考验厨子本身技巧的菜品却越来越少了。

     为了以后还有机会吃上这一类美食，他赞许道：“你只管标价，识货的人自然会买账，不识货的只能说没有这个口福。

    标个不相称的低价，这才是糟践你的手艺。

    ” 乔大爷还给南荼讲了一段他的亲身经历。

     好几年前，乔大爷的心头好是一家小餐厅的鱼头豆腐，做的那叫一个焦香味美，店面虽小，平日也是座无虚席。

    可乔大爷吃过一次再去，却被老板告知鱼头豆腐这道菜就此下架不做。

     后来才知道，有一次店里来了七个人，只点了这么一道菜，拼了两张桌子，连鱼头豆腐里的汤汁都一滴没剩，全拌进米饭里吃了个精光。

     老板一算账，这是要赔本啊！店里也不差这一道畅销菜，于是赶紧把菜下架了。

     乔大爷苦口婆心，劝说老板既然是出于成本原因，不如提价再上架，老板不肯，不想让客人以为他是为了涨价才下架这道菜，平白坏了名声。

     老板还对乔大爷说，客人吃饭付了钱，当然是没错，一家老小生计在这，他作为老板必须把控成本，所以也不能怨他。

    那就只能怪这道鱼头豆腐实在太下饭，既然是菜的错，从此下架就行了。

     只剩下乔大爷为鱼头豆腐喊冤，合着太好吃还有错了，他还想吃啊，有没有人来管管他！ 所以看见南荼店里的定价比其他饭馆高，乔大爷一直都是支持的，有些人的手艺就值得高价。

    殊不知他去什么几颗星的餐厅，一小块鱼肉，几棵草也能卖四位数，南荼怎么就不能定价高点了？ 说休息就真的只是休息。

     南荼在家里躺了一天，除了吃饭和上厕所就没下过床。

    美好的一天一眨眼就过去了。