第一次钓鱼就收获1000多块，杨启还是很开心的。

    至少鱼竿的钱赚回来了，不是吗？ 这是意料之外又在情理之中的事情！ 挂逼嘛！还能空军不成！ 一路火花带闪电，赶到出租房。

     不知道为啥，自从得到金手指，饭量巨增，力气也大了不少。

     下午一顿操作猛如虎，现在是饿的不行了。

     洗米，煮饭。

    杀鱼，洗鱼。

     一套动作行云流水。

     杨启以前生活拮据，也没有什么社交。

    平时有空就喜欢研究一下做菜。

    因此菜做的还是相当不错的！ 新鲜的食材，往往只需要最简单的烹饪方式！ “清蒸鲈鱼！” 决定好菜系，杨启开始做准备，先给鱼身上改好花刀。

     用葱姜水加点盐，浸泡鱼身，去腥。

    稍微给鱼做了一会“马杀鸡”。

     十五分钟后，捞出鱼，开始摆盘。

     “鱼之大，一盘装不下！” 今天这鱼有点大，三斤多了！ 家里盘子没那么大。

    只能一切两段，勉强装到一个盘子里。

     等锅里水烧开了，再上锅蒸8分钟。

     接着开始切清蒸鱼的配料“三丝”： 就是姜丝，葱丝，彩椒丝。

     姜丝最简单，先切薄片再切丝。

     彩椒则是先切片，然后压平把肉厚的部分片掉，只留外面一层皮，然后切丝。

     再有就是葱丝了，有大葱小葱，大葱简单取一段15公分的葱白竖着破开，拿掉心。

    把皮对折沿着长边切丝。

     小葱则是去掉葱白，选中间最大的部分，对折压扁，沿着长边切丝。

     全部切好后，泡在水里，颜色才会好看。

     8分钟鱼蒸好了，先把盘子里的汁水倒掉。

    铺上切好的“三丝”。

    再烧点热油，泼在“三丝”上面，激发出香味。

     最后沿着盘子边缘，倒入蒸鱼豉油。

     “搞定”。

     “色，香，味，俱全！” 顿时食指大动，提起筷子夹了一块鱼肉，沾了点料汁，塞进嘴里。

     “嘿嘿嘿！” “鲜美，香甜，软糯，入口即化！” 果然，新鲜的食材才是美食的第一要素！ 清代袁枚在《随缘食单》中指出：“物性不良，虽易牙烹之，亦