第2章 朕的kpi,从一顿火锅开始(2/3)
边小摊的口感。
”陈默在心里吐槽。
他拿起桌上的象牙筷,夹了一块好称“御制鹿筋”的菜,放进嘴里嚼了两下——一股浓烈的腥膻味混着过量的黄酒味直冲鼻腔,口感更是硬得像嚼老树皮,差点没让他当场吐出来。
“撤了。
”他“啪”地放下筷子,脸色沉了下来。
侍膳的太监“扑通”一声跪倒在地,额头抵着金砖,声音都在发颤:“皇爷息怒!是不是菜肴不合口味?奴婢这就去让尚膳监重新做!”
“重新做?流程不变,换再多厨子也没用。
”陈默站起身,在殿内慢慢踱步。
他需要一个突破口——既能立刻改善自己的日子,又能借着这件事立威,让宫里人知道,现在的嘉靖,和以前不一样了。
后宫?牵扯太多妃嫔外戚,太复杂;朝政?摊子太大,不是一时半会儿能理清的。
他的脚步突然顿住,眼睛亮了起来——民以食为天,皇帝也得吃饭啊!就从这御膳开始,先把自己的“小日子”理顺了!
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“黄锦!”他扬声喊道。
刚倒完药回来的黄锦立刻应声跑进来:“奴婢在!”
“你去尚膳监传朕的话,”陈默眼中闪着技术宅特有的兴奋光芒,语速都快了几分,“给朕找一口铜锅,要薄一点的,中间得有个能插木炭的烟囱。
再备些上好的木炭,还有新鲜的羊肉、牛肉,都切成薄片,越薄越好。
蔬菜也多拿些,白菜、茼蒿、菠菜……能找到的新鲜菜都给朕端来。
对了,再准备几个空碗,里面放上蒜末、芝麻——没有麻酱就把芝麻研碎了兑水,再加些盐、醋、葱花……”
他凭着前世吃火锅的记忆,絮絮叨叨地描述着食材和调料。
黄锦听得一脸茫然,眼睛瞪得溜圆,嘴里不停念叨着“铜锅”“薄肉片”,生怕漏了一个字。
可看着陛下眼中那不容置疑的光芒,他没敢多问,只是拼命点头,转身就往尚膳监跑,那模样,活像怕晚了一步就误了大事。
一个时辰后,乾清宫偏殿里的气氛格外微妙。
一口崭新的景泰蓝铜锅架在特制的炭炉上,锅里用鸡鸭吊了半天的高汤正咕嘟咕嘟翻滚,乳白色的汤面上浮着一层细密的泡沫,浓郁的香气顺着热气往上飘,把殿内的空气都熏得暖融融的。
铜锅周围摆着一圈白瓷碟子,里面码着薄如蝉翼的肉片——阳光透过窗棂照在肉片上,几乎能看清碟底的花纹;旁边的碟子里,白菜水灵、茼蒿翠绿,连葱花都切得整整齐齐,看着就让人胃口大开。
陈默拿起筷子,夹起一片羊肉,在滚汤里轻轻涮了三四下——肉片刚一变色,他就迅速捞起,在调好的芝麻酱料碗里蘸了一圈,送进嘴里。
鲜美的肉汁在舌尖爆开,肉质嫩滑得几乎不用嚼,芝麻的醇香混着高汤的鲜味,瞬间驱散了连日来的疲惫。
陈默满足地眯起眼睛,忍不住发出一声喟叹:“这才叫吃饭啊!”
旁边的黄锦和几个贴身太监,早就看得目瞪口呆。
他们活了大半辈子,从没见过这样的吃法——铜锅煮着汤,肉片在汤里涮两下就吃,连调料都摆得这么讲究,这哪是凡间的吃食,倒像是天上神仙才有的待遇!
“都愣着干什么?”陈默见他们一动不动,笑着挥了挥手,“黄锦,你也过来坐,尝尝这个。
”
黄锦吓得一激灵,“噗通”就跪了下去,头摇得像拨浪鼓:“奴、奴婢不敢!与陛下同席,这是杀头的罪过啊!”
“朕让你坐,你就坐。
”陈默不耐烦地摆摆手,语气里带着不容拒绝的命令,“你们几个也过来,都尝尝。
”
在他的再三催促下,黄锦才哆哆嗦嗦地挨着凳子边缘坐下,另外两个胆子稍大的太监,也低着头凑了过来。
他们学着陈默的样子,夹起一片肉片,小心翼翼地在汤里涮了涮,送进嘴里。
下一秒,几个人的眼睛同时亮了起来