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首页> 外公的神秘遗产> 第26章 引入特色生鲜区

第26章 引入特色生鲜区(1/2)

振山超市的全新规划落地后,有机生鲜区的日均销售额始终稳居前列,这让林墨敏锐地察觉到,街坊们对高品质生鲜的需求远未被满足。

    在一次员工座谈会上,张阿姨的话更是坚定了她的想法:“现在生活好了,大家都想吃到正宗的土味食材,可惜城里难买,上次我托乡下亲戚带的土鸡蛋,街坊们都抢着要。

    ” 当天晚上,林墨就和苏哲召开了小型研讨会,核心议题便是“打造特色生鲜区”。

    苏哲调出近期的消费数据:“有机生鲜区的客群主要是中高端家庭,但还有很大一部分中老年街坊,既追求食材正宗,又对价格敏感。

    我们的特色生鲜区,应该主打‘产地直供、平价正宗’,和现有的有机区形成互补。

    ” 方向既定,货源成了首要问题。

    林墨想起陈建国曾提过,他的一个老战友在郊区承包了生态农庄,还有不少农户资源。

    第二天一早,她就和苏哲驱车前往郊区。

    农庄里,散养的土鸡在林间踱步,鱼塘里的鲫鱼跃出水面,大棚里的蔬菜鲜嫩欲滴。

    老战友王司令握着林墨的手,豪爽地说:“墨墨,你外公当年帮过我,你的事就是我的事!我这农庄的食材,给你按成本价供货,还让周边农户也跟着受益。

    ” 除了生态农庄,林墨还对接了山区的扶贫基地,引进了高山菌菇、梯田大米等特色食材。

    为了让街坊们放心,她特意要求所有食材都附带“产地溯源卡”,标注着农户姓名、种植时间和检测报告编号,扫码就能查看完整信息。

     特色生鲜区的设计也颇具匠心。

    林墨采纳了李大哥的建议,用竹篮、木架代替传统货架,地面铺着仿石板地砖,墙上挂着农户劳作的照片和产地风景图,营造出“农家集市”的氛围。

    区域中央设置了“现捡鸡蛋”体验区,孩子们可以在工作人员的指导下,从鸡窝中小心取出新鲜鸡蛋,旁边的“鲜鱼现杀”窗口则保证了鱼类的绝对新鲜,不少街坊都笑着说:“这才是小时候赶大集的感觉。

    ” 为了突出特色,林墨还推出了三项专属服务:一是“订单种植”,街坊们可以提前预订想要的食材,农庄按需种植,成熟后直接配送;二是“农户驻场”,每周邀请两位农户来超市现场讲解食材知识,比如如何辨别正宗土鸡蛋、怎样挑选新鲜菌菇;三是“残次食材爱心捐赠”,将外观不佳但品质完好的蔬菜,免费捐赠给社区养老院。

     特色生鲜区筹备期间,赵天磊又嗅到了“机会”。

    他通过人脉找到王司令,许以高价,想抢走振山超市的供货渠道。

    王司令当场就拒绝了:“我和墨
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