“老板，要我做什么？”刘阿姨连忙道。

     “阿姨叫我名字就好，尝尝卤味的味道，看看有没有需要改进的。

    ”季清栀说着替她夹了几样放在盘子里，然后递给她。

     刘阿姨以前也在其他饭馆帮工，让员工帮尝味道的事也常见，不过很少这么大方就是了，所以她没拒绝。

     盘子递给刘阿姨后，季清栀拿过旁边的手套也拿过卤好的鸡爪开始啃，入口的第一口，她差点落泪，还是熟悉的味道，然后是软糯的口感，轻轻一抿，就脱骨，唯一的缺点大概就是咸了点，她没控制好量，把盐放多了？ 不过味道不重就不叫卤味了，一个鸡爪下肚，她开始认真思索失败的原因，是盐加多了？还是因为用了老卤视为作弊？ 季清栀思索的时候，不忘给聂圆圆留出一份卤味，其他的就先摆在这里，如果今天卖不出去，晚上再分给其他邻居。

     卤味和蛋羹不同，所以她没办法一次次实验，但她可以先从卤水开始，她记得老季以前说过有祖传的卤味偏方，老卤水能留在现在，每次也会根据配方加些东西，她今天确实是讨巧了，失败倒也正常。

     季清栀把预留好的卤味给聂圆圆发了照片，然后给她发信息，让她有空就来拿，那头没有立即回复，估计还在睡觉，毕竟周末是学生党补觉的时间。

     她看了眼门口处理垃圾的刘阿姨，顺口问道：“刘阿姨，刚才的卤味你觉得味道怎么样？” “我觉得咸味重了点，卤好的东西颜色深了点，不够吸引人。

    ”刘阿姨说完小心的看了季清栀一眼，见她面上无异才松了口气。

     “好，我知道了。

    ”颜色的问题确实是她的锅，她还加了点老抽，所以这和失败有关？ 趁着这会没人，她去了老季房间旁边的书房，书柜最下面有个抽屉，抽屉里的笔记本虽然有些年头了，但被保护的很好，季清栀翻了很久才翻到卤味的配方，她把上面需要的香料记在备忘录上面，然后在手机上下单，各自需要的克重她拍了下来，等下就按照这个配方试试新的卤水。

     做完这些，她把笔记本放回抽屉，然后起身离开书房，回到前院的饭馆，刚好有人推门进来，进来的两个附近的大学生，他们骑行但到附近，在外面闻道卤味的香味进来的，这会听到刘阿姨的询问，个子高的李健率先开口：“阿姨，你们的卤味是刚出锅的吗？” “对对对，刚出锅半小时呢，还是热的。

    ”因为是今天的第一单客人，刘阿姨很是热情。

     李健和同伴周军对视一眼，看来他们没找错地方，于是李健继续道：“那给我们来一点吧？” “那你们这边挑，看要拼盘还是单