泉水炖煮出来的，而且除了盐以外没有再下任何调料，纯粹就是靠着土猪肉的肉香来提鲜。

     方才看这盅汤里还飘着些油星，喝起来却不觉得油腻，只剩猪肉的咸香和泉水的甜，二者融合在一起，味道极佳，可以说猪肉的营养精华都到汤里了。

     顾清秋喝着汤也会吃些炖煮的肉，不会说很柴，可能因为味道和鲜香都落入汤里了，稍微有些寡味，咬起来松散，倒也还能接受。

     她到底是没能把六块酿豆腐吃完，干脆花一块钱要了个打包盒打包剩下两块酿豆腐，起身离开。

     想着商场这边也没什么好逛的，不如回家睡觉，顾清秋走出商场到附近公交车站等车，一辆230过来她赶忙上车，找了个位置坐下。

     半个小时后回到素里街附近，下车后撑了把伞走回家，顾清秋把买回来的米粉面条米线还有打包的酿豆腐放冰箱里，上楼后第一时间先开空调，再换身衣服躺下。

     悠闲的午后，睡觉是最舒服的了。

     下午四点多的时候，顾清秋想着新买回来的面条，干脆出门去趟菜市场。

     因为只是买点配菜晚上吃，不像平时采购那样大买特买，也就没有拉买菜推车，抓着手机就出门了。

     四点多的菜市场已经很热闹了，不输早上那会，到了五六点下班过来买菜的人多了，更加热闹，起码得到七点半快八点才会稍微安静下来。

     顾清秋快速准确地买了个胡萝卜、一两豆芽、一块火腿、小块猪肉和一把葱，打道回家。

     她今晚打算做道三丝炒面吃，自己吃的话可以随意发挥，于是从冰箱拿面出来时顺带又拿了两个鸡蛋出来。

     鲜面条看着嫩滑长顺不说，一打开塑料袋都能闻到一股新鲜的面香，敞开放在一旁备用。

     顾清秋开始清洗胡萝卜、豆芽和葱，接着拿菜刀在案板这边将去皮的胡萝卜切成长条状，猪肉切成肉丝，火腿切成火腿丝，葱切成葱段，洋葱同样切成丝。

     起锅热油，把搅拌散的鸡蛋倒入锅中，等到定型后用锅铲稍稍推移防止烧焦，却不去改变它的形状。

     等鸡蛋煎成块大饼后用锅铲铲出来放案板上，稍微放凉再折叠切成鸡蛋丝，金黄色的格外好看。

     顾清秋先调个料汁，生抽、老抽、盐、白糖和味精照着感觉往碗里倒，用筷子搅拌融化。

     等锅烧热后下油润锅，先把肉丝倒进去炒至变色，接着肉丝连着油一起盛出，锅内只剩些底油，将准备好的配菜下锅大火翻炒，顿时激发出香味来。

     炒到配菜全部断生变软，顾清秋将其盛出。

     接下来炒面，顾清秋估摸着自己的饭量下了约莫三两面条到锅里，用锅铲轻轻翻炒着，也不铲断面条。

     等面条炒到干香时，再将肉丝、鸡蛋丝和各种配菜一并倒入，大火翻炒，面条香和各种配菜香逐渐融合在一起，飘出更香更霸道的香味。

     感觉火候差不多了，她将调好的酱汁洒到锅中面条上，手挥动着锅铲快速翻炒，面条瞬间染成漂亮的酱色，连带着原先红的绿的白的金黄的一并也多了层酱色。

     炒到均匀上色后，顾清秋关火将三丝炒面捞出锅装盘，也就算做好晚饭了。

     就她自己一个人吃，索性也不用再拿一个碗了，只拿了筷子端着这盘三丝炒面到堂铺这边找了张桌子坐下，再去冰柜拿了瓶冬瓜茶，准备开饭。

     三丝炒面还热乎着，正是香气最浓的时候，顾清秋夹了一筷子放入嘴中。

     炒得干香的面条格外顺滑，不但有面香，还有肉香。

     一筷子夹起的不止是面条，还有各种配菜，肉丝滑嫩鲜香、鸡蛋焦香、火腿丝咸香、豆芽爆汁，连带着葱段和洋葱都是香的。

     酱汁很好地给面条和各种配菜上色，连带着咸味也恰到好处，吃起来干爽咸香。

     顾清秋吃饭的时候可不会规矩地吃，边吃三丝炒面边刷手机，偶尔觉得干巴了就来上口冰凉的冬瓜茶，特别爽快。

     等她回过神来，一盘三丝炒面已经下肚，冬瓜茶也喝得差不多了，感受了下已经有八成饱。

     她扯了张桌面上的纸巾擦嘴，想到家里已经没多少纸巾了，饭馆这边固定每桌都得提供纸巾给顾客的，于是打开购物软件，挑了店里常用的这款中高端纸巾领了优惠券下单。

     用她爸妈以前的话说就是，一包稍微好点的纸巾贵不了多少，却能给顾客留下个稍微好的第一印象，完全值得。

     自家的肉菜不算便宜，提供包中高端品牌的纸巾还是承担得起的，就和自家人平时用的一样就好。

     把盘子和筷子端进去厨房，冬瓜茶盒扔垃圾桶，顾清秋开始洗碗洗锅。

     忙完后其实还不到七点，不过她没有去散步的习惯，今天连厨余垃圾都只有那么点胡萝卜皮，秉承着厨余垃圾当日清的原则提了垃圾袋出去扔了后，立马回家。

     她上二楼瘫沙发上玩了会手机，接着洗澡洗漱，出来后待空调房里，想起好像还有个视频平台会员，于是打开平板找了部古装剧看了起来。

     这一看就看入迷了，时间悄然而逝。

     素里街街头老王家常菜这边，氛围就没这么轻松了。

     店里生意不错，好几张桌子都有顾客在用菜，王志国在后厨角落数骂不成器的儿子：“你不是最会吃喝玩乐吗？交代你这点事都办不成！” 王冲也无语了：“我能有什么办法，人家老板不开店我还能闯进去拿把刀架在她脖子上，逼着她给我做菜不成？” 他昨天从抠门老子那拿了三百块，想着今天能去吃顿好的，于是昨晚高兴得喊了一帮兄弟上线打游戏，没想到战绩还挺好的就玩得晚了些。

     不过他以前也是凌晨三四点睡，只不过昨晚玩到五点多才睡罢了。

     午饭是肯定赶不上热乎的，王冲还约了那帮兄弟说请他们晚上吃饭。

     五点多的时候他喊上兄弟们一起过去顾氏私房菜那边，谁知道居然没开门。

     他问了斜对面家的面馆老板才知道原来今天顾氏私房菜根本就没开门，估计是休息去了。

     乘兴而来败兴而归，王冲忍不住爆粗一声，为了面子着想带着那几个兄弟又去盛辉广场那边吃了顿好的，三百块吃个精光。

     这不，回来就被老子给骂了。

     王志国被儿子这话吓了一跳，瞪大双眼：“瞎说什么呢，违法犯罪的事咱可不能干。

    明天，明天总该开门了，你再给我去一趟。

    ” 王冲无所谓道：“可以啊，再给我三百。

    ” 王志国皱眉：“昨天不是给你钱了吗？” 王冲无赖道：“晚上早就吃光了，想让我去给你打探军情，就别抠门。

    ” “你！”王志国气极，心疼打水漂的三百块，又是实在想知道顾氏私房菜的情况，看着店里下降的流水实在是心慌啊。

     他肉痛地又掏出三百给臭小子，命令他，“明天早上你爬也得给我爬起来，给我去她家吃午饭，晚了你以后别想从我这拿钱！” 知道老头这回是真被气到了，王冲慵懒说道：“知道啦，我办事你放心。

    ” 钱到手，他站起身上楼去，打算早点打游戏，今晚早点睡，明天怎么也得赶上顾氏私房菜的午饭点。

     翌日清晨，露水滴答在树叶上莹润透明，还未被初升的太阳晒得蒸发掉，顾清秋已经提着买菜推车到菜市场采购了。

     到了猪肉摊位前，她笑着说道：“老板，我要买十斤五花肉，来这几条漂亮的。

    ” 顾清秋手指往摊位上黑丝雾气最少的那几条猪五花指了指。

    这几条猪五花也是最漂亮的，肥瘦分明层层分布得整齐。

     “哎好。

    ”猪肉摊朱老板看到大主顾来了笑着应好。

     这些日子这位姑娘没少来自家摊位买猪肉，要的量一天比一天多，他也知道她是开饭馆的。

     挑着猪五花过称的功夫，朱老板笑问：“姑娘，你看你每天过来采购，提这么多肉菜回去也辛苦，我们摊位买得多能送上门的，你也方便不是？每天早上想买什么提前发个消息或者打个电话就好了，我保证一大早就让人送过去。

    ” 朱老板看得明白，别看现在这姑娘来自家摊位买猪肉，说不准哪天就跑别的猪肉摊位买了，约定好送货上门稳妥些。

     虽说自家摊位生意好，猪肉迟早能卖完，但这种大主顾谁也不嫌多。

    如果以后购买量再大些，自己每天还能多备些猪肉，赚多点钱。

     顾清秋先前没考虑这件事，是不确定这些摊位肉菜的质量是否每天都保持一样，要是送上门是黑丝雾气比较多的肉菜，同样是看着新鲜，她也没理由拒收，索性自己过来采购。

     不过一周观察下来，这家猪肉摊的猪肉确实新鲜，用粮食饲养出来的本地猪肥膘得很，质量每天都差不多。

     于是她笑着点头：“可以啊，那老板你留个电话给我，我如果要买猪肉就直接打电话让你帮忙送过来。

    我饭馆就在素里街那边，靠中间桃花树下那间顾氏私房菜就是我的。

    ” “哎好，我老朱保证每天给你送过去的都是好猪肉。

    ”朱老板得到想要的答复高兴说道，报了个电话号码让顾清秋记下。

     称出来的五花肉一共十斤二两，他直接抹了二两，只收一百五十块。

     顾清秋想了下又要了四斤排骨和五斤后腿肉，扫码付钱后，将这些猪肉放进买菜推车里，瞬间占了一半的空间。

     她接着去买别的肉菜。

     八只鸡勉强塞入买菜推车，再买六斤虾已经是需要提在手里了。

     她又买了三斤牛肉、四斤鲍鱼、些许青椒、四个南瓜、五条丝瓜和十斤生菜，再是一些配菜，另外特意找到家店买了些荷叶。

     走出菜市场路过水果店时，顾清秋进去买了十个新鲜椰子，这才回家。

     到了饭馆将买回来的食材归置好，该放厨房的放厨房，该放冰柜的放冰柜，顾清秋深感今天菜色费的功夫大，得麻利点才行。

     她走出去敞开木门，开了饭馆的窗户通风，看了下堂铺叹口气：“天降员工快快来给我帮忙吧。

    ” 这会只能靠自己，她开始打扫饭馆，接着又去拿了拖把过来拖地，开了风扇加速吹干，接着是擦桌子。

     忙完后坐着歇会