次还敢的样子。
吴远洋闻着的周围饭桌飘过来的各色卤肉香：“在这里坐着闻到的味道可比在饭馆门口等着闻到的霸道多了，一想到待会就能吃上惦念这么久的顾氏私房菜就兴奋了。
”
“谁不是呢。
”陈峰笑道。
他眼神直溜溜地落在墙上的菜单那，总感觉上面的手写字比他们早上在小红书上看到的菜单笔记要更加有韵味些。
今日菜单：
卤猪脚68元（含四点金的88元，仅有八份）；
卤牛腱子肉58元；
卤鸡卤鸭双拼58元；
卤素菜38元（有莲藕、土豆、海带、豆腐干等）；
紫菜蛋花汤38元。
一想到待会能吃上卤猪脚、卤鸡卤鸭还有卤素菜，苗俊生就忍不住笑。
四人边说话边烫洗自己面前这份碗筷茶杯，接着倒上一壶铁观音喝。
才喝那么两三杯，店员就端了盘卤猪脚过来。
椭圆形挺大的一白瓷盘上摆着色香味俱全的卤猪脚，猪脚肉切成一块块码在一起，肥瘦相间酱色浓郁泛着油光，底部的猪皮层看起来就很q弹软糯。
再有一大块四点金看起来才是整盘卤猪脚中的精髓，猪蹄那层厚厚的皮油光红亮，嵌在下面的大团猪脚肉也是卤煮到色香浓郁，看着就让人犯馋。
陶穆拿起筷子：“兄弟们别看了，赶紧开吃才是最实在的！”
“好！”
“这就来吃！”
陈峰拿起筷子紧跟着先夹了块猪脚肉吃。
入嘴是更加浓香的卤水味，猪脚肉咬起来软烂不柴，咸香入味。
再咬上一口这回瘦肉中混着些许肥肉，咀嚼起来要软嫩不少，沁出的油脂带来更多的肉香味，肥而不腻，口感软糯。
嚼完咽下后，他大口把筷子上剩下的小半块猪脚连着猪皮一块吃进嘴里，这回的口感又有所不同。
猪皮卤煮得软糯，咬起来有种吃果冻时的弹牙，胶质感满满，带着些黏腻感，混着肥瘦相间的猪脚吃更是美味。
吃完后仍感觉嘴巴有些黏腻，口齿间还残留卤水味的肉香，陈峰感叹：“这卤猪脚果然够好吃，不愧是顾氏私房菜的招牌菜，吃着就是比一般快餐店的猪脚香一万倍。
光是这猪皮上的口感就特别软糯，胶质感满满的，满嘴精华啊真的是！”
苗俊生刚也先夹了块猪脚肉尝了下，吃着特别享受。
他笑道：“你这叫做挂唇感懂不？这猪皮确实吃着香，胶质感很强，连带着肥瘦的猪脚都带了些黏腻感，吃完整个嘴巴都是那种黏糊糊的感觉。
”
陶穆接话：“那要这么说的话，这卤猪脚堪比什么鱼胶炖汤了，同样吃了满满的挂唇感。
嘿嘿老苗你这词用得好啊！”
苗俊生笑了笑：“这可不是我自创的，就是有这么个专业词来形容这种感觉，满嘴黏腻但是闻着就很香。
”
吴远洋：“这个词确实好，猪皮是最好吃的，我觉得这猪脚也很美味，卤煮得够火候吃起来瘦肉软嫩不柴肥肉油而不腻，够咸香入味，蘸上卤汁吃就更香了。
”
说完他又伸筷子夹了块猪脚肉接着吃了起来。
陈峰三个也不愿落后地夹了块猪脚肉吃。
又一块猪脚下肚后，陈峰提议：“卤猪脚都这么好吃了，这四点金肯定更香了，我们赶紧趁新鲜出炉尝尝吧。
”
陶穆点头：“我看可以。
”
吴远洋和苗俊生也都点头，对这块稍微贵些的四点金是期待的，光是看那色香就比普通猪脚肉要诱人不少。
没有刀叉，陈峰和三个舍友一商量，干脆直接用筷子将这块四点金给夹开分成四份，反正他们四个那么熟也不计较这些，懒得再喊店员拿对公筷过来了。
也就只有这会用筷子去戳夹分块那四点金，陈峰才真切地感受到那油润红亮的猪皮有多软糯q弹，像蓬蓬的酥芙蕾一样抖动个不停。
陶穆见了卧槽一声：“毫无疑问的是，这四点金的猪皮肯定比猪脚肉上的猪皮要软糯黏腻得多，咬上一口满嘴都是胶原蛋白啊！”
吴远洋看着四点金被筷子夹开时溢出的雪白油脂忍不住咽了下口水：“如果说卤猪脚是顾氏私房菜的招牌，那这四点金必然是招牌中的招牌啊！”
苗俊生：“那是肯定的！”
陈峰用筷子戳进四点金猪皮下的大团肉里，能感受到些许阻力，不过稍微用力点就能穿透过去了，这四点金还是卤得比较到位的。
比他们右手一巴掌还要大的四点金经过陈峰的一番夹紧戳分，变成四块目测均匀大小的四点金，从油润红亮的猪皮到肥瘦相间的猪脚肉重叠在那，该有的都有，公平得很。
陈峰：“行了都吃吧。
”
话音刚落，四双筷子迅速冲向白瓷盘这边，各自夹走一块小四点金。
说起来也是有点默契在的，起码这会四双筷子没碰上打架，各有各的目标。
陈峰夹到四点金立马送到嘴边开吃，不忘对准放在饭桌上的碗。
免得待会他咬上一口，筷子滑溜肉就掉了，滚桌子上没关系，要掉到地上那可真是欲哭无泪。
他最先咬上的是那层诱人的肖似果冻的猪皮，软糯咸香，就像陶穆说的满嘴都是胶原蛋白，黏腻感很强，肥而不腻反而还很美味。
这么一大层猪皮嚼着咽下只觉得无比满足，确实比普通猪脚肉的猪皮吃着要更香些。
这四点金卤煮得很入味也足够软烂，方才陈峰咬上那猪皮轻轻一扯，裹在猪皮上肥瘦相间的肉就这么脱离分开，这会夹在筷子上也就滴了些卤汁到碗里。
他大口吃起来，瘦肉一如既往地煮得软烂咬上就散开了，肥肉香而不腻，混着瘦肉部分一起吃恰好中和了口感，要更软腻咸香些。
陈峰一口接一口吃着，筷子上夹着的这块四点金越来越少，少到最后筷子都夹不住直接掉到碗里去。
他再重新夹起一口吃到，因为卤煮得够软烂都不用咀嚼几下就能够咽到肚子里去，只余满嘴布满卤水味的咸香。