“这……这是给我的吗？” 夏棠笑着点了点头： “以后来店里，就穿上。

    你们仨穿一样的，看着精神。

    ” 马大凤认真的“哎”了一声，爱不释手的摸了摸厚实的毛衣，几乎不舍得将衣服放下。

     两个人都很喜欢那毛衣，到手了便直接换了上。

     几个人各自忙开，夏棠也洗了洗手，准备开始今天的工作。

     现如今，棠记小吃店的小锅米线虽然已经打开了口碑。

     但只做一个品类，难免会枯燥。

     因此，夏棠今天想做一些爽口开胃的酸木瓜。

     酸木瓜是用生木瓜发酵成的。

    木瓜选择有一定脆度的木瓜，通过发酵，让发硬的木瓜产生奇妙的化学反应，颜色变成金黄色的同事，本身也会从单调的木瓜国祥，逐渐变成味道更丰富的酸甜口。

     酸木瓜滋味爽脆，做好了之后，既可以当做开胃小菜，也能够拿来做各种菜肴，风味十足。

     第32章32腌酸木瓜 要说起来,酸木瓜并不是云城本地的特产。

     因此，当夏棠开始给木瓜切片的时候，马大凤和陈美娟都挺诧异： “老板,你这做的是啥啊？” 等听到夏棠简单说完做法和吃法后,又忍不住说： “这个做出来的，能好吃吗？” “好吃啊,肯定好吃。

    ” 夏棠笑的眯眯眼，“你们就等着吃吧。

    ” 做酸木瓜有两种做法。

     一种是整个泡开,这种的时间比较长，一般需要一个月左右。

     另外一种，就是夏棠如今做的。

     将木瓜切成薄厚均一的木瓜片,然后和加入糖和盐的凉开水一起,放置到了粗瓷坛子中。

     做完上面那一步,再加入大蒜、辣椒、生姜和少量的酒,将木瓜片压紧排气，最后加盖密封。

     这种做法发酵的速度更快，味道也是酸甜可口，不仅颜色鲜亮金黄，味道也是十分复合。

     果香、酒香、酸味、甜味，应有尽有，吃起来也是脆爽多汁,简直是口感和味觉的双重享受。

     如今有了帮手,夏棠便有更多的时间可以做酸木瓜。

     她一连窖了好几坛酸木瓜,一边做,一边忍不住的想，等这些酸木瓜出窖的时候，做出的酸木瓜煮鱼、清拌木瓜丝、酸木瓜炒牛肉等,得有多好吃。

     一整天的工作，在忙忙碌碌中度过。

     陈美娟今天有事，便提前和夏棠说了，七点多便走了。

     马大凤和后面到的陈敏云便留在最后收拾碗筷，打扫屋子。

     经过了