第103章 白菜猪肉炖粉条、蒜香开屏……(2/3)
白瓷深口盘里盛满了酱色汤汁,漂浮着肥瘦相间的五花肉、染上些许酱色又保留着些许自身白嫩的白菜,还能看到些许细长粉条,光是看着这诱人的色相闻着那酱香的肉味就已经很馋了。
佩琪对一切酱色的食物没有什么抵抗力,当即说道:“妈妈,我要吃五花肉吃白菜!”
“好,这就给你舀。
”张丹烟应道,她拿过女儿的碗,用配的勺子往碗里舀五花肉、白菜还有粉条,一勺子下去也不挑着什么,连肉带汤一起舀,反正佩琪都爱吃。
连着舀了有小半碗后,她把碗放回佩琪面前,“先吃吧,待会吃完我再给你舀。
”
“好,谢谢妈妈。
”佩琪说这话时眼睛已经快黏到面前碗里酱色满满的五花肉、白菜和粉条上。
她重新拿起勺子,先舀了块五花肉吃。
长条状的五花肉看起来有肥有瘦,切得很细小块,她正好一口就能吃进嘴里。
咬起来软糯咸香,肉香味十足,还没来得及和平时一样分离肥瘦肉,口齿就已经无意识又迫切咀嚼完咽下了。
张丹烟和吴文生先后也往自己碗里舀了小半碗白菜猪肉炖粉条,纵然很馋想要一尝美味,还是先观察女儿的情况先。
见佩琪嘴巴不断嚼着脸上眼里都有笑意就知道是喜欢吃的了,不过她哪怕是吃五花肉也只吃瘦肉不吃肥肉,一般吃完瘦肉就会把肥肉这部分给吐出来。
这会张丹烟还等着呢,没想到等好一会也没见佩琪把嘴里五花肉的肥肉给吐出来,反而接着又要舀一块肉吃嘴里去。
张丹烟忍不住问:“佩琪,你不把肥肉吐出来吗?”
佩琪闻言顿住快送到嘴边的勺子,望向妈妈眨眨眼睛:“啊,我都吃完了啊。
这个肉还挺好吃的,我一吃进嘴里就忍不住嚼,嚼完就咽到肚子里去了。
”
张丹烟听后了然,接着又是高兴:“挺好的,那你接着吃吧,我们也来尝尝。
”
平时家里做什么腐竹焖五花肉、豆腐焖五花肉、板栗焖五花肉,她自认做得味道还不错,但佩琪都只吃瘦肉那部分,肥肉是半点不碰,当然这点也没什么不好,反正自有她爸爸会帮着吃,谈不上浪费。
这会张丹烟就是好奇,这五花肉到底有多好吃,能让佩琪肥瘦混着一起咀嚼完咽下。
她这会也拿起筷子夹了块碗里的五花肉塞进嘴里吃,咬下第一口就知道有多香了。
五花肉熬煮得软烂,咬上一口就已经化开了,软糯咸香,肥而不腻嫩而不柴,咀嚼的时候肥肉沁出来的油脂滋润着瘦肉,很是鲜嫩。
一整块五花肉三两口咀嚼完咽下,口齿满是酱香味和肉香味,也不会说觉得腻,满脑子都在叫嚣着还想吃。
张丹烟忍不住又夹了块五花肉吃起来,这会她也顾不上留意佩琪吃饭情况或者和丈夫分享口感了,只想尽兴品尝嘴里的美味。
五花肉鲜香美味,入口即化,酱汁焖煮出来的咸香衬得肉质更加美味,稍微咀嚼几下就已经忍不住直接咽下了。
她飞速吃完碗里的五花肉后,又夹了白菜吃。
白菜是切成段的,吃起来更加方便些,入嘴立即尝到同出一源的酱香味,咬起来白菜段特别爽脆多汁,清甜可口。
一口气吃完碗里的白菜段后,张丹烟又接着开始吃碗里剩下的粉条,粉条一条条挺长的,细长圆润,咬进嘴里满是酱汁的咸香,咬起来软糯糯的,稍微一吸溜就全部吃进嘴里,咀嚼几下后咽下特别美味。
这道白菜猪肉炖粉条的味道真是完全戳在张丹烟的心坎上,每样食材都是她喜欢的,烹饪出来也特别够味。
把碗里的东西全部吃完后,张丹烟才回过神来看向身旁的女儿,就见佩琪虽然吃的速度慢,但雨露均沾地吃法也让她尝遍了三样美味。
见妈妈看过来,佩琪咽下嘴里的粉条后笑笑说道:“妈妈,我发现白菜味道也很香,咸咸的带着肉香,又很甜。
粉条也好吃,我感觉比米饭要好吃,滑溜溜的咬起来又嫩嫩的。
”
她轻抬下巴示意妈妈看自己的碗,“你看,我都快吃完了。
”
“厉害!”张丹烟特别给面子地朝佩琪竖起大拇指,“我也觉得这道菜很好吃,从五花肉、白菜到粉条都很咸香入味,也很新鲜。
”
吴文生刚也是大口吃完了碗里的白菜猪肉炖粉条。
他本就是个爱吃肉的,平时在家里吃妻子煮的各种焖五花肉只觉得软糯咸香很是入味,也很下饭。
这会吃着顾氏私房菜焖煮的五花肉,才明白什么是真的肥而不腻入口即化,每一口都很咸香,连带着白菜也是爽脆清甜中带着咸香,粉条更是滑溜入味。
就这么一道菜已经是凑齐了肉、碳水和青菜了,吃着比五花肉配饭还要香,还要过瘾。
他出声说道:“确实味道很不错,怪不得佩琪一整块五花肉都吃完了,我连着吃了一碗都不觉得腻,肉很鲜嫩,白菜也很清甜,粉条也是有嚼劲的。
”
佩琪重重点头:“对的,真的好好吃,我爱吃肉和白菜,也爱吃粉条。
”
吴文生哄她:“喜欢吃就多吃点,吃完你碗里的再给你装。
”
佩琪应好,休息够感觉有点力气了又继续拿勺子舀碗里的白菜和粉条吃。
吴文生刚才吃着爽快,也还惦记着这一口,干脆又往碗里舀了小半碗白菜猪肉炖粉条接着吃了起来。
倒是张丹烟虽然也还想吃,但还能克制住。
第二上的白菜猪肉炖粉条都这么好吃了,后头的菜肯定更加美味,她得多留点肚子才行。
她看着佩琪一脸享受地吃着碗里的五花肉、白菜和粉条,一勺接着一勺,不管是嘴里咀嚼的速度还是用勺子舀菜的速度好似都要比平时快些。
SMA的孩子肌肉耐力差,所以佩琪要靠自己吃顿饭总是得吃吃停停,力气用完了就歇会再继续吃。
有时候小姑娘累了不耐烦自己吃,就撒娇央着她帮忙喂饭喂肉,张丹烟有时候会满足佩琪,有时候也会哄着她努力吃完,当作锻炼嘛。
佩琪也懂事,知道妈妈是认真的,咬牙也会坚持自己