留客在家吃饭，若是未能迎合她的口味，那就有些失礼了。

     谷茉从大碗中挖出四五碗白面粉，又从筐子里取出四个鸡蛋，打入面粉中，加入溶解的盐水搅拌均匀，直到没有干面粉，然后揉成面团，用湿布覆盖着醒面。

     严秀娥见揉面自己帮不上忙，便去菜园里摘了几把小青菜，将葱姜蒜等洗净切好，然后坐在灶台前和谷茉聊天，“小茉啊，我发现你现在的性子比以前好多了。

    ” 谷茉一边继续揉着醒好的面团，一边回答，“生了一场病后想通了，温柔平和是一生，激情四溢也是一生。

    ”说完，她突然想起家里没有新鲜肉了，无法做杂酱面，也没有骨头汤下面，这可怎么办。

     犹豫间，她的目光落在了一碗炸酥肉上，便赶紧将肉换碗装好，加水入小锅，放上蒸笼，又从水盆中捞出几个竹笋放入锅中，以去除涩味。

    谷茉安排好这一切后，对严秀娥说，“姨姐，麻烦你把灶火生起来，我要蒸一下这肉，待会儿下面条用。

    ” 严秀娥闻言，迅速折断了几根细干树枝，混上茅草，用火石点燃后投入灶膛，开始生火。

     擀面条对谷茉来说并不十分熟练，但现代家中长辈们喜欢吃，她便向母亲学了一些，虽不算精通，但总的来说还算过得去。

    既然难得做面条，谷茉决定做拉面，让大家尝尝鲜。

     想到这里，谷茉便忙碌起来，将面团揉长，切成段，将小面剂子放在案板上推开，抹上油，然后左右拉伸后顺势扭结，反复几次进行溜面，再搓成长条抹上油，用湿布盖好备用。

    这时，可以开始准备卤子了。

     由于没有鲜肉，只能做素卤子。

    正好有蘑菇和鸡蛋，那就做蘑菇鸡蛋面吧。

    还有一碗炸酥肉，也不错。

    谷茉将刚摘的新鲜蘑菇洗净，撕成细丝，又打了四五个鸡蛋在碗里搅拌均匀。