新媳妇儿到家，李春他们可没时间看热闹，开始凉菜装盘。

     热河本地的豆片，厚度是东北干豆腐的两倍，自带咸味。

     加上葱丝，只需一勺料油加持，就是一道深受本地人喜欢的爽口凉菜。

     山楂罐头早已经打开，连同提前泡发的银耳搅拌一下即可装盘。

     轮到麻仁花生的时候，装盘的妇女还偷偷往嘴里塞一两个，发现李春正看着自己，赶紧捂住嘴巴。

     对此，李春也无可奈何。

     要不是没有芝麻了，他不介意给妇女们再做一些当零食。

     最后一道凉菜，是在熟食铺买的成品烧鸡。

     上手撕开，摆弄摆弄，两只烧鸡能装五盘。

     王慧兰知道儿子最爱吃鸡屁股，随手扯下来，去掉腔上囊那块儿淋巴，直接摁李春嘴里。

     李春满心欢喜地给老妈比了个大拇指，咀嚼一口却皱起了眉头。

     当地烧鸡是卤制，很咸，卤料味极重，完全吃不出鸡肉本身的鲜香。

     人们把烧鸡视如珍馐硬菜，是因为条件所限，平时吃不上。

     放在后世，这种水平的烧鸡，白给都送不出去。

     这也更加坚定了李春的想法。

     做大席，为的是积累口碑和满意值。

     指望东家打赏的那点儿红包发家，简直痴心妄想。

     想要赚钱，还得开发一些周边产业，比如卤味，香肠，麻仁花生这类下酒小零食等等，只要做的好都有市场，甚至可以跟大席捆绑销售。

     李春爱吃鸡，上辈子更没少研究做鸡。

     做美食主播的时候，自己琢磨配料制作的熏鸡广受好评，就连大饭店都经常订货，放在这个时期，市场一定火爆。

     嗯！ 抓紧时间把熏鸡做出来，早点儿挣钱才是王道。

     这时，总理李喜跑了过来。

     “爷们儿，准备的咋样了？” 一开始，李喜心里也没谱。

     见李春事无巨细，再偷偷尝了炖肉，那颗悬着的心彻底放了下来，还给李春贡献了一波满意值呢。

     “都准备好了，就等你发话开席了。

    ” 李喜拍了拍李春肩膀，对王慧兰笑比了个大拇指。

     “嫂子，你家二春是这份儿的，今天可帮我大忙了。

    ” 王慧兰都有些晕乎了。

     自