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首页> 甜宝的七零小日子> 第19节

第19节(2/3)

那蟹肉真是鲜美,比鱼肉都还要鲜。

     “我的腿好得差不多了,等过段时间开春暖和了,我就开始造土坯,把咱们家的厨房给盖起来。

    ”唐实这段时间虽然伤着,但是精神头却很好,一点都没有颓靡不振的模样。

     唯一遗憾的就是暂时帮不了妻子干活,这里里外外的活计都只能落在她和闺女的头上。

     “那我还得趁这段时间带着宝儿到公社去一趟,买一口铁锅、炒菜的铁勺、再买两个盛菜的盘子,炒菜用的酱油醋,再给宝儿买点好吃的鸡蛋糕。

    ”姚秋月手上本来就有将近五十块钱,加上分家陈老太给她们每一房又分了十块,现在她手里可有一笔六十块钱的巨款。

     唐实不管钱,他们家的钱都在姚秋月手里管着。

     “鸡蛋糕?!”唐宝儿想起来那入口即化的鸡蛋糕,酥软香甜,带着鸡蛋和面粉的香甜气息,眼睛都忍不住亮了起来。

     “小馋猫。

    ”姚秋月点了下孩子的脸蛋。

     一家三口开始规划着以后的生活。

     吃完晚饭,把碗刷干净已经是八点过后了,唐宝儿用热水泡了泡脚,躺到床上,盖着柔软的棉被,想到下次去公社就能吃到香甜的鸡蛋糕了。

     原来就算分了家,天也不会塌下来。

     第26章大快朵颐红烧肉 唐宝儿放学回家时,便看到姚秋月已经在厨房做晚饭了,她忙把书包解下,要去帮着姚秋月做饭。

     在看到姚秋月手里切的东西时,唐宝儿眼睛一亮,“娘,肉?这是你买的肉吗?” 说着,她忍不住咽了下口水,家里已经很久没有吃过肉了。

     姚秋月把已经焯过水的肉切成大块,“我在村口的猪肉摊里割了一斤半的肉,今天来做个红烧肉给你们尝尝。

    ” “红烧肉!”唐宝儿闻言眼前一亮,上次吃红烧肉估计是两年前的事情了吧? 唐宝儿坐到灶膛前开始烧火,这柴火也是他们几个孩子轮流在山里捡了抱回来的。

     油烧热之后,姚秋月在锅里放了几粒冰糖,炒出褐黄的糖色,再把肉放进去煸炒,直到每一块五花肉都煎到炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄,油脂都煸出来了,她才往里倒进热水,又放了点八角、桂皮、香叶的香料,把肉转到砂锅里炖。

     那大锅也不闲着,姚秋月揭开木盖子一看,提前发的面已经发酵到满满一大盆了,她用手指在面团中间撮个洞,面团发得刚刚好,已经不会回弹了,拉开里边一看,都是像蜂窝一样的组织。

     她取出面团在砧板上,撒手粉后使劲揉,揉到面团光滑之后就把面团分成了十份,再松弛上一会。

     姚秋月拿出一个松弛好的面团压扁擀成椭圆形,刷上油之后对折,把刷过油的面对折在里面,再用一把干净的梳子压出花纹,用梳子柄整出荷叶边后,再在中间捏出荷叶角。

     这样一个馍就做好了。

     察觉到唐宝儿聚精会神的目光,姚秋月朝孩子笑了笑,解释道,“这叫荷叶馍,待会用来包肉吃。

    ” 唐宝儿第一次看姚秋月做这个荷叶馍,但光想着就肯定能好吃。

     红烧肉已经炖了一个小时,厨房里都是浓郁的肉香,光闻着就馋得直流口水,姚秋月用筷子插了一下那红烧肉,肉已经软烂回弹了,炖得正合适,她又炒了个酸辣土豆丝,才叫唐宝儿端着蒸好的荷叶馍,她则端着红烧肉和土豆丝进屋里了。

     她们端着饭菜进屋时,成孝正在院子里吃糖,看见那色泽红亮的红烧肉,感觉嘴里的糖也不甜了。

     已经开春了,早早的就脱下了笨重的棉袄,换上了轻便的春衫,唐宝儿看着眼前的红烧肉,馋得口水都要流下来了。

     “快吃吧!”姚秋月给宝儿夹了一块红烧肉。

     唐宝儿咬了一口红烧肉,浓郁的肉香和软烂的口感弥漫整个口腔,煸炒的时候把多余的油脂都逼出来了,一点都不腻,瘦肉酥韧、肉皮滑糯,瘦肉间的肥肉如同软豆腐一般入口即化,满口盈香,一口下去恨不得把舌头都一块吞下了。

     姚秋月将荷叶馍打开,在里边夹上一块红烧肉,再包上些许土豆丝,包了两个分别递给丈夫和闺女,“尝尝用馍馍把肉包起来的吃法。

    ” “好吃!”唐实和唐宝儿皆是赞不绝口。

     分家前哪里能这样痛快的吃过肉?每次切上半斤的肉,家里十几口人,只能切成薄薄的一片,然后再加进去一大堆的白菜和土豆,让白菜和土豆也能沾点肉味,别说能在大锅菜里找着一片肉了,就算是找到了,肉味也是淡淡的。

     那荷叶馍也好吃,吃起来又甜又松软,闻着一股香甜的面香,夹上肉和土
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