感，每颗豆腐都裹着满满的芡汁，让豆腐能与料汁充分接触。

    ” 赵家父子也在一旁吃着，金先生之前被这赵平安说得莫名其妙，只想问一句不知道从哪儿冒出来的宝批龙，还说对方手艺不行。

    他说：“以为麻婆豆腐就是靠着豆瓣酱和花椒来突出麻辣的，是拿毛笔当筷子，不对路嘛。

    ” 这话出来让所有人都大笑起来，赵家父子脸色越发难看。

     岳宁又把另外一盘猪肉和牛肉混合口味的麻婆豆腐端了上来，“赵师傅，再试试这个版本。

    ” 金先生也不推脱，他舀起一勺时故意摇晃一下，只见芡汁牢牢裹着豆腐，竟连一丝汤汁都没滴落。

    “厉害。

    ” 他笑着摇头，却在入口瞬间眯起眼，猪肉的油脂香比纯牛肉版更显丰润，两种肉末的纤维在齿间交错，让味道更加丰富。

    他竖起大拇指说：“小岳，厉害啊！” 岳宁拿起小碗舀了一勺给赵平安，“赵大师傅，尝尝，这是我自认为的最佳比例。

    ” 赵平安脸涨得比盘中红油还红，接过小碗的手还有些颤抖，岳宁看着他说：“赵大厨，来参加比赛，心态要放平和。

    每位厨师都有自己的想法和见解，正所谓‘三人行，必有我师焉。

    择其善者而从之，其不善者而改之’。

    不论输赢，能在比赛中学到东西，那就是收获。

    ” 赵家父子心里怎么想，岳宁并不在意，她只希望后面参赛的队伍里，那些自认为天下第一、自诩正统、目中无人的队伍，却没什么手艺的人，能少放些狂言。

    毕竟，林子大了什么鸟都有。

     今天赵家父子的川菜水平一般，却勾起了金先生对川菜的回忆，尤其是岳宁做的麻婆豆腐这么好吃，他不禁怀念起了合川肉片、夹沙肉、糍粑鱼、酥肉汤…… 几位大厨被他描述得兴趣满满，齐刷刷看向岳宁，岳宁最后决定明天在宝华楼请大家吃她亲手做的川菜，外加炒血鸭。

     第二天，岳宁带着大黑来到宝华楼。

    他们街道的大部分店铺都没开门，岳宁放开绳子，大黑欢快地在街坊邻居家串门。

     岳宁自己在后巷杀鸭子，先把鸭子放血，血里加了点白醋，防止血浆凝结。

     正在泡鸭子拔毛的岳宁，看见皮埃尔他们全都过来了。

    他们非要过来从头看她做血鸭。

     皮埃尔他们这两天在两家宁宴，春风楼也算港城的高档酒楼，还没来过宝华楼这样处于热闹街区的传统酒楼的后巷。

     “等下咱们吃过饭，我带你们在这片逛逛。

    ”岳宁跟他们说，“这里是港城挺有特色的一片区域。

    ” 岳宁正说着，大黑跑了过来，尼古拉斯看见大黑，高兴地和它打招呼。

    大黑看着一群老外，立刻警惕起来。

     “都是我朋友。

    ”岳宁跟它说。

     大黑立刻摇摇尾巴，坐下仰头看尼古拉斯。

     尼古拉斯摸了摸它的脑袋，大黑友好地蹭了蹭他，翻译跟大家说起大黑的英勇事迹。

     “这么厉害？”尼古拉斯弯腰揉大黑，“你好可爱。

    ” 开干货行的昌伯走进来，喊道：“大黑。

    ” 大黑站起身，朝昌伯走过去，昌伯跟岳宁说：“宁宁，让大黑给我去抓老鼠。

    ” 这里是老街区，建筑老旧，大黑抓老鼠很在行。

     “狗绳在这儿，您拿着。

    ”岳宁让昌伯拿了狗绳。

     见大黑走了，尼古拉斯有