比起风味相似的糖醋鱼，瓦块鱼在饭馆里明显更受欢迎，首先是量不太大，担心点一整条鱼吃不完的客人可以放心选择瓦块鱼。

    其次整鱼被片成鱼块，剃掉鱼刺，吃起来不仅方便，还很文雅。

     俞青开心的好像瞿安妮夸的是自己一样?*?，赶紧把八珍豆腐往前一推：“你也尝尝我这个豆腐，别看是素菜，只要是南来饭馆出品，味道不会差的。

    ” 瞿安妮下意识道：“八珍豆腐也算素菜吗？”光她扫的这一眼，就看到了虾仁、鱿鱼卷、牛蹄筋丁…… 不知道怎么反驳的俞青：“……” “哈哈哈！”瞿安妮发自内心的笑起来，两人之前的那点闹别扭的尴尬彻底消失不见，她重复道：“是素菜、是素菜。

    豆腐怎么不算素菜，我先尝一块豆腐。

    ” 豆腐是极其包容的食材，用什么去配就吸纳了什么滋味，更别说专门挑选提鲜的鱿鱼卷、杏鲍菇、鲜虾和牛蹄筋丁去衬它。

     瞿安妮吃到的这块八珍豆腐，被浓郁的芡汁紧紧包裹着，牙齿穿过煎炸过的豆腐外皮时觉得微微受阻，稍一使力，像有一层绷着的肌理被利落地斩断，豆腐里鲜甜的精华顿时满溢而出，叫她整个人精神为之一振那是豆腐里吸收的汤汁。

     略微烫口，可是更加鲜美，也衬得豆腐格外鲜嫩。

     瞿安妮吃过一块八珍豆腐后转而开始劝俞青：“青青，我看减肥的事就放放吧，难度太高了。

    ” 俞青嘴里已经塞满了，只能用点头表示同意。

     有刚进店的客人路过他们这桌，一眼就认出了这道菜。

     “今天有八珍豆腐啊，味道怎么样？” 瞿安妮和俞青异口同声道：“好吃！” 俞青还嘀咕到：“减肥必备，效果立竿见影吃了以后就彻底放弃减肥的想法了。

    ” 客人坐下就开始点菜：“给我也来一份八珍豆腐！