片，用开水焯两分钟，去掉涩味，然后摊在竹席上晒干，这样保存时间长，味道也不会变。

    ”王小丫蹲在田边，手里拿着一根春笋，给农户们做演示，“晒的时候要注意，不能暴晒，不然笋干会变柴，要放在通风的地方，慢慢晾干。

    ” 王大叔认真地看着，时不时点头：“姑娘，谢谢你啊，要是没有你们，这些春笋就真的烂在地里了。

    ” “大叔，不用谢，”王小丫笑着说，“我们桃记的苏姑娘也是江南人，她知道大家种这些不容易，特意让我们来帮忙。

    等这些笋干和莲子加工好，桃记会全部收购，大家不用担心卖不出去。

    ” 农户们听了，脸上终于露出了久违的笑容，纷纷行动起来——有的切春笋，有的剥莲子，有的晾晒，田边一下子热闹起来。

    秦风还联系了当地的官府，借用了几个宽敞的院子，用来加工和储存食材，确保食材不会再受潮。

     半个月后，第一批加工好的笋干和莲子运到了京城桃记的仓库。

    苏软桃和萧璟渊一起去查看，笋干金黄透亮，闻着有股淡淡的清香；莲子干洁白饱满，没有一点杂质。

     “太好了，这些干货能保存很久，以后分店再遇到食材短缺，就不用怕了。

    ”软桃拿起一块笋干，笑着说，“而且这些都是农户们用心加工的，味道肯定比市面上买的好。

    ” 萧璟渊从身后抱住她，轻声说：“你不仅帮了农户，还为桃记解决了食材储备的问题，真是我的贤内助。

    ” 软桃靠在他怀里，心里满是欣慰：“我只是做了我该做的，娘以前常说，做生意要讲良心，能帮别人的时候，就多帮一把。

    现在帮了农户，咱们也有了储备，这不是很好吗？” 当天晚上，软桃用新收购的笋干做了一道“笋干烧肉”，味道鲜美，萧璟渊吃了两大碗，笑着说：“这笋干比新鲜的还香，以后可以在分店推出这道菜，肯定受欢迎。

    ” 软桃点点头，心里暗暗想：以后每年江南的春笋和莲子丰收时，都要收购一部分加工成干货，既能帮农户，又能为桃记储备食材，这样的好事，要一直做下去。

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