能做起来，这鸡蛋鸭蛋还有那些鸡鸭都从她这儿进。

     母女二人听了都十分欢喜，连到道了几声谢方才出门去了。

     她如今虽说在这小小观南县城并不显眼，但这卤料毕竟是往后安身立命的本钱，因此去买卤料时分了几家药材香料铺子，方才将所有的卤料凑齐。

     元宵虽过完了，但街上依旧人来人往，那些卖吃食的铺子也吃香，阿桃看了一圈，卖卤味的不多，许是味道不行，去买的更少，连买卖茶叶蛋的都没见到几个，一番考察下来，心下也有了本账，对这卤食买卖增添了几分信心。

     她是准备开始就摆个不固定的摊子。

     早起去耗个位置，白天摆摊子，太阳落山就回去准备第二天的食材，先攒够银钱，若生意平稳，再去看那些固定的摊子，真赚到银钱，到后面攒个铺面。

    一步步来嘛，只要辛苦些，总会一一实现的。

     买的半篮子鸭蛋叫阿桃腌了，想到淌着黄油的鸭蛋黄，阿桃忍不住咽了几口口水，坛坛罐罐买了许多，昨儿就洗过在院里晾干了，今儿用来腌咸鸭蛋正正好。

     咸鸭蛋要先用烧酒滚了再腌，这样腌出来不会臭，还格外香。

     鸭蛋腌完，阿桃又出门买了些豆干豆皮结。

    今儿材料都买回来了，等明早起来再卤就行了。

     食材备好处理完，阿桃又开始将竹签子用开水都煮了两遍再晒干，山里竹子多，阿桃先前准备做卤味生意时就叫常平安帮着劈了不少竹签，这些竹签用来穿卤味再合适不过来。

     手里活计忙完，阿桃又进屋将绣筐拿出来在院里做绣活。

    她一个人吃的就随便了，晚上糊弄过肚子早早便睡下了。

     外头鸡才叫到第二声她就醒了，一醒就将鸡蛋煮了然后去洗漱。

     毕竟头一回摆摊子，也不敢煮的太多，只煮了三四十个的样子，若真都卖完了，反正都带了小炉子，再现煮一些现卤就是。

     鸡蛋煮熟后剥了壳儿切了花刀，用油煎成虎皮。

     卤料要先熬，那只公鸡叫阿桃放了血，此时已经剁成了块在陶罐里卤着了。

     灶上一个罐子，炉子上一个罐子，一罐是五香味的汤底，另一罐则是甜辣味的汤底。

     鸡腿鸡翅鸡爪鸡架鸡肉都分开了，一边锅里搁了一半，熬到汤底还剩一半，阿桃才将穿好的豆干豆结还有鸡蛋搁进汤底里头，依旧是一边搁了一半。

     卤味是最香的，天渐亮了，汤底随着熬煮时间越久，香味也越发浓郁，恨不得勾人魂的香味很快就漂散在巷子里，熬汤底本就费时，这会儿天光熹微，不少因自家买卖被爹娘早早从床上薅起来的孩子，已经循着味儿过来，趴着门缝瞧阿桃在煮什么东西。