第36章 餐厅签到(2/3)
汤汁也没察觉。
陆远拿起纸巾,轻轻帮她擦掉,动作自然得像是做过无数次。
彭佳禾愣了一下,脸颊微微泛红,却没有躲开,反而悄悄往他身边挪了挪。
吃完早餐,老卓刚收拾好碗筷,厨房突然传来一阵慌乱的声响——“哐当”一声,接着是小伙计的惊呼。
老卓皱着眉走进厨房,没一会儿就出来了,脸色有些难看:“今天中午有熟客订了糖醋排骨,刚做好就被小伙计打翻了,灶台也乱了,重新做肯定赶不上了。
”
韦七陆远看在眼里,突然想起在欢乐颂时,跟着樊胜美学过做糖醋排骨,虽然不算顶级大厨的水准,但味道也说得过去。
他犹豫了一下,开口说:“老卓,要不我试试?我以前在国外的时候,自己琢磨着学过做糖醋排骨,说不定能赶在中午前做好。
”
老卓愣了一下,上下打量着陆远,带着几分怀疑:“你还会做糖醋排骨?我认识你这么多年,怎么从没听过?”
“以前在国外嘴馋,没地方吃,就自己跟着菜谱瞎琢磨,慢慢就会了。
”韦七笑着解释,“您要是信得过我,就让我试试,总不能让熟客白等。
”
老卓盯着他看了几秒,点头松了口:“行,那你试试!材料都在灶台上,缺什么跟我说。
”
韦七走进厨房,看着台上新鲜的排骨、冰糖、香醋、生抽,深吸一口气。
他回忆着樊胜美教的步骤,先把排骨冷水下锅焯水,加姜片和料酒去腥味;水开后撇去浮沫,把排骨捞出来沥干。
接着热锅倒油,放入冰糖小火慢炒,等冰糖融化成琥珀色,立刻把排骨倒进去翻炒,让每块排骨都均匀裹上糖色。
就在他专注地调整火候时,脑海里突然响起系统提示音:“叮!检测到宿主当前所处位置为‘专业餐饮厨房烹饪场景’,属于技能拓展与角色适配类签到点,首次签到可获得烹饪类核心技能,是否立即签到?”
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“签到!”陆远毫不犹豫地回应。
“叮!签到成功!恭喜宿主获得技能【中餐烹饪(初级)】,物品【经典中餐菜谱大全】,已自动存入系统空间。
技能可提升中餐烹饪技巧,优化菜品口感;菜谱包含‘糖醋排骨’‘红烧肉’‘清蒸鱼’等经典中餐的详细做法与技巧。
”
随着技能解锁,韦七感觉对烹饪的理解瞬间清晰——糖和醋的比例该怎么调才不腻不涩,火候该如何控制才能让排骨外酥里嫩,甚至连翻炒的力度都有了精准的把握。
他按照菜谱里的技巧,往锅里加了少许陈皮碎去腥味,又调整了生抽和香醋的比例,最后加热水没过排骨,大火烧开后转小火慢炖。
一个小时后,厨房里飘出浓郁的香味。
陆远把炖好的糖醋排骨盛出来,色泽红亮诱人,酱汁浓稠地裹在排骨上。
他端着盘子走到老卓面前:“老卓,你尝尝,看看合不合口味。
”
老卓拿起筷子夹了一块,放进嘴里嚼了嚼,眼睛瞬间亮了:“行啊陆远!没想到你还有这手艺!这排骨外酥里嫩,酸甜刚好,比我店里