好。

    ” 周一生意稍有回落，但也比上一周要好些，饭点门口排队的人越来越多，顾氏私房菜勉强能接待过来。

     熬过了打工人眼里的死亡周一，周二顾清秋迎来了放假，周姐也跟着放假休息。

     她直接睡到自然醒，洗漱后炒了个米线吃。

    上回休息买的米线到现在都没吃呢，豆芽胡萝卜这些配菜都有，简单炒一下淋上酱油就已经很好吃了。

     米线很细，炒完出锅变成酱色，湿润润的咸香入味，豆芽鲜嫩多汁胡萝卜丝清甜，就是少了点葱花，不然会更香。

     边看手机边吃炒米线，慢悠悠地吃完早饭后顾清秋顺手把盘子筷子和锅都给洗了。

     看到窗边灿烂的阳光洒落进来，两盆长势很好的薄荷绿叶上氤氲着光圈，她又去用小杯子装了水过来给薄荷浇水。

     歇了会后，顾清秋想起刚在小红书上刷到的诱人视频，初步定下明天的一道肉菜，干脆拉上买菜推车出门去菜市场。

     这回她目标明确，直接去猪肉摊位买猪肉。

    因为来得稍微晚了些，猪肉摊位上看起来肉少了许多，空出些位置来，排队买猪肉的人有四五个，朱老板忙个不停。

     顾清秋稍微等了会，轮到她时说道：“朱老板早上好，我要五斤五花肉和三斤猪前胛肉。

    ” 做叉烧其实梅花肉、五花肉还有猪肉的很多部位都可以，做出来的味道也都很不错。

    猪前胛肉也叫贵妃肉，但很多卖猪肉的老板更多地叫其猪前胛肉，所以她也就跟着这么说了。

     “哎好嘞。

    ”朱老板扯过肩膀上挂着的毛巾擦了下脸上的汗水应道，抬头看向顾客顿时露出惊喜的面容来，“哎小顾老板你今天怎么过来买肉了？早些时候我还在想着你怎么没打电话订肉呢。

    ” 自从顾清秋在朱老板这打电话订肉后，朱老板对她的称呼就从姑娘变成了小顾老板。

     她笑道：“我们饭馆逢周二休息，我也是有道菜得提前一天腌制，才想着过来买肉。

    这不事先没准备，干脆就过来市场直接买了。

    ” 朱老板说道：“哎你们年轻人就是有干劲，休息的时候还想着明天饭馆的事。

    我给你切最好的五花肉和猪前胛肉。

    ” 要不说朱老板是个有本事的，卖的猪肉在菜市场这边都是有名的。

     他手起刀落切起五花肉和猪前胛肉来，顾清秋看了下基本上他挑的都是黑丝雾气少之又少的部分，这也意味着这些猪肉都是新鲜好吃还多肥膘的。

     朱老板大气，切好猪肉过秤算好价钱后直接给抹了八块钱的零头。

     顾清秋笑着谢过，对朱老板的印象更好，是个会做生意的。

     把八斤猪肉放到买菜推车里，她又去买了块豆腐、一把西洋菜，葱姜蒜也买些，再去杂货铺买了罐海鲜酱和叉烧酱。

     回来时路过水果店又各买了斤苹果和脐橙。

     回到饭馆，顾清秋将买回来食材放后厨里，赶忙先上楼开了房间空调，再下来开堂铺的风扇，坐着吹会风凉快一下。

     等没那么热浑身也舒爽下来了，顾清秋才进后厨去。

    她淘洗了一杯米打算煮饭，够中午和今晚吃的了，待会再煮个西洋菜豆腐汤，午饭就搞定了。

     她现在开始处理买回来的五花肉和猪前胛肉。

    猪肉洗净后切成一条条大块些的猪肉，用牙签在上面扎些孔出来，待会好腌制得入味。

     拿出两个能放进冰箱柜子大小的盆来，往里头倒海鲜酱叉烧酱排骨酱柱侯酱，再添加生抽老抽糖和盐搅拌均匀，顾清秋把葱姜蒜和香菜切块放入搅拌机里搅碎，再将其倒入盆里的腌料中。

     她把一条条猪肉分别放到两个盆子里，上手给猪肉抹上厚重的腌料，之后再上保鲜膜放冰箱里彻底腌制，明天再拿出来做叉烧。

     忙完这些，顾清秋开始做西洋菜豆腐汤。

     西洋菜洗干净，豆腐切块，锅里烧水滴油下西洋菜煮熟，再滑入切好的豆腐块接着煮，之后下点盐调味就好了。

     其实西洋菜主要是冬春吃，现在四月底不太应季，但市场上一些菜摊位也有卖。

    顾清秋突然想吃，也就买了。

     此时饭也煮好，本来顾清秋是想做好午饭端上去二楼房间吹着空调风吃的。

     但这会她也没有刚回来那么热了，想到这会端上去待会还得端下来，干脆就端到堂铺风扇能频繁吹到的那张桌子坐下吃饭。

     米饭下得水稍微多些水汽也足，煮出来的米粒湿润润的很是绵软，豆腐嫩滑细腻带着菜香，稍微有点咸味，就着白米饭味道很不错。

     西洋菜煮得软烂，吃起来清甜脆嫩，再喝上一口西洋菜豆腐汤特别清爽。

     简单的午饭吃完，把碗筷洗好后顾清秋回二楼去休息。

     下午和晚上的时间很好渡过，只要不用干活，干什么都是清闲的。

     第二天早上醒来时，顾清秋还是缓了会才接受今天饭馆要营业的事。

     洗漱后好先打电话订了些牛肉，吃过早饭后她又去菜市场买肉菜，回来后歇了会进厨房开始一天的忙碌。

     临近中午，素里街附近写字楼这边，张永浩几个忙里偷闲商量着午饭的事。

     他们上次吃顾氏私房菜还是上周四，周末放假没上班就没过来这边，周一忙着开会没吃上，周二饭馆放假，今天再忙也得吃上顾氏私房菜才行！ 但他们上午挺忙的，估计待会工作忙完也不早了，顾氏私房菜现在生意这么好，去晚了还真不一定能买到肉菜。

     她家每天做的肉菜都是有限的，说是备的肉菜消耗完了，老板也做不了那么多道肉菜。

     金石城提议：“顾氏私房菜没有外卖的话，要不我们叫跑腿？” 张永浩听了眼前一亮：“行啊城哥，你这提议好，还是我们格局小了，就叫跑腿吧。

    ” 其他人纷纷点头同意，跑腿费平摊下来每人也就多个一两块钱，小问题！ 于是张永浩再次身负重任，负责下单叫跑腿去顾氏私房菜打包午饭。

     同时在江市的CBD这边，沈萌萌也正打算下单喊跑腿去顾氏私房菜打包饭菜。

     她是既见春棠的忠实粉丝，前些天看到既见春棠分享的顾氏私房菜已经很心动了，恰好又都在江市，简直天时地利人和都有了，活该她吃上这样的美味肉菜。

     只不过前些天太忙一直没机会去店里吃饭，昨天饭馆又休息，数不清多少次看着照片解馋后，她决定还是叫跑腿去打包送到公司吃吧。

     上班都这么累了，必须吃好点才行！