第58章 要不出一期牛奶鸡柳教学视频……(3/3)
那边工作那么忙也没心思去注意这些。
她以前体重照着身高来算是正常的,但离婚后一个人负担起母女俩的生活,经济压力生活压力剧增,面馆工作也不轻松,体重下降不少,按照国际公布的身高体重标准来看已经进入到偏瘦区间。
来到顾氏私房菜这边,工作量相对轻松不少,加上每天午晚跟着老板吃各种好吃的饭菜,不知不觉间胃口大开。
前天和芳芳去逛超市,出来见到隔壁药店门口有个体重秤站上去一看。
好家伙,居然胖了五斤!
芳芳也说她脸上圆润不少,整个人看起来有血气,变漂亮好看了。
唐姐听完笑了下:“那看来咱店里的伙食确实很好,周妹子你心情也好,才能涨体重。
”
顾清秋笑道:“不都说心宽体胖吗?周姐你心情好,加上我们这饭菜好,涨点体重是好事,现在这样看起来正好,好看的!”
唐姐点头:“对啊,我觉得周妹子还是瘦了点呢。
”
周姐笑了笑:“芳芳也说我现在看起来脸上比较有血气,你们看我这吃饭的劲就知道平时没怎么客气的。
”
顾清秋和唐姐笑出声来。
唐姐觉得店里氛围不错,老板和善同事也好说话,这会坐一块吃饭聊家常,也没因为自己的头回加入而刻意照顾她聊天,这样子就很好。
顾清秋说道:“都快吃饭吧,待会肉菜要凉了。
”
她自己也夹了第二个生蚝天妇罗吃。
顾清秋挺喜欢吃生蚝的,像烧烤店烤出来的蒜蓉生蚝好吃,有时候自己买了生蚝回来做蒜蓉粉丝蒸生蚝也好吃。
先前店里出过一道潮汕蒸面,加了小生蚝进入一起蒸了吃特别鲜甜。
今天买菜看到海鲜摊位卖的生蚝个头都挺大还很新鲜,她当时就想到生蚝天妇罗这道菜,于是蹲下上手挑了不少买回来。
这会吃进嘴里,每一口咬下都是咔嗞酥脆声,生蚝肉嫩滑鲜甜,还能尝到些许疑似海水的咸香味。
顾清秋对自己今天炸的生蚝很满意,裹的天妇罗粉炸出来行程薄脆的外壳,不会过于厚重,吃起来正是最香的时候。
她也吃了点冬瓜桑拿鸡,比起鲜嫩的鸡肉更喜欢吸满鸡肉鲜汁和咸香的冬瓜,咬起来软烂绵密还多汁。
顾清秋没有装饭,直接用筷子夹了半碗湿炒牛肉吃。
这道面看着简单,前期还得先腌制牛肉,调的酱汁也很关键,下的油要多点又不能太多,这样子炒出来的湿炒牛肉面才会香。
顾清秋也不刻意去挑牛肉或是芥兰段吃,直接一筷子扒吃起来,有什么吃什么。
入嘴的牛肉很鲜嫩,咬起来又带着点嚼劲,带着诱人的咸香味。
比牛肉还要更咸香的是芥兰段,咬起来脆嫩多汁,油润润的很好吃,咸味十足又不会太咸。
面条混在其中也很有存在性,细条顺滑,比之牛肉片有着微不可察的嚼劲,最香的是那股面香,裹着咸香让人吃起来特别有饱腹感。
她还挺喜欢吃这家面条的,难得面香味比较足,面条的粗细长度也很适合做炒面蒸面。
先前做潮汕蒸面,挺多顾客夸这面好吃,有些还问她在哪买的面,有机会的话也过去买些回家自己炒了吃。
嘴里的吃完咽下,她又夹了一筷子面吃,这回除了牛肉、面条外还多了豆芽,咬起来多了些脆嫩感。
三人时不时随意聊几句,吃饭速度也不慢。
周姐时不时会抬头透过玻璃窗口看外面堂铺的情况,见有人招手就赶忙抽纸巾擦把嘴,跑出去外面忙,忙完又回来吃点干锅花菜收个尾。
见她吃完又赶着去堂铺给顾客结账,唐姐说道:“这边交给我吧,你先去忙。
”
周姐点头应好,跑去堂铺那边给顾客结账收钱。
顾清秋和唐姐又吃了几分钟,将剩下的肉菜全吃完。
唐姐站起身来收拾碗筷去洗碗池那边,见老板拿了抹布在擦桌子忙走过去接过:“老板,这些还是交给我来弄吧,你忙了这么久了快歇会。
”
她过分热情态度又坚决,顾清秋只好由着她,站到一旁去看着。
只见唐姐利落地擦了两回小桌子,知道抹布上挤了洗洁精又去洗干净后拧干拿过来接着擦几遍擦干净。
她把小桌子折叠收起来放回原先摆放的位置,说道:“老板,要不我先去洗碗?”
唐姐想着中午工作时间是十二点到两点,自己前面还说在外面帮忙上碗筷盘子什么的,刚才吃饭就占去差不多半小时,得赶紧洗碗干活才行。
以后得提前些过来干活,才好把中间吃饭的时间补回来。
顾清秋点头:“可以啊,你先洗碗吧,里面也陆续放了些碗筷盘子,另外把炉灶这边的锅馋瓢盆这些也拿去洗吧。
”
唐姐点头:“好的明白。
”
顾清秋说道:“哦对了,之前店里只有一副手套周姐在用,我一时也没准备新的。
你看下先将就着用,回头再买一副找我报销吧。
”
“好的老板,我今天出来想着要是被录用了说不定要干活,就从家里带了副新手套过来,这会正好可以用。
”唐姐说道。
顾清秋这回真有点惊喜了,挺高兴的:“那真是太好了!还是唐姐你准备得周到,这手套多少钱待会我给你报销。
”
唐姐听了忙白摆手:“不用不用,都是我从家里拿的不花什么钱,老板你不用给我报销。
”
顾清秋语气稍强势些:“要的,哪能因为这是你从家里拿的就要不报销啊?塑胶手套可是消耗品,要经常换的,店里的用具我都是一应要报销的,这双也不例外。
”
唐姐见老板态度坚决,不是那种别的老板那种假客气,也就点头应下:“哎好的,这样子的话就谢谢老板了。
”
“不客气。
”
顾清秋和她走到洗碗池这边,和唐姐讲一些洗碗池这边的用法操作。
唐姐认真听完上手开始洗碗。
看着她那干净利索的动作,顾清秋站在一旁不由得点点头,专业的就是不一样。
过了会周姐进来:“老板,外面的顾客都送走了,木门我暂时先阖上,我进来拿抹布出去擦桌子。
”
顾清秋点头:“好的,辛苦了。
”
周姐见唐姐洗碗的架势也是忍不住夸了句,而后拿了平时擦桌子的抹布湿水拧干后出去外头忙活。
顾清秋看了会觉得唐姐完成洗碗不成问题,也放心交给她去忙活,自己拿着手机到堂铺这边坐会。
她拿起手机先看了下微信,回复两条来自老家那边的消息,之后习惯性先点进小红书处理官号上的消息。
点赞收藏和评论数照旧是99+,发的今日菜单笔记数据也很不错,同样有不少到店吃过饭的网友晒图分享,楼中楼特别热闹。
她点进去评论里面看了下,挑着回复一些消息。
倒是有好些网友提的建议激起她的一些想法。
[想听无数次音乐会:天哦昨天看牛奶鸡柳特别感兴趣,今天中午买了食材做了点试吃,天哦那简直就是黑暗料理。
好奇@顾氏私房菜是怎么做这道菜的,网上也没搜到什么相应的教程。
]
[蓝粉CP永存:呜呜呜我也试着做了牛奶鸡柳,别说味道不像大家说的那么好吃,就连菜品的色相也不像,跪求教程!]
[认真冲浪:真诚提个小建议,@顾氏私房菜可以出一些菜谱教程视频,幸福一下我们这些一时半会没办法过去江市吃顾氏私房菜的可怜人吧。
那些常见的菜色就算了,像牛奶鸡柳这种特色菜网上教程又很少的,就可以出一期给我们学下怎么自己在家做这牛奶鸡柳(咳咳我绝不承认,在家做出来的牛奶鸡柳吃一口直接吐了)]
[想睡了:附议,强烈建议@顾氏私房菜出一期牛奶鸡柳的教程,让孩子也在家尝尝牛奶鸡柳的味道吧(哪怕是个平替版差了十倍的都行,我对自己的手艺有数)]
顾清秋看完后也有点想法,要不她试试出一期教程视频看看?