儿回来的早了两刻,我这晚食还没做好呢。

    ” 林大山搔首憨笑,“有了阿野帮忙,这活儿不就提前干完了么?” 他没说的是,阿野今日干活尤为带劲儿,倒也不是说他素日田里干活偷懒,而是今日这小子就跟吃了大补丸似的,半个时辰就干了素日里一个时辰的活儿! 要不他今儿怎么提前回来了呢,全因阿野干得多,到后头全是阿野一个人干,他都坐一旁歇着了。

    
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