越了绝大多数餐馆的水平。

     热锅，倒入混合了系统【优质猪油】的食用油。

    油温五成热，林晓将上好浆的肉丝分散下入锅中，用筷子轻轻滑散。

    伴随着悦耳的“刺啦”声，肉丝在油中迅速变色，表面泛起迷人的淡金色，根根分明，饱满挺括，丝毫没有粘连或脱浆。

    优质的猪油极大地提升了滑油的效果，让肉丝呈现出远超普通食材的嫩滑质感。

     捞出肉丝，控油。

    锅内留底油，爆香蒜末，倒入青椒丝快速翻炒至断生，再下入滑好的肉丝。

    最关键的一步来了——林晓将早已调好的碗芡（使用了系统【优质青椒】榨取的少许汁液，混合酱油、醋、糖等）沿着锅边淋入。

     “嗤——！” 一股浓郁复合、带着镬气的凶猛香气瞬间炸开！酸甜咸鲜的芡汁与高温的铁锅激烈反应，迅速包裹住每一根肉丝和青椒丝，亮红色的芡汁均匀挂上食材，色泽油润诱人，香气层次分明，既有青椒的清爽，又有肉丝的醇厚，更有那系统材料带来的、画龙点睛般的极致鲜香！ 出锅，装盘！一份色泽油亮、芡汁饱满、香气霸道扑鼻的青椒肉丝完成！ “这……这味道……”王阿姨凑近闻了闻，脸上满是陶醉和难以置信，“太香了！比我看过任何一家馆子做的都香！” 林晓自己也舀起一勺尝了尝。

    眼睛顿时一亮。

    肉丝嫩滑无比，带着猪油特有的丰腴焦香；青椒脆爽清甜，恰到好处地解腻；碗芡的调味精准到毫巅，酸甜咸鲜完美平衡，尤其是那一点系统青椒汁带来的独特清新感，将整道菜的品质提升到了另一个维度！ 虽然比不上全系统食材的效果，但绝对达到了精品级别，足以碾压市面上绝大多数同类菜品！25元的价格，物超所值！ 【叮！成功创作‘改良版·青椒肉丝’，完成度85%。

    美食图鉴已记录。

    】 上午十一点，知味馆准时开门。

     门口竟然已经排起了比昨天更长的队伍！显然，昨天“官方认证”和网络发酵的效果开始显现。

    人群中除了老街坊，多了许多陌生的、带着好奇和期待面孔的年轻人。

     小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！ “老板，今天还有一元蛋炒饭吗？” “我要两份青椒肉丝盖饭！看图片馋死了！” “听说监管局的都来买，到底多好吃啊？” 喧闹声中，林晓和王阿姨迅速进入状态。

     当第一份青椒肉丝盖饭被端出后厨时，那凶猛霸道的镬气和复合香气，再次引发了小小的轰动。

    第一个品尝的年轻白领只吃了一口，就猛地抬起头，眼睛瞪得溜圆，对着同伴含混不清地喊道：“快！快尝尝！绝了！这肉也太嫩了！” 好评如同潮水般涌来。

     “我靠！这青椒肉丝！25块？老板你确定？” “这肉丝是怎么做的？又嫩又滑，味道还这么足！” “比我在XX酒楼吃的68一份的还好吃！” “