第13章 大勇,你真是个大嘴巴(3/3)
必然需要努力,但是努力不见的成功,那就有了气运之说。
礼多人不怪,神仙也是如此。
哪怕世界上真没有神仙,在没有确定之前,还得敬着。
“豆腐不好做,素菜荤做,很考验厨师的水平。
”
陈绍华说两句,就停下了,主要是他也很纳闷,这明明是一道菜,为什么三个厨师送上来的豆腐颜色都不一样。
软烧豆腐。
鲁菜的软烧技法,这也是考验厨师火候的一道菜品,唯独有一样,颜色。
鲁菜缝烧必炒糖色,可糖色在每个厨师手里出来的结果都是不一样的。
最后呈现出来的菜品的色泽都会变化。
陈绍华是吃过见过的,但他不是美食家,家里嘴最刁的就属他的小儿子,目光落在陈泽的身上,试过三道菜之后,陈泽点头,撤下去,上第二道热菜。
镜箱豆腐,或者是博山豆腐箱。
这回就简单多了,马蹄、笋丁、肉馅、香菇等材料,每个厨师对口味的偏好都不一样,准备的配料也会有些许的差别。
最后是汤品。
更是如此。
“这是?”
“一品豆腐,我做了改良。
”
“用的是豆腐碎和鸡肉绒,口感绵软,回味带甘,不错。
”
……
见陈泽对其中一个厨师多说了两句,另外两个厨师的怨气不小,说好了做豆腐羹,淮扬菜里的平桥豆腐,文思豆腐都可以,你却用仿膳的宫廷菜?
不讲武德。
高下已分。
其实软烧豆腐的水准都差不多,差的是最后一道菜。
等厨师离开之后,陈绍华身边的助理拿着红包就跟了过去。
“辛苦几位,还请别嫌少。
”
“谢东家。
”
红包里就一千块钱,算是来的车马费,至少不会让人回去了,带着一肚子怨气。
“姚师傅,您留下,我们谈谈薪资如何。
”
“您受累。
”
厨师定下来,而陈家也开始真正意义上的晚餐。
一路辛劳之后,陈泽也是带着倦意,回到了后院的东厢房洗澡睡觉,这一次,睡的迷迷糊糊的时候,他的屋子门被粗暴的推开,一把将他身上的毛巾毯给掀了。
一巴掌拍在后背上,顿时把陈泽给惊醒了。
“起来了。
”
陈家,也就周慧敢对两个儿子这么粗暴。
“妈,怎么了?”
“看别墅,你忘记了?”
“不去。
”
周慧有点气恼,这平房虽然经过改造,卫生间和厨房都是现代化装修,没有住老房子的不便感。
只是,宅子空旷,晚上睡着有点不安稳,总感觉屋外头有动静。
哪有住别墅舒坦?
“真不要别墅?”
“买下来还得装修,等能住上,说不定我都大学毕业了。
”
陈泽有气无力的打着哈欠去了卫生间洗漱,回头,在门框上对正在整理他房间的亲妈道:“那个包别动,我等会儿要出去。
”
“你在京城连个熟人都没有,谁会约你?”
忽然周慧整个身子都定住了,盯着儿子玩味道:“是昨天那姑娘?”
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