日子如同上了发条般规律运转。

    陈末每日清晨雷打不动地慢跑，下午则与“双皮奶”组合在猎杀排位中掀起腥风血雨。

    直到某个清晨，起夜上厕所的皮大牛睡眼惺忪地刚摸出卫生间，就被已经穿戴整齐、准备出门晨跑的陈末逮了个正着。

     看着皮特那几乎站着都能睡着的模样，陈末恶向胆边生，强行将他按在沙发上，逼着他换上了积灰的运动服，生拉硬拽地拖出了门，美其名曰“培养健康生活作息，从清晨的第一口新鲜空气开始”。

     一番“痛苦”的短程慢跑（对皮特而言简直是酷刑）后，看着皮特那仿佛被抽干了灵魂、生无可恋的憔悴面容，陈末难得地心生一丝“愧疚”。

    为了安抚这位被迫早起的“伤员”，他主动提出：“明天，明天给你做顿私房小炒补偿一下，总行了吧？” 三月一日，清晨的阳光比往日更明媚一些。

    陈末照例带着皮特来到公园散步，然后自己完成了五公里的慢跑任务。

     回来时，皮特居然强撑着没睡回笼觉，揉着眼睛嘟囔着要跟陈末一起去菜市场，以示对“大餐”的重视和期待。

     但陈末看着他眼下的乌青和不断点头打瞌睡的模样，实在不忍心，拍了拍他的肩膀：“行了行了，心意领了，回去补觉吧。

    大餐少不了你的。

    ” 皮特如蒙大赦，含糊地说了句“这不好吧”，脚下的步伐却都轻快了几分。

     陈末独自走向清晨热闹的菜市场。

    空气中弥漫着新鲜蔬菜的泥土味、水产区的腥咸味和各种香料混杂的气息。

    他目标明确，轻车熟路地穿梭在各个摊位间。

     他先挑了两个肥嫩厚实的大鸡腿，再随手挑了一把蕹（ong）菜，而后又在干货区，他称了一袋红皮生花生，又仔细挑选了一些颜色暗红、香气足但不算特别辣的干辣椒。

     临走前，他又在水产摊旁边的干货店买了一小袋淡干的虾皮和一袋颜色紫黑透亮的优质干紫菜。

     提着满满的收获回到家，陈末用钥匙轻轻打开门。

    客厅里静悄悄的，他一眼就看到沙发上那个熟悉的身影——皮特果然又睡着了。

     他蜷在沙发里，怀里还抱着一个靠垫，呼吸均匀深沉，显然刚才所谓的“回笼觉”根本没能成功上床，直接在沙发上就陷入了深度睡眠。

    想到他之前昼夜颠倒的作息，这两天被强行拉着早起，确实是为难他了。

     陈末不自觉地放轻了所有动作，关门的声音几不可闻。

    他提着食材悄无声息地走进厨房，将东西轻轻放在料理台上。

    然后先去卫生间简单地洗漱了一下，用冷水洗了把脸，彻底驱散了晨跑后的最后一丝倦意。

     回到厨房，他系上围裙，深吸一口气，眼神变得专注起来。

     陈末有条不紊地进行着每一步。

    他先淘好米，将洗净的米放入电饭煲，按下了煮饭键。

     接着，他拿出那两个大鸡腿。

    只见他用手将鸡腿肉扒开，用刀背顺着鸡骨轻轻一擀，再捏住骨头一端，用手一扯，整根骨头便干净利落地分离出来。

    将分离好的鸡腿肉置于案板上，用菜刀在肉厚处粗斩几下，破坏筋膜以便入味和加速成熟，然后手起刀落，将鸡肉切成均匀的、大拇指指甲盖大小的丁，放入盆中备用。

     他向盆中加入适量的盐、胡椒粉和提前泡好的葱姜水（一斤肉约二两水的比例），然后用手开始搅拌。

    水分分三次加入，每一次都耐心地搅拌至鸡肉完全吸收，直到手上感觉到明显的黏糊阻力和胶质感，说明鸡肉已经充分吃水上浆。

    这时，他再加入适量的淀粉，轻轻抓匀，确保每块鸡肉丁上都均匀地包裹着一层薄薄的浆衣。

    最后，淋入少许食用油，进行油封，防止水分流失并让肉质更嫩滑。

    将腌制好的鸡丁放在一旁静待。

     利用腌制的时间，陈末将买回来的干辣椒放入碗中，加水浸泡。

    一来洗掉灰尘，二来等下炸的时候不容易糊。

    接着，又将生花