剔除了苦瓜的杂质，变成最新鲜完美的状态，最后出餐时这道汤凝聚吃小小豆丁点灵力，吃起来自然香。

     这清热败火的功效，说不定也真的在灵力的加持下会明显些。

     她还挺喜欢自己做的鱼饼和卷章，哪怕昨晚已经吃过了，这会还是连着夹了好几片吃，裹着卤水香味的鱼饼和卷章更加香了。

     猪脚肉和牛肉顾清秋也没少吃，觉得味道还不错，是很不错的下饭肉。

     不过她也没去打饭吃，直接夹上几筷子蒸面连带着肉沫、虾、生蚝和青菜放碗里，再放入猪脚肉和牛肉，混着一起吃。

     周姐想起刚才堂铺那边一些素里街的顾客说的话笑道：“我也是听那些大妈说起才知道，原来这卤味以前还是我们饭店的招牌，她们说一直惦记着呢。

    今天生意我看也比平时要好。

    ” “卤味算是我们饭店以前的招牌吧，我爷爷研究的卤水方子，我爸妈那会经营饭馆做别的不行，做这卤味还挺受欢迎的。

    ”顾清秋说道。

     那些素里街的顾客说的话她也没太在意，或许真的有惦记过曾经顾氏私房菜的卤味吧，不过各自生活上那么多精彩的事也有那么多美食可以任选，顾氏私房菜的卤味也许就存在她们惦念中一阵子。

     现在能够煮出曾经的招牌卤味让顾客喜欢，也算是对得起爸妈了。

     不过，“做这些卤味比较复杂，提前一天煮好卤水，像猪脚、牛腱子肉这些都需要处理，费不少功夫，我昨天也是忙了一天。

    虽然说卤水越煮也好，也能用挺久，不过以后店里大概不会常做卤味。

    也就是想着今天五一流量好，才做出来招揽顾客。

    ” 周姐听完点点头：“那是我们有福气了。

    能偶尔做下也很不错了，顾客惦记着有期待就行，时不时煮上一回弄成跟限定销售似的，之前老板你做的那些肉菜也很受大家的欢迎。

    ” 她换了这份工作后空闲的时间多了，觉得也该多学习一些餐饮相关的知识，没少在手机上搜相关的内容，知道类似的招牌饥饿营销。

     顾清秋笑着应是，说起限定她交代：“今天卤的猪脚和牛肉那些量多，但中午的份量卖得差不多了，再卖下去晚上就不够卖了，你出去堂铺看看如果有还在排队的顾客就接着招待，谢绝再来排队的顾客哈，这边收拾碗筷就交给我好了。

    ” 周姐分得清轻重缓急，点头应好，起身走去外面。

     顾清秋把小桌上吃空的碗筷盘子收到洗碗池泡水，又拿了条抹布过来擦小桌子，之后将这张小桌子折叠放回角落靠墙上。

     忙完后没多久，周姐又领进来一桌顾客，送了点菜单过来说道：“老板，这是最后一桌顾客的点菜单，我已经在门口挂上食材卖完的标识了。

    ” “好，辛苦了。

    ”顾清秋应道，拿过点菜单照着上面的菜色先用勺子捞起块猪脚放案板上切起来。

     临近一点所有顾客都已离去，周姐收拾碗筷擦桌子之后进后厨洗碗盘和锅，顾清秋坐在堂铺这边看手机。

     她点进去小红书后切换账号，看到屏幕底部消息处99+的红色符号有点惊讶，这就是新号的官方流量扶持优势吗？ 点到“我的”看新发布的笔记，大概一个多小时过去有两百多的点赞、一百多的收藏和四十多条评论。

     顾清秋着重看评论区。

     [温润如玉个屁：天哦，是什么让我在饭点刷到这样的照片，嘴里的饭顿时不香了！] [草本是草：第一眼：好诱人的样子！仔细一看：好像更好吃了！再看地址：天塌了，为什么是在江市啊！] [收纳火葬场能手：啊啊啊这卤猪脚和卤水拼盘看起来真的超级无敌香的样子，香味都快隔着屏幕飘到我鼻子里了，为什么不能直接变出猪脚和卤水拼盘塞我嘴里（落泪）] [每天都想吃好吃的：江市什么时候有这么好吃的饭馆了？！OK就在素里街，我明天就去吃（搓搓手期待住了）] [今天吃了吗：！！！活久见老板你终于开账号了！吃过无数回的老顾客实名认证哈，这家饭馆的肉菜真的超级好吃，而且老板会根据每天采购的食材更新菜单。

    呜呜呜本来今天出来玩的，晚上一定过去饭馆吃卤肉！馋嘴的姐妹可以进我主页搜顾氏私房菜去看，有好几期笔记都是晒顾氏私房菜美食的，大家一起解解馋（勾手）] 顾清秋看到这条评论会心一笑，知道这是最先给自家饭馆推荐分享的账号，三个女大学生一起经营的，还挺古灵精怪，一宿舍的人来店里吃过好几回。

     出于对自家饭馆在小红书上风评的关注吧，她时不时会在小红书上搜“顾氏私房菜”，经常刷到“今天吃了吗”这个账号的笔记。

     这几个姑娘来吃上一回顾氏私房菜，就会发一篇顾氏私房菜的美食分享笔记，活生生的顾氏私房菜忠实粉丝。

     据顾清秋观察，这个据说是课程作业的运营账号现在有三千多的粉丝，而数据最好的那几篇笔记都和顾氏私房菜有关，最高的能达到一万多的点赞。

    中间夹杂着别的饭馆探店笔记，最好的不过几百点赞。

     这会她看着评论区的各式评论，挑了些回复，退出后又发现刚才已经点消掉的消息栏又弹出55条点赞+收藏红色提示，评论那也新增了6条，主页粉丝数更是有142个了。

     没再去管，顾清秋打开微博切换到饭馆官号，这边要稍微清冷些，只有零星几条评论。

     [最讨厌abb名字了：咦顾氏私房菜居然有官号了，点个关注先！从既见春棠那看到过你家的肉菜，挺诱人的。

    ] [流泪了就涂眼药水吧：吸溜我都要流口水了，结果告诉我这家店在江市？一个想吃卤猪脚的小朋友心悄悄地碎了！] [快乐女王：嘿嘿嘿此时的我就在店里吃着卤猪脚、卤水拼盘、卤素菜、潮汕蒸面和苦瓜黄豆排骨汤，是真的香啊！想着上微博上搜一搜还真的看到官号了，以后会常来吃饭的！] 她看账号粉丝数，孤零零的5个。

     顾清秋倒也没在意，只要自家饭馆生意好的话，关注的粉丝数早晚会涨起来的。

    自己初衷也不过是想更新每日菜单方便顾客罢了。

     她刷了会别的热搜事件，等周姐忙完离开才上楼去午睡。

     下午的活也比较轻松，四点半出头才开始忙活。

    卤味那些重新加热就好，素菜准备好放入早上那锅卤水里接着煮，肉沫、鲜虾、生蚝那些早上都处理好了，这会拿出来放着，洗好青菜，再处理黄瓜然后同时开几个锅煲汤，就等着顾客到来了。

     五点多来了第一桌顾客，然后一拨又一拨的顾客陆续来了，五点半出头多点店里七张桌子再次坐满了顾客。

     顾清秋在后厨忙碌之余透过厨房玻璃窗往堂铺看，果然见到那六个年轻有活力的女大学生过来吃卤味了。

     她们似乎也发现了自己，互相说几句话后纷纷望过来，其中一个明媚长相的女生朝自己俏皮眨眼睛像在问好。

     顾清秋也朝她们点头笑了笑，比了个忙碌的手势，拿了周姐压在玻璃窗下的点菜单继续去捞猪脚切片。

     苏逸萧和朋友来江市旅游，昨晚翘了下午的班避开高峰期提前坐高铁过来的。

     一号这天在计划好的江市景点晃悠了一圈，下午逛完某名人故居后本来想去附近的老字号吃晚饭，谁知道过去后却发现这家老字号早就关店了。

     得，做的攻略过期不知道多久了。

     朋友想着说随便找家店吃吧，苏逸萧突然想起之前在喜爱的画手大大既见春棠那看到的美味饭馆好像就在江市，连忙打开微博进入既见春棠主页搜那条微博，看到有定位直接点进去跳转到地图软件，发现才一公里的距离。

     于是三人各自扫了辆共享单车，骑到素里街这边找顾氏私房菜吃晚饭。