第55章 红烧带鱼、五花肉卷土豆、白……(3/3)
软烂咬起来很轻松,还溢出清甜的汁水来,带着咸香味。
这道菜放的油不少,白菜吃起来同样油润润的,很滑口,还沾染上些许豆腐香。
白菜和豆腐可谓是相辅相成,整道菜都吃起来很顺滑,清爽又咸香。
妞妞已经吃完爸爸给自己夹在碗里的豆腐和白菜,吸溜一口笑道:“这道菜也好吃,豆腐和白菜都好好吃!”
林夏跟着点头:“味道确实好,豆腐香和白菜的清香完全交融在一块了,咸香入味。
果然不管是炒青菜还是炒豆腐都得多放点油,吃起来就是要更香一些。
”
宋景山附和道:“看来顾氏私房菜是全能的,这么普通一道白菜烧豆腐也做得这么好吃。
”
妞妞重重点头:“这么好吃的饭馆以后我们得常来吃才行!”
她说完又伸筷子去夹了块豆腐吃。
这种表面有点焦香内里滑嫩的豆腐,吃起来特滑腻,又咸香味十足,妞妞很爱吃。
宋景山和林夏听了她说的话,见她这幅大吃特吃的开胃模样,对视一眼忍不住笑了。
只要妞妞能吃多些吃得高兴,来多少次都没问题,更何况顾氏私房菜菜品味道这么好,他们也喜欢。
“好,以后我们常过来这边吃饭。
”
一家三口享受吃着这顿美味的晚饭,期间林夏带着妞妞去店里洗手间一趟,再出来时只觉得浑身舒畅,肚子空了不少,又能再吃点东西了。
宋景山见她们母女俩回来,笑着指了指饭桌上的一道菜:“刚才店员过来上的牛奶鸡柳,也是最后一道菜。
”
妞妞看着那道牛奶鸡柳,眼里有好奇,但没有什么想吃的渴望,显然她因为这道菜是鸡肉做的,又不是那种炸得酥香的鸡肉,并不打算吃。
林夏看着这道牛奶鸡柳,白瓷盘里有着更醇白的牛奶,或者说是牛奶酱汁更合适,一条条金黄的鸡柳在其中若隐若现,看着有点像以前去某披萨店里点的牛奶蘑菇汤,味道应该还不错,能想象到应该牛奶味很浓。
在牛奶鸡柳上还撒了些茉莉花和几颗红枸杞,光是看着仿佛已经能闻到茉莉清香了。
“挺好,终于上齐菜了。
”
林夏说完坐下,拿起筷子率先夹了条鸡柳吃。
鸡柳上还裹着牛奶酱汁,得亏她速度快才没滴到饭桌上,顺利滑落到碗里。
咬下一段鸡柳,最先尝到的是牛奶浓郁的香味,接着能吃到鸡柳外壳微微的酥脆,里面的肉是鲜嫩的,带着咸香味,好像还有点辛香,另外就是淡淡的又不容忽视的茉莉清香。
林夏猜这股辛香可能是鸡柳腌制时吸收进去的,为鸡柳增味不少。
茉莉清香显然是茉莉花带来的,衬得整道牛奶鸡柳多了些清新。
哪怕加了牛奶焖煮收汁过,鸡柳外壳还是保持着些许酥脆,同时吸收了牛奶进去,吃起来除了鸡肉的鲜香味外还有奶香味。
将剩下半条鸡柳丢进嘴里,三两下咀嚼吃完咽下,口齿间还留有牛奶的醇香味,林夏觉得这道肉菜不比先前的红烧带鱼、五花肉卷土豆差。
见妞妞一直注意着自己吃牛奶鸡柳,就知道她对这道菜是感兴趣的,或许说前面的菜品味道特别好铺垫起她的期待,哪怕碍着自己不吃鸡肉,还是忍不住关注。
林夏随意说道:“这道牛奶鸡柳味道真不错,味道有点像我们先前喝过的牛奶蘑菇汤,吃起来牛奶香味特别浓。
”
“鸡柳应该也是先炸过的,泡在牛奶里煮过吃起来还是有点酥脆,里面的鸡肉很嫩,咸香可口带着一点点辣,最浓的还是牛奶香。
哦对了还有淡淡的茉莉香,你之前不是很爱闻茉莉花香嘛。
”
“我还是比较喜欢吃这道菜的,感觉没什么鸡肉的味道,只剩下牛奶的香和酥脆咸香。
”
宋景山刚才也尝了两条牛奶鸡柳,觉得味道还是很不错的,外酥里嫩还有浓郁的牛奶香,茉莉香也是一大特色,不失为一道新奇的肉菜,偶尔吃会很惊艳。
这会听出老婆暗戳戳的安利,宋景山配合说自己的真心体会:“我也觉得这牛奶鸡柳味道不错,鸡肉吃起来是脆嫩的,牛奶香也很浓郁,也不知道用的是哪个牌子的牛奶。
”
林夏若有其事点头:“待会可以顺便问下店员,买箱回家试试,不管是平时喝还是用来煮牛奶蘑菇汤都不错。
”
妞妞本来就有点纠结,她感觉这道牛奶鸡柳看起来很不错,刚才的红烧带鱼和五花肉卷土豆都那么好吃,这道菜应该也不差吧?
可是她不爱吃鸡肉,也就勉强吃点鸡块、鸡米花这些看不出鸡肉形状的香炸想吃。
听到爸妈这么夸着牛奶鸡柳好吃,妞妞纠结得小小眉头都快拧成麻花了,小嘴抿了又抿。
到底是吃呢,还是吃呢?
心里好似已经有了答应,她下意识朝最亲近的妈妈伸出小手,用大拇指和食指比了个小小的手势。
“妈妈,要不我也试下这个牛奶鸡柳?要最小的一条,你帮我夹一下。
”
说完妞妞有点忐忑,既期待,又怕吃完后失望。
林夏心里狂喜,面色只是露出点惊喜来,笑着点头:“行啊,那妞妞你试试味道怎么样,我给你挑条最小的鸡柳给你。
”
她拿起筷子往牛奶鸡柳那盘子伸去,牛奶酱汁不少形成一定的深度,不少鸡柳半露半掩的,完全是凭着感觉挑起来。
林夏将夹中的鸡柳完全从牛奶酱汁中拔拉出来展示给妞妞看,挑着夹了几条后,她选中最短的一条说道:“我觉得这是整道菜里最短的一条鸡柳了,你看吃不?”
她夹的时候本来就挑着可能最短的夹,这会短中选最短,哪怕有漏网之鱼,这条也是属于短的那批鸡柳了。
妞妞很满意端起碗伸出去接:“好的,就要这条吧,谢谢妈妈。
”
“不客气。
”
林夏将筷子上的鸡柳放到妞妞的碗里,她和宋景山也不急着吃,打算看看妞妞能不能吃下这鸡柳。
顶着爸妈的眼神,妞妞淡定准备开始吃碗里的牛奶鸡柳,平时在家里尝一些平时不怎么吃的菜时他们也是这么看着自己的。
她已经闻到牛奶的香味和很爱的茉莉香了。
妞妞用筷子夹起唯一一条牛奶鸡柳凑近嘴边,闻着醇香的奶味和茉莉香,也没什么鸡肉的味道,确定自己感观上并不排斥后这才放心大胆地张嘴咬上一口。
她轻轻地嚼了一两下,还真像爸妈说的这鸡柳有点脆香,里面的肉很嫩,带着些许纹理,又没有很明显的鸡肉味。
或者说有鸡肉味,但被浓郁的牛奶香和淡淡的茉莉香掩盖了,尝到的更多是鸡柳里溢出的咸香味,带着一点点辣。
妞妞嚼着嚼着感觉差不多了咽下,还能感觉到嘴里都是牛奶香。
她隔了三四秒确定胃里没什么反感的情绪后,这才又张嘴咬了口鸡柳接着吃起来。
鸡柳外酥里嫩,除了浓郁的牛奶香外,偶尔一咬还能尝到溢出的牛奶,味道愈发浓郁,和咸香味混在一起并不会让人觉得怪异,反而自成一股和谐味,好似牛奶就是天生该和这鸡肉混在一起吃的。
妞妞彻底抛却了顾忌,将剩下一小段鸡柳吃完后,自己伸出筷子去夹了条牛奶鸡柳,三两口咀嚼着吃完咽下。
那速度都快赶上先前吃红烧带鱼和五花肉卷土豆的劲了。
林夏和宋景山看在眼里,跟着高兴,他们是盼着妞妞能吃这道牛奶鸡柳,也有一定的信心,因为顾氏私房菜的厨艺确实很赞。
但他们没想到这么容易,稍微夸奖几下这道菜,妞妞就主动说想要尝尝,试探着吃了一两口没什么事后,就开始大口特吃了。
妞妞吃完又一条牛奶鸡柳,甚至还开发了拌饭口味,抬头笑着分享:“爸妈,这牛奶鸡柳拌饭也挺好吃的哎。
米饭泡了牛奶也带上奶香和茉莉香了,混着鸡柳吃挺有味道的。
”
林夏一脸惊奇:“真的吗?还是妞妞你会吃,我也尝尝。
”
说着她重新拿起筷子夹了条泡满牛奶酱汁的鸡柳放到米饭上润了润,再吃起来。
刚才尝了牛奶鸡柳的味就一门心思想着怎么哄妞妞试试这道菜了。
这会心满意足,再吃起牛奶鸡柳来好似也比刚才要好吃些,米饭吸了些牛奶和茉莉的味道也意外的不赖,搭配着鸡柳吃,有着咸香味吃起来也不会说寡淡。
她点头夸道:“味道确实很不错,今天这三道肉都挺下饭的。
”
宋景山也照着女儿推荐的吃法,夹了牛奶鸡柳搭配着饭吃。
这会听到妻子的话,默默在一旁点头表示认可。
他比较青睐那道白菜烧豆腐,这会白菜豆腐都夹了些,连着酱汁一起放到碗里米饭上,任由酱汁顺着滴落到米饭上。
白润饱满的米粒被各种酱汁淋过,色泽多样丰富,味道也不会说差到哪里去。
在尝到满嘴顺滑细腻的豆香和白菜的清甜后,拌上口白米饭吃起来也很爽快。
他补充说道:“白菜烧豆腐也很下饭来着,你们都吃点。
”
然而再怎么下饭,林夏和妞妞分吃一碗米饭也都吃光了。
林夏无奈问:“妞妞,咱要不要再要一碗饭?”
她有点想要再添一碗米饭,又有点纠结,肚子多少有点饱了,比起吃饭更想多吃点肉菜。
妞妞和妈妈的想法是一致的,想了下摇头:“我还是多吃点肉吧,吃不下米饭了,再下饭也吃不下了。
”
后面这句话是回答爸爸刚才的话。
宋景山听完笑出声来:“那还是多吃肉菜吧,白米饭你回幼儿园吃去。
”
妞妞听完学着昨晚跟妈妈看的电视剧上的人物翻了个白眼:“我也有吃青菜的好吗!”
林夏好笑摇摇头,站女儿这边:“行了别听你爸的,快吃吧。
”
宋景山适时退让:“好好好我说错了,妞妞在幼儿园也是有好好吃青菜的,快吃吧。
”
妞妞这才露出笑脸,高兴地吃了起来。
一家三口哪怕感受到饱意了,吃饭的兴致依旧不减,享受地吃着红烧带鱼、五花肉卷土豆、牛奶鸡柳和白菜烧豆腐,偶尔还打上小半碗淮山胡萝卜排骨汤喝,汤里的排骨肉也没少吃。
吃到最后实在吃不下了,林夏拍板说道:“我们还是打包吧,明天早餐加热了吃,撑坏了不划算。
”
妞妞打了个饱嗝:“好,明天再吃!”
其实红烧带鱼和白菜烧豆腐全吃完了,五花肉卷土豆剩三条,牛奶鸡柳剩五六条,汤和汤料都还剩了些。
换平时在外面吃可能就懒得打包了,但顾氏私房菜这么好吃的菜品,她舍不得浪费一点点。
宋景山数着招手喊点店员拿两个打包盒过来。
林夏看着妞妞一脸很饱但很幸福的笑容,也很满足。
她暗自盼着,希望妞妞以后每天都能像今晚这样大吃特吃。
等到店员拿打包盒和打包袋过来,宋景山负责打包剩菜,林夏和妞妞负责各种惊叹这打包袋好好看啊。
饭店生意很好,送走一桌桌吃饱喝足的顾客,又迎进一桌桌饥饿焦灼的顾客,周姐在堂铺这边忙着招待上菜转个不停,顾清秋在后厨抡锅抡到火苗直往上窜。