第69章 沙参玉竹六物汤。(3/3)
菜了。
”
“天知道我们这三天是怎么熬过来的,不仅要吃服务区那难吃得要死的饭,刷个小红书都是各种晒顾氏私房菜美味肉菜的笔记。
而且我们还错过了最好吃最难得的免费赠送的咸蛋黄肉粽。
”
蔡宝珠说起来这事语气甚至都带上点愤恨了,可见怨念有多深。
她这个端午小长假运气很不好被安排连值三天班,在高速路口那看着川流不息的车流,整个人都佛系了。
陈晨和韩丽文稍微比她好点,一个值两天班一个值一天班,恰好都是占了端午节那天,纷纷错过顾氏私房菜搞的特别活动,那据说很好吃的咸蛋黄肉粽她们是只能看到各种照片,连个香味都没闻到,为此郁闷了一天。
这不,今天马上过来店里吃饭了。
陈晨叹了口气:“可惜了,今天的肉菜再好吃,也终究尝不到那咸蛋黄肉粽的味道了。
”
韩丽文深有同感:“谁说不是呢?”
蔡宝珠试图乐观:“没准明年端午节咱不用值班呢?到时候就能来店里吃咸蛋黄肉粽了,如果到时候店里还有包粽子的话。
”
听完她这话,陈晨和韩丽文更加悲伤了。
“明年的事谁能说得准啊?”
刚才她们进来时店员笑着说了声欢迎光临,本来要过来招待她们的,结果被另外一桌拦去问这问那,这会端了三幅碗筷和烫洗工具过来,满脸歉意说道:“不好意思啊,让你们久等了。
”
“没事。
”蔡宝珠说道,“我们要菜单上的所有菜品,然后上一壶大麦茶吧。
”
刚才来的路上她们仨看似各走各的,实则在“顾氏私房菜干饭群”里聊过今天吃的东西。
这个群是三人结成饭搭子后建的,经常一块过来这边吃饭还是建个群方便联系。
平时来店里吃饭她们都是全点肉菜和汤,毕竟过来一趟也不像素里街这些大爷大妈这么简单能天天来,肯定得每道菜都尝个味才行,吃不完回头再打包回家吃嘛。
在群里主要是讨论今天的菜品会有多好吃,顺带聊下喝什么茶水。
今天决定喝大麦茶也是觉得生活挺苦的了,得喝点微苦的茶来清爽下,俗称吃的苦多了就不觉得苦了。
店员笑着应好,很快去打了点菜单过来给她们,又去沏茶送了一壶大麦茶过来。
蔡宝珠边烫洗自己的这幅碗筷,笑道:“我还挺期待等下锅包肉的味道的,不知道这道东北菜顾氏私房菜做出来味道如何。
”
“反正无脑相信顾氏私房菜不会让我们失望的就是了。
”陈晨一脸信任说道,“我比较想吃那道芝士培根虾滑卷,酸菜豆腐煲也不错。
”
韩丽文说道:“我比较想吃鱼头焖腐竹,当然别的肉菜也挺想吃的。
”
今天连着汤一共有六个菜品,她们都很期待。
可以说对于顾氏私房菜的菜品,她们就没有不期待的。
说完待会马上能吃到的菜品,三人又说起小长假在高速路口遇到的一些奇葩事,真就世间之大无奇不有,一说就停不下来。
店员很快过来上了锅汤,今天这锅汤比较有意思,叫做沙参玉竹六物汤。
在来的路上无聊她们还在群里聊着这汤里的六物是什么,只能确定有沙参玉竹这两样,其它的随意猜了些。
不是不能上网去查,大概率也能查到,就是想留着点悬念等这会揭晓。
蔡宝珠拿着汤勺在清透澄亮的汤水里搅拌了下,认出里面另外两种材料,笑问店员:“你好,请问这汤的六物除了沙参、玉竹、海底椰、无花果,另外两样是什么?”
店员笑着解释:“还有雪梨干和南杏仁。
”
“原来如此,我就说有个长得挺像杏仁的,谢谢啊。
”蔡宝珠说道,陈晨和韩丽文也点头表示明白,一脸受教了的样子。
刚才她们在群里猜的那些,也就无花果勉强猜中。
“不客气,有什么需要随时喊我。
”店员说完离开。
蔡宝珠三人纷纷拿碗装汤喝,这道汤看起来就很清润好喝。
舀上一勺温热甚至有点温烫的汤送到嘴边喝起来,醇厚鲜美,清甜滋润,咽下后从舌尖到喉间甚至到胃里都感觉是清爽的。
除了各种食材熬煮出来的清甜淡香外,还有排骨肉熬煮出来的肉鲜香,连着碗里汤面上都漂浮着些许油星,看起来也觉得那是肉香的可视化,半点不觉得腻。
感觉汤也不算很热,她干脆端起碗来大口喝汤,入嘴的汤醇厚鲜美,淡淡的甜滋润着身心,喝完后好似整个人都变得轻松幸福不少,暂时忘却了连值小长假错过顾氏私房菜的咸蛋黄肉粽的怨念。
蔡宝珠一口气将碗里的汤喝完后,发出舒服的喟叹,接着拿起筷子夹碗里的排骨肉吃。
顾氏私房菜煲汤的排骨向来不是那种边角料,是能拿出来做正经肉菜骨肉匀称的那种正排。
这会咬起来肉香味很浓,肉质鲜嫩软烂,一咬就脱骨。
排骨肉多少吸收了些汤汁,吃起来鲜嫩多汁,除开肉香味外还能尝到汤汁的清甜,并不会觉得寡味。
她吃得起劲,三两下把碗里两块排骨肉全吃完,剔出来的骨肉干净得一点肉渣都不剩。
碗里还有些六物汤料,像沙参玉竹这些她就不吃了,挑了点无花果吃起来软糯绵密的,南杏仁微脆微甜,海底椰尝着还有点椰奶味,雪梨干也不错。
陈晨和韩丽文同样喝得享受,喝完汤又吃汤料,从排骨肉啃到六物,一时三人都没怎么说话。
等到一碗汤连着汤料全部入肚,这张饭桌才开始有说话声。
陈晨神情满足:“这道汤真的太好喝了,清甜滋润,喝着就感觉挺滋补的。
我现在只觉得身心舒畅,瞬间可以原谅全世界了!”
“过往的不再去想,换个角度要不是该死的值班我们今天也没得休息,不休息就喝不上这么好喝的沙参玉竹六物汤,好吧我可以原谅昨天没吃到咸蛋黄肉粽了。
”韩丽文颇有感悟说道。
蔡宝珠刚还挺赞同陈晨的话,听完韩丽文的话隐约有种她在自我pua的感觉,当下喝完汤甚至脑袋都是甜甜的也没想那么多,只顾着点头附和:“这汤确实好喝,清甜得很,排骨肉好吃那六物也挺不错的,不愧是顾氏私房菜出品一流的靓汤!”
刚感叹完,店员就过来上了道靓菜锅包肉,看起来同样色香味俱全诱人得很。