须要安静。

    尤其是那些乱跑乱闹的孩子，这时候必须要变得寡言少语，安安静静地坐在一旁侯着，等豆腐成型的过程才不会出岔子。

     至于是什么道，鱼哥儿也说不清楚，他说他们家自从开始做卖豆腐的生意以后，就一直是这样要求的。

     付东缘觉得里头应当是有些门道的，所以拿饼贿赂了这一张张小嘴。

     静坐了一炷香的功夫，饼吃完了，小孩们还乖乖地在树下的板凳上坐着。

     鱼哥儿过去掀锅盖，一群人都紧张了，纷纷伸长脖子朝那头望去。

     只是眼睛看，屁股是不敢离开凳子的，怕弄出什么声响，叫这缸豆腐功亏一篑。

     付东缘走到鱼哥儿身边，压低声音问他：“成了吗？” 鱼哥儿弯起眉眼，说：“成了。

    ”又说：“想吃豆花的，现在可以来尝一尝了。

    ” 小孩们解了禁，可以大喘气了，围过来，嘻嘻哈哈的，放出声音喊着：“我要我要！” 鱼哥儿给小孩们撒红糖，舀豆花，才舀了半碗，春明就过来把勺和碗接走了，低头在夫郎耳边轻声细语道：“你去歇着吧，这活我来。

    ” 夫郎怀孕五个月了，春明护他护得比自己眼珠子都仔细。

     第118章做霉豆腐（二） 水豆腐成型以后，压得扁一些，再用刀把它们切成小块，放在铺着稻草杆的团箕上，罩上罩子，放置数天，就能变成毛豆腐。

     鱼哥儿说，冬天天比较冷的话，放置的时间要长一些。

    一般八到九天，可以在第七天，打开团箕罩子看一眼，要是已经发酵好了，就可以掀开罩子，一个个地揪入大木盆中开始调味。

    要是没有，就再发酵一两天。

     缘哥儿家的这批，第七天的时候发酵好了，赶紧叫鱼哥儿和吉婶过来，再指导指导。