大夏朝市面上的饮用酒大多是发酵工艺，而且不怎么过滤提纯，再加上原料与酒曲的原因，基本都是呈现出黄色，赤黄甚至琥珀色（红色），也就是相当于后世江南地区的黄酒。

     如此清澈的高度白酒并不多见，所以一看到酒液，彭先生知道不能小觑了姑爷，这酒肯定品质非凡。

     于是也变得谨慎起来，先是闻了闻，似乎没有什么味道，然后彭先生轻轻的酌了一小口。

     这一入喉，彭先生脸色大变，赶紧放下酒杯，死死抓住自己的喉咙。

     丁承平愣了一会，反应过来，去门口喊小丫赶紧倒一杯温水来，不要茶水。

     彭先生一直在用手顺自己的喉咙跟前胸，在小丫鬟端来温开水之后，也急忙的喝了一大口，好一会才缓解下来。

     “姑爷这酒果真辣口，似乎我整个人都要燃烧起来。

    ”彭先生心有余悸。

     “是会有些灼烧感，先生现在好些了吧。

    ” “还算刚才喝的不多，如今是缓和下来了。

    ” “先生觉得这酒如何？”丁承平很好奇这个时代的人对高度白酒有什么感观。

     “姑爷是让我直言？”彭先生盯着丁承平的眼睛。

     “直言。

    ”丁承平微笑着说。

     “既如此，那老夫直言不讳，此酒太烈，辛辣伤身，毫无香甜可言，窃以为不适饮用。

    ” “军中或者北地苦寒之域会否喜欢此等烈酒？”丁承平想了想。

     “不会，老夫曾去过北地，胡人的酒口感也很柔和，因为北地寒冷，胡人都是温酒配肉来食用；姑爷此酒如此辛辣，温过之后估计也无法入口。

    ” “有道理，我原以为少数民族刚勇会喜欢烈酒，却忘记气候寒冷，他们冬日都是温酒来喝，忘了这一茬，彭先生指点的是。

    ”丁承平拍了拍自己的脑门。

     “姑爷酿此烈酒本意是为了卖到北地去？”彭先生问道。

     “呵呵，不是，就是随口问问，我这酒本就不是为了自饮而酿制，是有其他用途。

    ”丁承平笑着解释。

     “此酒如此辛辣倒是可以炼丹与药用。

    ”彭先生随口提了一句。