第13章 ◎流寇足迹◎(2/3)
            
              
				头,取了今天钓的鱼,去炉子边上制作。
    
露西有心想学着,凑来一旁观看,夫人先是取了一些咸柠檬,破开内瓤,把泡的软烂金黄的内瓤去掉,把柠檬皮切成碎末,放进锅里,随意在调料台上加了些香草碎末,和葛缕子碎末。
    
葛缕子长得跟茴香差不多,味道有点轻微的柠檬香和辛辣感,可以去除腥味。
    
像是这几天的那些野猪肉,就是葛缕子加上海盐,迷迭香,鼠尾草之类的本地干香草腌渍的。
    
弄了点有酸辛味道的酱汁,奥利维娅就开始让露西帮忙做鱼,都剥皮剔骨,放在盘子里,抹一点盐就放进铸铁锅里,用另一只碗倒扣起来清蒸,等全都蒸熟了,就把酱汁浇上去,再淋一点煎好的黄油。
    
晚餐不仅有这个,奥利维亚开始发展小麦粉的新做法,煎!
也是就地取材,这几天,露西每天挤羊奶发酵做奶酪。
    
这些奶酪混在面粉里,添几个鸡蛋,再加点酵母和黄油,一点蜂蜜,揉好了放火边发酵一会儿,切成小块,再用口窄锅融化黄油,一面一面的煎的金黄。
    
如果有植物油,还能直接炸,但是这里没有,所以只能用黄油混一点猪油来煎。
    
前两天厨娘熟练的用野猪的肥膘板油练了一大罐子雪白的猪油,一点边边角角都没有浪费。
    
与此同时,奥利维娅还不忘记厨房角落里那些丑陋的苹果,削皮切块,加上被切出来的柠檬瓤子,一起煮成糊糊,再挖一大勺结晶起了沙的蜂蜜丢进去。
    
半小时后,甜酱熬的差不多了,露西正询问着这煎出来的面包叫什么,忽然,却瞥见夫人在一旁愣了一会儿。
    
晚餐时间,凯撒睡眼朦胧地从卧房里洗漱完走出来,立刻就闻到了一股油滋滋的面食味道。
    
他下了楼,往餐厅里走,就看见仆人们在摆吃的,又是从来都没见过的样式,金黄的奶香小面包,还有烤肉,还有鱼肉。
    
“啊,你醒了,来吃饭吧。
    ”奥利维娅朝他招了招手,就像对小猫招手的那样,口吻一模一样。
    
凯撒挠了挠头过去坐下,看见奥利维娅撕开油炸小面包蘸了苹果酱递给他,说道:“多吃点。
    ”
莫名其妙的,凯撒感觉夫人今天忽然有点反常,不过他还是接了过来,咬了一口。
    
顿时,整个口腔都被奶香味和黄油的味道占满,又有苹果和蜂蜜的甜味,让人味蕾大开。
    
还有餐桌上的那道鱼肉,十分鲜美嫩滑,也不知道是什么方法做出来的。
    
不过,吃着吃着,凯撒却发觉夫人似乎还在想别的事情,总是吃一会儿,又停下来一会儿,还总摩挲着戒指,他偷偷地观察着,也没有作声询问,总感觉不会得到什么答案。
    
不