“南老板又不是铁打的，休息好才有精力研发新菜。

    ” 挑选几条留言回复后，南荼单独找上乔大爷。

    他早几天订了明天要到店里吃八宝猪手，现在饭馆不太方便，南荼打算问他是取消订单还是推迟。

     “取消干嘛？我一个退休老头一天到晚也没有什么正事做，多长时间我都等得起，更别说推迟一天了。

    南荼啊，你休息一天够吗，多放几天假没事，可别累坏了身体。

    ” 乔大爷深知竭泽而渔的道理，南荼可千万别累倒了。

     南荼：“不会的，乔爷爷，那您后天中午到店里吧，我给您做八宝猪手。

    ” 乔大爷乐呵呵道：“那我可是有口福了。

    你爷爷那时候就不爱做八宝猪手，三催四请也不答应，得亏他把厨艺传给了你，我才能吃上这一口。

    ” 南荼想起这个也不禁失笑：“八宝猪手要把整只骨头拆出来，酿入各种配料，先蒸再红烧，工序复杂，原材料又不贵，我爷爷觉得都是邻里街坊，不愿意卖高价，再说卖了高价也没有多少客人买账，当然不愿意做了。

    ” 不过有人点名要吃，又能接受南荼开出的价格，她还是愿意做给客人吃。

     有些菜长久不做，就算菜谱还记得，有些关键步骤的小技巧也要忘光了，南来饭馆里的菜品经常推陈出新，也不是没有这个考虑。

     乔大爷觉得南荼很是通情达理。

     他知道有人点菜吃，盘子一端上来就数着里面的材料算价钱。

    合计完就说这道菜原材料价值几何，卖价又是几何，店家大赚多少多少。

    也不想想自己做有没有这样的风味，又看不到厨子费了多少工夫。

     手艺菜卖不上价，自然没人愿意做。

     所以现在才有各种堆砌名贵食材的大餐，