里已经有了决断，直接回绝：“不好意思啊，我们饭馆可能不能满足你的期待，时薪三十暂时来说是能匹配我们的干活量的，还请你另外找合适的工作吧。

    ” 吴文秀听了有点慌，连忙改口：“老板，你要是暂时加不了时薪也没关系啊，现在时薪三十我也很满意的了。

    我是说以后嘛，生意好您也跟着高兴不是？我洗碗很干净的，你就给我这个机会吧。

    ” 顾清秋摇头拒绝：“非常不好意思哈，我们饭馆不太适合你，还请另谋高就。

    ” 吴文秀也听出这位年轻老板的坚决知道这事不可改变了，脸色难看站起身，招呼也不打气冲冲离开，矮跟鞋踩出噔噔噔声。

     周姐等那人走后试探问：“老板，你拒绝吴文秀是不是也因为她家庭原因不稳定啊？” 顾清秋点头：“对，像这种家里要带孩子，虽然有亲家帮忙带回腾出时间来兼职，也很容易因为照顾孩子的事没办法来工作，干不长远。

    ” “而且她以前没干过酒楼饭店洗碗这种活，我们饭馆虽然午晚时段锅碗瓢盆不算多，但也不是她一上手就能适应的。

    ” “相比之下，前面的唐素娟不管是在洗碗上的经验还是个人条件方面都要更适合我们饭馆。

    ” 有时候招聘人真的也看点缘分，吴文秀的语言谈吐给她的印象稍微差点，唐素娟各方面都表现得不错，选谁毋庸置疑。

     周姐点头表示理解，见没什么事就继续打扫起堂铺的卫生。

     顾清秋打开手机上的聘愉快，点进和唐素娟的沟通页面，直接选择电话联系对方。

     电话很快接通，传来唐素娟稍显紧张又礼貌的声音：“喂，是老板吗？” 顾清秋：“你好，我是顾氏私房菜的老板，刚才面试过你的。

    打电话是想通知你被被录用了，明天就过来上班吧。

    ” 她本来是想着说面试完让录用者当天就在店里干活的，谁知道约了两位过来面试，就稍微打乱了计划，不过关系不大。

     电话那头唐素娟激动不已：“好的好的，谢谢老板。

    店里要是急的话，我今天就能开始干，现在才刚走出素里街没多远呢。

    ” 别说就这么一会功夫，她惦记着面试结果的事也没走远，而且家就在附近。

     顾清秋听了高兴，顺势应道：“行啊，你要是没事的话可以来店里坐会，或者等中午十二点前过来也行，另外我们饭馆是包午晚饭的哈。

    ” 电话那头唐素娟高兴应好：“哎好的好的，我现在没什么事，马上就过来吧。

    ” 顾清秋笑着应好，挂断电话后，跟周姐交代唐素娟待会过来后，就进厨房去忙活了。

     中午十一点，饭馆开始营业，马上就有顾客进来用餐。

     周姐开始忙活起来，唐素娟也不干坐着，跟在一旁帮忙拿碗筷上茶水，哪怕这些并不是她的职责。

     周姐拦都拦不住。

     唐素娟憨厚笑了笑：“没事，反正我今天来早了闲着也没事，能帮一点是一点，你别嫌我笨手笨脚就好，正好我也多熟悉下饭馆。

    ” 周姐听了只好笑着应好。

     还别说，多了个人帮忙拿碗筷盘子烫洗工具和上茶水，是要轻松不少。

     涂南珍一路走到顾氏私房菜门口，见里面还剩两张空桌松了口气，赶忙走进来占了张小的饭桌坐下，抬头看起墙上的菜单来。

     今日菜单： 冬瓜桑拿鸡58元； 生蚝天妇罗58元； 湿炒牛肉面58元； 干锅花菜28元； 土茯苓绿豆老鸭汤58元。

     涂南珍就一个人，也吃不了所有的菜品，虽然她很想全点就是了。

     她招手喊来店员：“你好，我要一份生蚝天妇□□锅花菜、土茯苓绿豆老鸭汤谢谢。

    ” 店员笑着应好，询问过想喝什么茶水后，先去收银台那边打了点菜单送过来，接着另外一个店员过来上碗筷盘子、烫洗工具和一壶冰柠檬水。

     涂南珍把自己这幅碗筷盘子连带水杯烫洗好，拿起茶壶倒了杯冰柠檬水喝。

     这种天气喝上口冰冰凉凉的特别爽快，酸甜味道正好，有着柠檬的清香，清新解腻。

     她连着喝了三四口后，剩下小半杯暂时先放着，拿起手机准备看一下。

     看到手机屏幕上倒影出来的大圆脸，涂南珍原本舒心的笑容顿时消失，终于过来吃顾氏私房菜的决心好像也跟着犹疑起来。

     她受体重困扰许久，一米六五一百六十斤的体重，从控制饮食、运动，再到交钱去健身房锻炼请私教指导，去医院看医生指导减重方案，包括饮食、运动、作息什么的，一些医疗上的减肥方法如埋线减肥也都试过。

     按理说她这个基数减重，稍微控制下饮食甚至不需要运动，前期就能瘦下来。

     涂南珍也没有做那些明面积极减重背地偷吃汉堡可乐什么的事，但体重就是很难降下来，四五天才能掉个一斤。

     她最成功的一次减重也不过是掉了八斤，稍微松懈些又胖回来了。

     涂南珍坚持减重四五年后，慢慢也开始悟了。

     人生能活几十年啊，前二十年被爸妈管着不能随意吃，后二十年牙坏了吃不了，中间几十年为了减肥不能吃各种东西，那还有什么乐趣可言？[注2] 想归这么想，涂南珍也没放肆吃各种想吃的食物，改成生活化减肥，像什么16＋8叠加211进食方法也一直贯彻着。

     这样子坚持下来，体重总体来说比较平稳，一段时间内能掉两三斤还不会回涨，偶尔吃顿放纵餐后体重也会掉点，到现在维持在150斤出头。

     涂南珍之前听同事说起素里街新开了一家顾氏私房菜味道特别好吃，每回稍微去晚点都得排队，像晚上七点半到那边的话基本别想吃饭了，食材全部卖完。

     同事们还说这家店现在在小红书同城里挺火的，好多顾客分享推荐，看着就不是那种拿钱推广的笔记，很真实，那些肉菜光看照片都觉得香，让人忍不住想要去店里大吃特吃一顿。

     她们说顾氏私房菜在微博和小红书都有官号，每天会发当天的菜单，没空去吃的话还能看评论区里别的网友晒图，靠吸那些照片里飘出来的香气解解馋。

     涂南珍当时没什么反应，私底下还是偷偷关注了顾氏私房菜的小红书号。

     那会晚上在顾氏私房菜官号里一刷就是一晚上，怎么会有一家饭馆官号发的今日菜单笔记这么有吸引力。

     哪怕没有肉菜的配图光是看上面的文字就觉得应该会很香，刷到评论区恨不得一张张点开网友们晒的图片云吃起来，还有一些网友的评论特别有梗，看着看着就馋哭了。

     那天晚上涂南珍差点就破戒，想要点外卖找个平替点来吃。

     那会她忍不住嫌弃为什么顾氏私房菜没有开通外卖，不然就能直接点来吃了。

     理智回笼她又忍不住好笑摇摇头，别说没有外卖，就算自己现在跑去素里街找到顾氏私房菜估计也是跑空，人家可是七点半食材就消耗完了。

     涂南珍以此说服自己，吃不上顾氏私房菜，吃别的平替只会长胖，得不到任何情绪价值，吃完后指定后悔。

     于是她度过一个饥饿难熬的夜晚，第二天起来还瘦了0.2公斤。

     这样的日子过了有一两个星期，终于熬到规定的放纵日，涂南珍正好调休过来顾氏私房菜吃饭。

     来都来了，闻着周遭飘来的香味，她的心情又稍微好了起来，直接点亮屏幕不去看自己的大圆盘脸，刷起手机来。

     很快店员过来上了道土茯苓绿豆老鸭汤，偌大的汤碗里盛着清透琥珀色的汤水，漂浮着些许油星不会让人觉得发腻，反而感觉挺有味道的。

     绿豆漂浮着随汤转悠，一块块鸭肉有部分露出水面来，至于那土茯苓没看到，估计是沉在汤底了。

     涂南珍看着心动，将水杯里最后两口冰柠檬水喝完后放下，将碗凑过去，拿起汤勺打了碗汤，像鸭肉、绿豆这些都舀了点待会吃。

     像土茯苓这种煲汤好料，在涂南珍的印象中自己喝过不少土茯苓汤，但还从没吃过土茯苓，默认是不能吃的。

     她将打好的这碗汤磨着饭桌推回到自己面前，已经能闻到那醇厚清甜的汤味了。

     涂南珍用勺子舀了一勺汤，感觉热气翻涌而来，用嘴巴吹了吹后才凑近喝了起来。

     喝到的汤远比刚才闻到而要更醇厚鲜美，丝丝清甜蔓延开，又很清爽。

     土茯苓汤一直都挺甜的，清爽应该是来自绿豆，涂南珍想如果汤稍微凉下来，源于绿豆的清凉感应该会更明显。

     她还尝到鸭肉的香味，整体味道清甜鲜美，毋庸置疑这个土茯苓绿豆老鸭汤是道靓汤，用料也是极好的，很对得起这个价钱。

     涂南珍照旧舀勺汤吹会再喝，慢慢感受着汤汁的醇厚鲜美，那股清甜味明明也不浓，但就是能甜到心里，让人觉得喝到靓汤进而心情也跟着好了起来。

     感觉汤没那么热了，她直接端起碗大口喝起来，很快就喝完一碗汤。

     涂南珍左手拿碗，右手拿起筷子从碗里扒了点绿豆吃。

    绿豆煮得软烂，咬起来是绵密的，又挺有嚼劲，甚至带着点汤汁的清甜，还挺不错。

     碗里的两块鸭肉切得挺均匀的，是那种虽然带骨但很有肉的好部位。

     涂南珍咬上口鸭肉，因为长时间熬煮比较软烂，肉质鲜嫩，同样也带着些汤汁的甜美。

     她想这鸭肉和汤也算是相互成就了，鸭肉在熬煮的过程中释放出肉香来使得汤味道醇厚鲜美，鸭肉的肉质鲜嫩又很软烂，咬起来一点也不费牙，口感很好。

     涂南珍平时吃鸭肉都爱吃烤鸭烧鸭三杯鸭这些比较有味道的做法，先前翻看顾氏私房菜以前的菜品，比较喜欢的就有那酸梅鸭。

     但这会她突然觉得，像这种煮汤后本应该很寡淡的鸭肉吃起来也挺不错，仍旧保持着鲜嫩的口感不说，吸收了些汤汁咬起来湿润润的，还多了抹清甜。

     涂南珍很满意这道汤，心想不愧是同事们心心念念的顾氏私房菜，不愧是自己熬了无数个夜晚特别想吃顾氏私房菜，也对接下来的两道肉菜更加期待。

     涂南珍还是忍不住算了下，这道汤油脂不算多，鸭肉煮汤热量也相对较少，生蚝虽然是香炸的但到底是海鲜，热量比猪肉什么的要低些，勉强算是高蛋白质吧，干锅花菜也还能接受。

     这么一想，出来下饭馆的负担瞬间消失大半，涂南珍觉得放纵餐吃这么顿顾氏私房菜算是超级无敌合适了！