第17章 腐竹牛腩煲、蒜蓉粉丝蒸扇贝……(2/3)
子和周姐对坐吃饭。
周姐刚开始还有点拘束,但尝上老板做的菜瞬间就放松下来,只顾着享受美食了。
她方才进出厨房端菜上桌时就闻到霸道的肉香味,已经初步感受到老板的手艺有多好,怪不得店里生意这么好。
这会吃着红烧肉,只觉得软烂入味,肥而不腻。
鲍鱼鲜嫩中带着点弹性,个头很大,咬着还有红烧肉的酱香味。
青椒酿虾滑很好吃,青椒爽脆中带着些许辣,虾滑鲜香还有点颗粒感,她下午那会可是看着老板挥刀剁虾滑来着,真正的手工制作。
荷叶蒸四宝每一样都很好吃,排骨蒜香入味,肉丸咸香弹嫩,南瓜粉糯丝瓜清甜,每样都带着淡淡的荷叶清香,能想出这道菜老板真的很厉害。
干炒牛河吃起来很香,牛肉软嫩不老,豆芽、胡萝卜丝连带着葱丝都炒得咸香,河粉很出众,顺滑中能尝出米香味来,也不知道老板从哪买到这么好吃的河粉。
生菜自然也是好吃的,爽脆清甜,铺上一层蒜蓉酱,吃起来蒜蓉香很浓,菜叶上裹着的酱汁浓稠,连带着生菜吃起来也是滑溜溜的,口感很好。
再喝上一碗椰子鸡汤,鲜甜和清甜结合在一起,香味迸发,那股椰香很浓,从口中暖到胃,只觉得整个人都清爽起来了。
红枣枸杞咬起来是甜的,椰子肉脆中带着,鸡肉更是鲜嫩滑腻,咬起来还会爆出椰香的汤汁。
一顿饭吃下来过于狼吞虎咽,周姐喝完椰子鸡汤不好意思地笑了笑:“老板,你做的饭菜味道实在是太香了,每一道都很好吃。
你真厉害!”
看到她刚才吃饭的模样就知道很喜欢自己做的肉菜了,顾清秋也喜欢。
她笑着应下:“喜欢就好,这可是你以后的工作餐,吃好才有力气干活。
”
周姐重重点头:“老板放心,我肯定好好干。
”
顾清秋笑着应好。
她们吃饭速度挺快的,一个是肉菜味道香,另外一个也是想着赶紧吃完饭,待会顾客招呼又得忙着干活了。
将碗筷盘子收拾好放洗碗池那边,看到外头有一桌顾客起身要结账,周姐忙走出去收银台那操作结账。
几乎是那一桌顾客刚起身,恰好店外又来了一桌顾客,步伐奇快地走进来占了位置坐下,周姐收完钱送走顾客后,又赶忙过去收拾桌子,招呼点菜。
有新的顾客点菜,顾清秋自然又在厨房忙活起来。
七点半出头,厨房里的食材都消耗完了,顾清秋走出去干脆在店门口挂了个牌子,说明饭馆食材已售空,不再招待顾客的情况。
八点多饭馆里的顾客也都陆续结账离开,临走时有些还笑着夸她家肉菜好吃,夸的最多的是鲍鱼红烧肉,再是椰子鸡汤,说这汤喝着清甜,最适合这种闷热的天喝。
顾清秋笑着谢过,把所有顾客送走后,赶忙关了店铺木门。
周姐收拾着各桌碗筷盘子。
至于剩菜?那是不存在的,全部光盘,也省了她收拾倒菜的功夫。
等收拾完擦好所有桌子,她进厨房去洗碗盘。
顾清秋则想到方才有顾客在门口站着排队等的画面,坐在靠门饭桌这边打开手机购物软件,搜找合适的桌椅打算买几张,回头有需要放在门口给排队的顾客坐。
换她平时外出去吃饭,如果需要排队还没位置坐得站着,要不是实在太想吃,绝对直接扭头走人。
一搜饭馆排队等候的椅子,弹出许多推荐来。
这种椅子不用太高档,能坐有靠背就好,还要好叠起来免得关店后占用空间。
顾清秋挑了一款椅子买八张,付款后显示明天就能送到。
她坐着休息会,又到收银台那清点今天的账目。
其实收款码是自己的手机账号,现在基本上没多少人用现金付款的,一打开手机微信账号看明细就知道今日支出和收入多少了。
收入自然是今天饭馆的流水,支出的话除了刚才买的八张椅子,就是采购肉菜的钱了。
哪怕是工作日饭馆生意也很不错,一天下来流水有将近四千,这回再到周末的话,流水应该能突破四千了。
除去采购肉菜的钱,一天能赚两千多甚至是将近三千,顾清秋对这收入很满意。
她心里也清楚,短时间内自家饭馆流水大概也就稳定在这了。
不是说顾客少卖不出肉菜,而是她一个人做不出更多的肉菜来了,招待能力限制在那。
以后的事以后再说吧,现在这样挺好的。
等她清点完账目保存好,方便月底回看,周姐也在厨房洗好碗筷盘子和各种锅,前者放入消毒柜消毒,后者摆放好,又出来拿了扫把扫地,接着拖地。
顾清秋先上楼去房间开空调,再下来坐着,等周姐忙完离开后关好门再上楼去洗澡,接着开始晚间娱乐时间。
这边周姐回到江海街的家里才九点出头,可比以前在面馆那边工作下班要早将近一个小时。
那家面馆生意不好,老板只能拉长营业时间,盼着能有顾客过来吃面当夜宵,连带着她这个员工下班也很晚。
她家是楼房,在五楼,还是租的。
好在这边虽是老房子设施不怎么样,但居住的多是些住了好多年的大爷大妈,少数才是在附近工作在这租房的青年人。
周姐上了五楼,钥匙刚插入门孔没来得及转动门就从里面打开了。
“妈妈你回来啦?”屋里走出一个十岁出头的女孩,一头长发披散在肩上,穿着有蓝色玉桂狗图案睡衣的,正一脸高兴地看着回来的妈妈。
周姐笑着点头,摸摸女儿的头:“这是洗澡洗头了?晚上我交代吴姨让你回家来吃饭,你回家吃了没有?”
周芳芳乖巧点头:“吃了,吴姨说你找到新工作,还给我在家留了饭,我就回来吃了。
妈妈,你做的晚饭好好吃。
”
她知道妈妈平时上班忙,习惯自己上下学,晚饭也是妈妈交了伙食费给隔壁的吴姨在那吃的。
只有妈妈休息的时候,她才能和妈妈一起吃饭,而每个月这样的日子只有那么四天,有时候甚至更少。
妈妈没工作在家这段时日,说句心里话是她最开心的时间,有妈妈接送自己上下学,还能一起吃饭。
但芳芳也知道妈妈的担忧,她还小只有妈妈能赚钱,她们还得生活,所以她很开心妈妈能够找到新工作。
但是,周芳芳好奇问,“妈妈,为什么你去工作了还能回来给我做晚饭啊?”
周姐刚才听到女儿夸自己做饭好吃,脑子里却是想着老板做的肉菜那才叫真好吃呢。
等芳芳周末放假得带她到饭馆尝下那些美味饭菜才行。
这会听到女儿的问话回过神来,满足地笑道,“妈妈新找的这份工作特别好,早上不用那么早上班,可以送完你去上学再回家打扫下卫生什么的,十点前到饭馆那边就好了。
”
“下午忙到两点就休息了,因为饭馆离咱家挺近的,所以我可以回家来休息,也有时间可以准备晚饭给你吃。
”
她问,“芳芳,你是想继续在吴姨那边吃晚饭还是自己在家吃晚饭?不过晚上只有你一个人在家里,我也不太放心。
”
平时都是等她回来,芳芳才从隔壁家回来的。
周芳芳听到妈妈以后可以陪她吃完早饭送她去上学后再去上班特别高兴,最重要的是这样子妈妈就不用那么辛苦了。
至于后面妈妈问的话,她毫不犹豫选了后者:“我要在家吃饭,现在我长大了,我一个人在家不怕的。
我会乖乖的,写完作业洗澡等你回来。
妈妈你今天回来就挺早的。
”
周姐点头,虽然招工公告说了九点下班,但只要她干完该干的活老板就会让她先走,那以后下班回到家也就才九点多。
女儿向来乖巧,自己一个人在家也没什么事,回头再交代隔壁家帮忙看着点就好了。
她答应下来,“行,那以后我下午休息好就给你做晚饭,给你保温着我再去上班。
”
这样子每月也能省下给隔壁家的伙食费,自家买的肉菜钱总不会贵过伙食费她也想给女儿做些好吃的。
周芳高兴得直拍手,脸上的笑容咧开:“好耶!那妈妈明天你就能送我去上学喽!”
她又鬼机灵问,“对了妈妈,你这回一个月工资能有多少钱啊?”
知道芳芳聪明懂事,平时出去买东西都不会央求要买些同龄人喜欢的漂亮玩偶,周姐没打马虎,说出来让她安心。
“放心吧,比上份工资还高呢,一个月有五千五。
老板还给我交社保医保,这个很重要的。
”
“哦哦。
”周芳芳小鸡啄米似的疯狂点头,虽然不懂社保医保是什么,但肯定是好东西。
她拉着妈妈的手左右晃悠起来,“嘿嘿,妈妈恭喜你呀,可算是找到份好工作了。
”
周姐笑着和女儿说几句话,只觉得最近压在肩上的重担轻了些。
“你作业做完没有?”
“早就做完了,我办事你放心!”
“那就好,今晚早点睡知道吗?明天我喊你起床。
”
“嘿嘿好的,今晚绝对是个美妙的夜晚,我会做好梦的!”
“妈妈也会做好梦的。
”
翌日清晨,顾清秋起床洗漱后,打开房间窗户,新鲜的空气夹杂着草木香让人陶醉。
她下楼简单做了份吐司夹鸡蛋培根吃,这吐司还是她昨天路过面包店买的。
鸡蛋煎成圆润的荷包蛋,边缘焦香,递上几滴酱油好看又好吃,培根同样是煎得焦香,二者夹在吐司里还漫出鸡蛋香和肉香味。