第290章 去内地(1/3)
《宁宴的一天》在HTV的生活娱乐频道播出了。
电视里岳宁稳稳当当地展示了她做的扒海羊,但她自己也坦言,十次里有八次成功,仍会有两次失手。
这并非一朝一夕就能练就的功夫,还需勤学苦练。
不过,她还向大家演示了一种绝对不会翻车、普通人也能扒出完整菜肴的技巧——箅扒。
电视里的刘易见状高兴地大叫:“原来还有这个办法!”
他又疑惑地问:“既然可以这么简单,为什么还要费那么大功夫学那种技巧呢?”
岳宁向他解释:“大师傅们为了精准掌控那细微的火候,才练就了大翻勺这门手艺。
后来学手艺的人越来越多,对技艺的要求也越来越高,大翻勺便成了鲁菜大师傅的考核标准。
”
当天宁宴还有吴志海大厨坐镇,他的大翻勺技艺堪称炉火纯青。
刘易站在一旁仔细观看,看得两眼发直。
尼古拉斯走过来对刘易说,大翻勺固然厉害,但他的好朋友范秀琴的手艺更绝,范秀琴能把拉面拉得比头发丝还细。
这话一出,立刻得到了宫本拓也的赞同。
大家纷纷让范秀琴展示一番。
好在当天的菜单里正好有鲤鱼焙面,范秀琴便为大家表演了一次。
这下,刘易觉得周师傅“不香了”,一心想改投宝华楼门下。
他的这个愿望很快就能实现了,岳宁和朱莉玲公开表示,两家未来将开展合作,互相派员工学习。
朱莉玲还透露,他们派出的第一批到宁宴学习的学员就是孙毓可和刘易。
毕竟现在宝华楼后厨有四位法国厨子、两位日本厨子,再加上孙毓可和刘易两位美国厨子,报纸甚至用《鬼佬云集,堪比联合国食堂》来形容宝华楼的后厨。
不过谁也没料到,这部片子最大的受益者竟然是圆仔速食面。
观众们从片中捕捉到一个信息:立德食品拥有全港最新、最全的食品检测设备。
记者们闻风而动,采访了崔慧仪。
崔慧仪带着记者参观了立德食品的实验室。
她说,硼砂事件以及后来崔记味业的卫生问题,让她深感警惕,决心一定要把控好产品质量,因此立德才建立了这个实验室。
目前,这个实验室由宝华楼、崔记和立德共同使用。
这几家公司每天的常规检验之外,还会将样品送到实验室进行分析。
穿着从头套到脚的防尘服的记者,跟着崔慧仪参观了立德食品的生产线。
这才让大家了解到,立德不仅生产速食面,还帮岳宁的宁小厨加工新鲜的米粉和面条,这些米粉和面条还供应给鸿安旗下的卖场。
这次采访勾起了公众对硼砂事件的回忆,港城食环所再次开展食品安全大检查。
检查结果不容乐观,硼砂面条、硼砂鱼丸再次出现,而且依旧很普遍。
民众又一窝蜂地跑到卖场去买面条。
这件事闹得沸沸扬扬了好几天,陆培德和苏菲也回来了,苏菲玩得十分开心,还兴奋地说她有机会体验了国宾馆。
然而,陆培德的心病却仍未解决,陆育德和他二叔彻底闹翻了,搬进了新单位的宿舍。
因为这件事,他二婶也和二叔吵了起来,就连已经出