期和外壳清洁度。

     他打开油壶，观察油脂的清澈程度。

     他甚至用手指抹了一下灶台边缘和冰箱门把手，检查是否有积存的油污。

     每一项检查，李科长的表情都纹丝不动，让人看不出任何端倪。

    而小张的镜头则忠实地记录着一切。

     林晓屏住呼吸，紧张地注视着他们的每一个动作。

    他虽然问心无愧，但这种被人用放大镜审视的感觉，实在是一种煎熬。

    王阿姨则紧张地扒在厨房门口，双手紧紧攥着围裙。

     “卫生状况……尚可。

    ”李科长终于开口，给出了一个中性的评价，打破了令人窒息的沉默。

    但他话锋一转，目光锐利地看向林晓，“但是，举报信中提到，你们的蛋炒饭味道异常鲜美，怀疑使用了违规的添加剂或者来源不明的食材。

    对此，你怎么解释？” 果然！矛头直指核心！ 林晓的心猛地一紧。

    他无法解释系统技能带来的技术飞跃，也无法解释那种对火候、调味精准到变态的掌控力。

    他只能咬死一点——技术和选材。

     “李科长，我们的蛋炒饭味道好，纯粹是因为对食材的处理和烹饪技巧有严格要求。

    ”林晓尽量让自己的语气显得诚恳而自信，“我们选用的是优质五常大米和本地新鲜土鸡蛋，猪油也是自己炼的。

    火候和调味，是我自己反复练习摸索出来的。

    ” “摸索出来的？”李科长显然不信，一个二十出头的毛头小子，能“摸索”出让资深食客都惊叹的水平？他看了一眼灶台上还在保温的、准备午市售卖的蛋炒饭，“你现在，就用你们正常的流程和食材，当场做一份。

    ” 这是要现场验证！ “好！”林晓毫不犹豫地答应。

    这正是他自证清白的最好机会。

     他深吸一口气，走到灶台前。

    尽管内心波澜起伏，但当他拿起锅铲的瞬间，【基础刀工】和【神级蛋炒饭】技巧带来的肌肉记忆让他迅速进入了状态。

     热锅、倒油、打蛋、滑散、下饭、翻炒、调味、撒葱……一系列动作如行云流水，精准而高效。

    尤其是在切葱花时，那稳定迅捷、落刀均匀的刀工，让一旁看着的李科长眼中闪过一丝惊异——这绝不是普通小店伙计能有的功底！ 更令人震撼的是，随着食材下锅，那霸道而层次分明的香气再次升腾而起，迅速充满了整个后厨，甚至飘到了前厅。

    那是一种纯粹由优质食材和极致火候碰撞产生的、无法作伪的天然香气。

     本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！ 李科长和小张的喉结都不自觉地滚动了一下。

     当一盘热气腾腾、色泽诱人的蛋炒饭出锅时，李科长的脸色已经缓和了许多。