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首页> 顾氏私房菜有神奇疗效> 第17章 腐竹牛腩煲、蒜蓉粉丝蒸扇贝……

第17章 腐竹牛腩煲、蒜蓉粉丝蒸扇贝……(3/3)

连着吐司咬上一大口,咀嚼起来既有面包香,鸡蛋和培根咬起来特别扎实,很有满足感。

     吃早饭时她想起一件事,翻出昨天新记的号码打个电话过去。

     电话很快接通,那头还有菜市场特有的嘈杂声,听着对面的问好,顾清秋说道:“朱老板早上好,我是素里街这边的,麻烦你帮我留八斤好看的梅花肉送到素里街22号顾氏私房菜这边。

    ” “我早上忘了提前和你说了,待会还要去菜市场买菜,大概九点送过来行吗?不好意思啊。

    ” 电话那头朱老板爽快道:“我记得,是小姑娘你啊。

    行,我先帮你留八斤梅花肉出来,保证漂亮,再让人差不多九点给你送过去。

    ” “好的,多谢朱老板,那先这样。

    ”顾清秋挂断电话觉得这种采购方式还挺不错,暗自提醒自己下回记得得早点订肉才行。

     早点送来的话,自己收到再出门去采购肉菜。

     她吃完饭把盘子筷子还有那口锅和锅铲给洗了,简单收拾下拉上买菜推车出门去菜市场。

     省了买猪肉的功夫,顾清秋直接去买别的菜。

     在牛肉摊位买了八斤牛腩,又去鸡肉摊位买十只鸡,昨天顾客反馈椰子鸡汤特别好喝,她想着干脆今天再做一天椰子鸡汤好了。

     鸡肉摊位的老板也眼熟这位年轻顾客了,边给她挑成只的鸡过称边笑道:“同志,我看你每天买不少鸡肉是开饭馆的吗?照你每天买的这个量,不远的话我们可以每天早上送上门的。

    ” 刚才牛肉摊的老板也问了这话,顾清秋只留了老板电话说看情况联系。

     饭馆并不是每天都做牛肉菜的,不过鸡肉倒是做得比较多。

     这些天这家鸡肉摊质量还不错,基本上都是同品质水平的鸡,处理得也好,她点头。

     “是啊,就在素里街这边,老板你给我留个电话吧,要的话我早上提前打电话让你送货。

    ” 每天往买菜推车里塞十只鸡也挺累的,占了大半空间。

     鸡肉摊位老板连连点头:“哎好,我报个号码给你。

    ” 他这一高兴,还给顾清秋抹了个零头,省了好几块钱呢。

     顾清秋接着在菜市场逛起来,路过一家海鲜摊时发现扇贝挺新鲜的,老板开出来供顾客看的扇贝肉也挺大颗。

     她直接蹲下身上手挑出最好的扇贝来,拣了有三十来个,想了下干脆凑到三十六个:“老板,麻烦看下这些扇贝多少钱?” 她则伸手在旁边干净的水筐里洗干净手。

     平时一斤扇贝也就九块多,这些扇贝个头大,老板报价一斤十四块五,顾清秋还能接受,让他过称,自己扫码付钱。

     接下来她又去买了油菜,到杂货铺买腐竹、粉丝、冬菇、淀粉,走出菜市场后又到水果店去买了十个椰子和十个菠萝。

     因为买得太多实在拿不动,直接让水果店老板派员工帮忙送到店里来。

     顾清秋回到店里将中午要用的食材分出来的,剩下的能放到冰柜里就放到冰柜里。

     现在不用她负责早上的饭馆打扫,省下来的时间又可以放松玩会手机了。

     玩着玩着听到外头有敲门声,是个年轻小伙子提着猪肉送过来,笑问:“是你们家订了八斤梅花肉是吗?我是菜市场朱老板摊位的。

    ” “是我,总共多少钱?”顾清秋接过那袋八斤的梅花肉,打开看了下里头的梅花肉很漂亮也很新鲜,黑丝雾气很少,看来朱老板没敷衍她,和去菜市场亲自挑差不多。

     年轻小伙子笑道:“梅花肉一斤十六块,这里八斤一共一百二十八块钱。

    我这里有二维码,你直接扫就好了。

    ” 说着他从衣服口袋里拿出张二维码纸片。

     顾清秋用手机扫后发现和去菜市场买猪肉扫出来的收款人是同个头像,应该是朱老板本人的账号,她输入数额点确定,输入密码支付。

     她把付款成功页面给对方看:“付好了,谢谢啊。

    ” “不客气。

    ”年轻小伙子匆匆离开。

     顾清秋则提着八斤梅花肉进厨房,同样是留出四斤先放冰柜里,接着回厨房开始忙活着准备中午的肉菜。

     等到临近十点时,听到外头木门有人敲响,她去开门见是周姐过来,顺带把木门敞开通风。

     周姐忙着打扫饭馆卫生,顾清秋则回厨房接着忙活。

     顾春棠是位自由职业者,平时除了画插画完成单子外,就是搜寻美食店到处吃美食。

     毕竟自由职业的妙就妙在时间自由工作自由,赚了钱总不能亏待了自己这把嘴对吧? 她之前无意中刷到篇推荐私房菜的笔记,那照片拍得挺诱人的,梅菜扣肉油光红亮、柠檬手撕鸡看着很辣又感觉挺清爽,再是橙红的蒜蓉大虾和奶白浓香的鱼头豆腐汤。

     隔着网络光看照片都能想象到这些肉菜该有多好吃,见这家饭馆就在江市,她点了个赞后挑了周二人不多的时候就跑来素里街这边想要一尝美味。

     本来想周一过来的,刚好有个急单要画,只能拖到周二。

     谁知道跨越半个江市过来,顾氏私房菜居然没开! 顾春棠郁闷极了,那么热的天只好拿出手机找了就近的盛辉广场,过去那边吃喝买了一天才回家。

     可能是失望过一次,连带着对这家私房菜馆也没那么上头了,顾春棠也没想再过来,照样忙着画插画在家各种玩耍,点好吃的外卖吃。

     但是! 昨天晚上在她吃完晚饭沉迷于画插画,画完感觉有点饿打开手机想着刷会小红书时,又看到了这家私房菜馆的推文。

     还是之前那个账号,不过是全新的菜色,鲍鱼红烧肉、青椒酿虾滑、荷叶蒸四宝、干炒牛河和椰子鸡汤,每一道菜都是那么诱人,简直是深夜放毒。

     点赞收藏数据挺好的,顾春棠合理怀疑这个账号是不是收了顾氏私房菜的广告才这么勤快连着发了两次。

     不过这些肉菜真的好诱人啊,博主还说老板是根据每天采买的食材来定菜单的,每天过去吃到的肉菜都可能是限定拥有,想吃的得趁早。

     好吧,在吃完外卖点的烧烤后,顾春棠还是不争气地屈服了,决定还是再去一回。

     看看那里的肉菜是不是真像拍照得这么好看好吃,还是加了滤镜。

     她早上睡醒十点多,刷牙洗漱简单换了身衣服就出门了。

     再次跨越半个江市到了素里街,一路走进去直到看到桃花树下那家店门开着,不禁松了口气。

     如果又是休业,她真的会忍不住想报警的! 这会店里已经有两桌顾客在吃饭了,顾春棠走进去找了张小桌子坐下,抬头看墙上的今日菜单。

     今日菜单: 菠萝咕咾肉58元; 腐竹牛腩煲58元; 蒜蓉粉丝蒸扇贝68元; 香菇油菜28元; 椰子鸡汤88元。

     今天菜色看起来还挺不错的,居然还有昨天的椰子鸡汤,顾春棠感叹自己运气不错。

     她就一个人,点起菜单来却不带犹豫,直接全点就是了。

     要是不尝遍顾氏私房菜的所有美食,她不是白跑半个江市了?时间成本都花了,必须吃回本! 周姐见她点这么多忍不住提醒吃不完,小富婆顾春棠直接大手一挥:“没事,吃不完我打包回去晚上接着吃。

    ” “好,那请稍等,我们尽快上菜。

    ”周姐露出笑容来说道,接着去忙活。

     顾春棠烫洗好碗筷,给自己倒了杯菊花茶喝。

    菊花茶很甘甜,这么热的天喝起来挺清爽的。

     她等待的时候闻着那两桌不断飘过来的香味,还有看到那些顾客一脸享受快乐干饭的表情,就知道今天这回是来对了。

     最先上菜的是腐竹牛腩煲,热气飘香,酱色浓郁。

    腐竹看起来煲得很软烂,藏在一块块酱色牛腩间。

    她赶紧拿起筷子夹了块牛腩吃。

     吸满酱汁的牛腩咬起来软烂挼刷子,本身的肉香味和酱汁的咸香交融在一起,还带有一点点辣味。

     牛肉是稍肥的那种,吃起来口感很好,肉香四溢。

    再夹腐竹吃,炖煮得很是软烂,吸满了牛腩的汤汁,既有肉香味又有豆香味。

     顾春棠一尝惊艳,忍不住喊店员上一碗白米饭来吃。

     她将牛腩汁浇到白米饭上,顿时颗颗米粒泛着酱色油光。

    夹块牛腩和腐竹一块吃,醇香的肉味和豆香混在一起,再来上一口白米饭,妙绝了。

     她常年吃各种美食,养得嘴很刁,多数时候一尝就知道肉菜做得好不好。

     这道腐竹牛腩煲无疑是上乘的,首先用的牛腩和腐竹就是很好的食材,厨师的厨艺也很好。

     她回味着嘴里残留的酱汁味,能猜出大概下了南乳、柱候酱、豆瓣酱还有常用的调料,难得的是比例很好,调出最适合腐竹牛腩的味道。

     顾春棠就着白米饭吃起牛腩和腐竹来,从来没想过牛腩和腐竹可以这么好吃。

     吃到一半才想起还没拍照,赶紧拿起手机打开相机对着剩一半在砂锅里依旧很好看的腐竹牛腩煲拍了好几张照片,满意地放下手机接着吃饭。

     很快店员又上了道蒜蓉粉丝蒸扇贝。

     长瓷盘上摆着六只个头挺大的扇贝,底部估计是蒸完后出锅滴落的汁水,扇贝壳是橙红色的带着向心的纹理,上面铺着一圈酱色的粉丝,还有满满的蒜蓉酱和葱花。

     因为粉丝是绕圈放在扇贝壳上的,只不过中心又浇了蒜蓉酱,不然定能从中窥探出扇贝的肉有多大。

     顾春棠期待极了,拿起筷子夹了一只扇贝放到碗里,准备开吃。

    
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