第10章 剩饭红薯泥披萨:铁丝烤架与摸鱼惊魂(2/3)
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这边刚指导完,“学生党小孟”的连麦弹窗骤然亮起。
画面里,她那杂乱的宿舍书桌上,焦黑的披萨边缘正腾起袅袅青烟,连摊开的课本都被熏出泛黄的焦痕。
小孟举着手机凑近,叉子戳向焦炭般的披萨,声音带着哭腔:“食神!我用饭盒烤的,忘调火候,现在成‘炭烤艺术品’了!”她不死心地挖了勺内里,“不过红薯泥居然没全毁,就是苦得发涩……”
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“这可是全网独一份的‘烟熏限定款’!”李伟对着镜头比出夸张的点赞手势,眼角笑出细纹,“下次记住,中高火叮两分钟准没错。
怕翻车就设个《七里香》闹钟——前奏一响,立刻关火!”
熟悉的歌名刚出口,李伟的手指已先一步点开音乐APP。
前奏旋律响起的刹那,满屏弹幕瞬间沸腾:“原来食神也是杰迷!我爸修车时天天单曲循环!”他一边将绵密的红薯泥铺在饼胚上,一边随着节奏轻晃脑袋:“以前在流水线拧螺丝,耳机里循环的就是这首歌。
深夜加班拧到手指发麻,听到‘秋刀鱼的滋味’,眼眶就忍不住发烫。
”
李建国缩在阴影里,粗糙的指腹快速蹭过泛红的眼角。
他佝偻着背,从磨得发亮的蛇皮袋底层摸出个裹着黑土的红薯,指节上还沾着新鲜泥渍:“儿子,下次用爸种的红薯,比菜市场的甜多了。
我凌晨三点就打着手电去地里,挑的全是藤头坠得最沉的。
”老周轻拍他肩膀,笑纹里溢出暖意:“这哪是红薯,分明是‘父爱牌秘制调料’,打着灯笼都买不着!”
当铁丝架接触到剩饭饼底的瞬间,意外如同导火索般被点燃——李伟刚还未完全将饼底架稳,表层抹好的红薯泥便顺着铁丝缝隙如瀑布般倾泻而下,黏腻的流体在高温炙烤下发出“滋滋”声响,在铁丝架上拉出晶莹的细丝,最终滴落在烤箱底部,溅起星星点点的褐色焦痕。
“完蛋!这是要把烤箱变战场啊!”李伟刚手忙脚乱地抄起抹布,却发现红薯泥早已黏在铁丝缝隙里,越擦越糊。
就在他急得直冒汗时,老周气定神闲地从工具箱夹层抽出一块硬纸板:“早就防着这招呢!上次修微波炉漏汤,我蹲在地上擦了半小时才悟透——与其亡羊补牢,不如未雨绸缪。
”他指尖翻飞,裁纸刀划出流畅的弧线,眨眼间将纸板变成完美的圆形底盘,精准嵌入铁丝架下方,“看见没?这就叫‘工程师的降维打击’,比擦破十块抹布都管用!”
直播间的弹幕如潮水般疯狂滚动,五颜六色的特效弹幕不断弹出,老周永远的神的字样在屏幕上循环闪烁,紧接着跪求技术课的呼喊声此起彼伏,甚至有观众刷起了大游艇特效,整个直播间热闹非凡。
李建国扶了扶老花镜,眼睛紧紧盯着屏幕,连连点头,嘴里还念叨着:这师傅手艺绝了,比我们村修拖拉机的老王还厉害!老王修个机器都得半天,人家这做菜跟变魔术似的!
就在这时,微波炉发出一声清脆的,像是为这场美食盛宴敲响了开场锣。
李建国和李伟父子俩迫不及待地凑到微波炉前,随着炉门缓缓打开,一股浓郁的香气扑面而来,勾得人直咽口水。
披萨新鲜出炉,那金黄酥脆的剩饭饼底,在灯光下泛着诱人的光泽,裹着琥珀色的红薯泥,宛如一件精心雕琢的艺术品。
香肠丁在高温的烘烤下滋滋冒油,发出令人愉悦的声响。
虽然边缘不小心沾了些纸板碎屑,但这非但没有破坏美感,反而增添了几分随性的烟火气,仿佛在诉说着这场创意美食诞生的奇妙过程。
李伟眼疾手快,用披萨刀熟练地切下最大的一块,恭敬地递给父亲。
李建国接过披萨时还有些犹豫,轻轻咬下一口,瞬间,他的眼睛瞪得溜圆,脸上的皱纹都舒展开来,满是惊喜:比镇上西餐厅的披萨还香!儿子,你这邪修做菜,比在工厂拧螺丝强多了!在工厂累死累活,哪能做出这么香的东西!说着,他又狠狠咬了一大口,腮帮子鼓得老高,吃得那叫一个津津有味。
直播间的弹幕如潮水般涌动,突然,一条尖锐的留言划破了热闹的氛围:“用剩饭做披萨?这简直是对烘焙艺术的公然亵渎!传统披萨必须是手工擀制的饼底,搭配进口马苏里拉芝士,这种粗制滥造的做法根本上不了台面!”发言者的ID赫然显示为“传统厨艺传承