凭借独特风味，可是征服了全国大街小巷的老老少少,前世卖酸辣粉的厂家品牌是数不胜数。

     大杨村种出的红薯品质好,淀粉含量高，最后的产出的粉丝肯定不少,这件事大有可为。

     当然孙梦毓没有详细的酸辣粉配方，毕竟前世她只管挑选哪家牌子的酸辣粉好吃，但她没有，有人有啊。

     孙梦毓呼唤五三：“有酸辣粉配方没？” 五三冷哼：“你也就这时候才会想起我。

    ” 孙梦毓理直气壮,“废话,没事想起别人的不是暗恋就是算计,我要酸辣粉配方,你到底有没？” “我真是该你的”，五三说道，“有,你完成任务来换。

    ” 孙梦毓：“......你这个周扒皮，一点都不近人情！” 五三：“你见谁家周扒皮是乐善好施、体贴入微的？” 最后经过一番唇枪舌战、你来我往、撒泼打滚......反正勉强算是得到了一个令双方都不大满意的结果。

     但一人一统的想法很朴实,既然你不满意,那我就满意了。

    从另一方面来讲，又何尝不是一个令双方都满意的结果呢。

     孙梦毓告诉孙大林自己想到的办法，并详细描述了酸辣粉的味道和方便之处,“爹，要是卖得好，咱们大杨村也能盖起一个作坊，到时候就有工人名额了。

    ” 孙大林听着心动，但依旧有顾虑，“要是卖不动咋办？” 秘方里又有盐又有油的，都是精贵东西。

     孙梦毓说：“咱们肯定不可能迈大步子，先做出来几份样品，推销出去后再扩大生产呗。

    ” 何凤兰忍不住附和：“闺女说的有道理，做得少一些，卖不出去顶多是白忙活，咱们都老农民，还怕白费功夫啊。

    ” 孙大林一咬牙，拍板决定试！ 一旁侍弄红薯的田彩霞跟着高兴，要是这个什么酸辣粉能卖起来，盖起作坊，凭借自家这条件，工人名额能没有她一个吗？ 一想到能当工人，田彩霞恨不得现在就去做酸辣粉，然后拿出去卖。

     孙大林同样迫不及待，没等到第二天，当天就让何凤兰带着两个儿媳妇做准备工作。

     这一次哪怕是好抱怨的钱梅花都没话说，甚至前所未有的听话，丁点不敢偷懒，她和田彩霞一样的想法，工人啊，谁不想当？ 首先当然是要先做出红薯粉，也是拿到配方孙梦毓才知道酸辣粉的粉想要独领风骚，还有得讲究。

    主要原料是红薯淀粉，但如果想让制作出来的粉质地弹软、嫩滑，可以按一定比例在原料中加入一些豌豆粉。

     制作起来不算复杂，但比较花力气、费时间，毕竟如果想要长时间保证粉丝不坏，是需要风干的。

    这时候没什么烘干机，只能太阳暴晒。

     在粉丝风干的时间内，孙家人焦急如焚，何凤兰三人时不时去翻看院子里的粉丝，生怕哪点没晒到，最后毁了一锅粉。

     也是运气好，最近几天的天气不错，都有太阳，虽然温度不算太高，但晒粉丝够用。

     孙梦毓觉得这个太不稳定，现在是运气好，碰上好天气，如果之后碰上大订单，却遇上暴雨呢，完不成订单可是要赔钱的。

     还是得需要个烘干机。

     孙梦毓默默记下。

     晾好后，何凤兰看着呈灰色的粉丝，招呼田彩霞洗一洗粉丝，她则按照孙梦毓的指挥，一步一步做酸辣粉的汤料，用何凤兰的话说，这活关乎村里能不能有个工厂，必须得全家厨艺最好的人做，那除了她还能有谁能干呢？ 刚开始做，何凤兰不舍得全做，只做了一人份，盛出来后，那股鲜香酸辣的香味刺激着孙家每一个人的嗅觉，红彤彤的汤底，粉上点缀着充当配饰的炸花生，因为是试验品，以免其他配菜影响口感，没有再放置其他。

     只是如此，便引得几个小孩子控制不住开始吞咽口水。

     孙梦毓拿起筷子尝一口，孙家其他人则目含期待眼巴巴瞅着孙梦毓，“味道不错！” 不愧是五三汇总几个配方精华制作出来的酸辣粉。

     孙家人欣喜若狂，钱梅