第二日中午，照例是上完课吃过午饭之后，林璟宣就拉着林璟砚往书肆走。

    这是镇上唯一的一所书肆，书肆东家姓王，人们习惯叫他王家书肆，这是分店，总店在府城，书肆离私塾不远，走了约莫一刻钟的时间就到了。

     进了书肆，林璟宣还是先去书架那逛了逛，这里有一本关于四书的注解书，他每回来都会看几页。

    估摸着离下午上课的时间剩的不多了，林璟宣就合上书，走到前面掌柜那里询问抄书的事情。

     王掌柜是这家书肆东家的族人，为人也算和善，也不因为林璟宣年纪小，就不给他机会，他让林璟宣在纸上写两行字，待写完一看，就觉得眼前这个孩子的字还是不错的。

    “公子年纪看着虽小，但这一手字倒是不错，这样吧，你第一次抄书，就先从三字经抄起吧，抄一本50文钱，不知公子意下如何。

    ” 林璟宣知道第一次往往价格都会比较低，能有50文已经很不错了，就忙接下这个活。

    纸是书肆出的，三字经林璟宣自己有，就没有拿书肆的，这就能少交点押金，最后林璟宣把自己手里的20文钱递过去当作押金，拿上书肆给的抄书的专用纸，约定3天后交稿，这笔生意就成了。

     林璟砚在一旁看着眼热，奈何自己的字刚刚书肆掌柜没看上，林璟宣安慰自己的二哥说没事，以后有的是机会。

     回私塾的路上，林璟宣看到街上还有叫卖豆腐的，豆腐一般都在早上卖，到了这个时候都是卖剩下的。

    林璟宣突然想到好像自己前世在电视上看到过自己做豆腐脑的，如果自己家做点这个来卖，应该还是不错的。

     因为想到这个，林璟宣很是兴奋，等晚上回到家就忙仔细回忆具体步骤。

    首先就是得把黄豆浸在水里，大概经过一个晚上泡胀变软后，在石磨盘里磨成豆浆，再滤去豆渣，煮开。

    接下来最关键的一步就是必须要点卤。

     具体怎么制作卤水他有点记不得了，只记得点卤用盐卤或石膏卤。

    盐卤倒是比较容易，再加点八角、桂皮、小茴香啥的估计能成吧。

    既往已经有人卖豆腐了，他想试试自家能不能卖点豆腐脑。

    林璟宣想了个大概，具体的还是得靠实践。

     第二日晚上一家人一起吃饭的时候，林璟宣就提出了这个想法，“三娃子，你说这法子是你从书上看到的？”林沐想着这书上还能教这个，又想着这要是能成功，自家也能添个进项，不然家里的银钱真的供不了几年儿子了。

    最后林老头拍板决定先用少量的黄豆试一试，黄豆是自家种的，量不多，所以只能用一点试试了。

     家里的女人们就按照林璟宣说的那样，一步一步的尝试，磨盘是家里就有的，毕竟麦子需要磨成面粉。

    林璟宣说了步骤，就不再管制作的事，今日夫子又教了新的知识，他还得温习，他给自己定了个小目标，他如今已经十一岁，再学两年，他就去考县试，所以时间格外重要。

     待林璟宣次日放学回来时，就见一家人喜气洋洋的，他心下了然，豆腐脑成了。

    “三娃，你这个法子当真妙啊，我和你大伯娘做着试了试，结果还真成了”，李氏一脸兴奋，说话间，大伯母何氏就给两人林璟宣兄弟两人端出来两碗豆腐脑，“娘，你们做出的这个看着就好吃，白白嫩嫩的”林璟砚也很是高兴。

     林璟宣尝了一下，软软的很是